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事業概要
イネをリアクターとして利用し、乳タンパク質 (カゼイン) を生成する分子農業技術および、 それを原料とした代替乳製品。
日本 Tokyo
2023年
約1-10名
Seed
調達額累計: $787.8K
未上場
Active
Data partially provided byCrunchbase
※基本情報はCrunchbaseの最新情報を反映しています
サービス・製品概要
2025.04Kinish
・イネをリアクターとして利用し、乳タンパク質 (カゼイン) を生成する分子農業技術および、 それを原料とした代替乳製品。
・牛乳生産の過程で排出される温室効果ガスを削減すべく、植物性ミルクが次々と開発されているが、依然として風味の再現が課題。
・牛乳生産の過程で排出される温室効果ガスを削減すべく、植物性ミルクが次々と開発されているが、依然として風味の再現が課題。
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サービス紹介
2025.04
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資金調達情報 / アワード
2025.04法人向け情報プラットフォーム
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代表プロフィール
橋詰 寛也
Founder & CEO
グローバルな外資系経営アドバイザリー企業PwCコンサルティングに新卒入社後、組織人事や経営戦略の支援業務に従事する。その後、日本マクドナルドに入社し、プライシング戦略および事業戦略立案をリードし、デリバリー事業部門の事業開発責任者として活躍する。2023年にKinishを設立しCEOに就任。
資金調達情報
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類似企業
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