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事業概要
麹菌を活用した乳製品不使用の代替チーズ。
ドイツ Berlin
2018年
約51-100名
Debt Financing
調達額累計: $151.4M
未上場
Active
Data partially provided byCrunchbase
※基本情報はCrunchbaseの最新情報を反映しています
サービス・製品概要
2024.10Frishchain, Camembritz
・麹菌を活用した乳製品不使用の代替チーズ。
・従来の代替チーズは、本物のチーズと比べて風味や食感が劣るものが多い。そして高品質な代替チーズは通常、ナッツが使われるため価格が高い傾向にある。
・従来の代替チーズは、本物のチーズと比べて風味や食感が劣るものが多い。そして高品質な代替チーズは通常、ナッツが使われるため価格が高い傾向にある。
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サービス紹介
2024.10
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展開 / 資金調達情報
2024.10法人向け情報プラットフォーム
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代表プロフィール
Raffael Wohlgensinger
Founder & CEO
University of St. Gallenで戦略および国際経営学の修士号を取得後、食品産業などを支援するベンチャーキャピタルFoodLabsで事業開発マネージャーとして活躍。食品やグリーン産業に投資するNucleus Capitalでベンチャーパートナー、若い起業家のための非営利団体Sigma Squared Societyでフェローを務めながら、2018年にFormoを設立しCEOに就任。
資金調達情報
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ドイツ Berlin
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