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農業・フード
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株式会社オリゼ

持続可能な米麹由来の発酵甘味料を使用した食品
農業・フード
代替食品循環型社会B to B (B2B)B to C (B2C)
概要をPDFで3ページにまとめた便利なレポートをご用意しています。

事業概要

米麹から作る代替甘味料を使った砂糖不使用の発酵食品。
日本 Tokyo
2018年
約11-50名
Series Unknown
調達額累計: $3.1M
三井住友海上キャピタル株式会社
未上場
Active
代替食品循環型社会B to B (B2B)B to C (B2C)
Data partially provided byCrunchbase

サービス・製品概要

フードコスメORYZAE, オリゼ甘味料

・米麹から作る代替甘味料を使った砂糖不使用の発酵食品。
・需要の減少により廃棄される傾向にある古米や規格外米は、食品ロスを助長し、食糧資源の浪費を引き起こしている。
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代表プロフィール

小泉泰英

Founder & CEO
宇都宮大学の農学部農業経済学科で発酵を研究し、在学中に米麹で作る食品のビジネスアイデアで「とちぎアントレプレナー・コンテスト」の最優秀賞に輝く。同大学発のベンチャーとしてオリゼの前身であるアグクルを設立。栃木銀行が主催するビジネスコトンテスト「とちぎんビジネスコンテスト」で優秀賞を受賞したのち、2018年にオリゼを設立しCEOに就任。

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