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農業・フード
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株式会社コークッキング

農業・フード
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事業概要

食品ロス削減のためのフードシェアリングサービス「TABETE(タベテ)」の運営、TABETE レスキューデリ事業、TABETE レスキュー掲示板事業、パターン・ランゲージ制作事業、イベント・ワークショップ事業を行っている。
「TABETE」は、まだおいしく安全に食べられるのに、店頭では売り切るのが難しい食事を「レスキュー(購入)」できるフードシェアリングサービスとなっている。作りすぎてしまったパンや惣菜、予約のキャンセルが出てしまった食事、食材の端材でつくったオリジナル商品など、様々なおいしい食事が出品されており、「食品ロス」の削減に楽しく貢献できるエコなサービスとして提供している。
日本 Tokyo
2015年
約11-50名
Seed
調達額累計: $1.7M
株式会社taliki
Kenji Sakiyama
Active
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Shape
Data partially provided byCrunchbase

代表プロフィール

川越 一磨

代表取締役 CEO
2014年慶應義塾大学総合政策学部卒業。在学中に和食料理店で料理人修行をし、卒業後はサッポロライオンで飲食店の店舗運営の経験を積む。退職後は学生時代にゆかりのあった2015年7月富士吉田市に移住し、コミュニティカフェやこども食堂の立ち上げなどを行いながら同年12月にコークッキングを創業しCEOに就任。2019年には日本スローフード協会の理事に就任し、スピーチや講演なども積極的に行っている。

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