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事業概要
麹菌を活用した乳製品不使用の代替チーズ。
ドイツ Berlin
2018年
約51-100名
Debt Financing
調達額累計: $151.4M
未上場
Active
Data partially provided byCrunchbase
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サービス・製品概要
2025.09Frischhain, Camembritz
・麹菌を活用した乳製品不使用の代替チーズ。
・従来の代替チーズは、本物のチーズと比べて風味や食感が劣るものが多い。そして高品質な代替チーズは通常、ナッツが使われるため価格が高い傾向にある。
・従来の代替チーズは、本物のチーズと比べて風味や食感が劣るものが多い。そして高品質な代替チーズは通常、ナッツが使われるため価格が高い傾向にある。
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サービス紹介
2025.09
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展開 / 資金調達情報
2025.09法人向け情報プラットフォーム
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代表プロフィール
Raffael Wohlgensinger
Founder & CEO
University of St. Gallenで戦略 / 国際経営学の修士号を取得。食品産業などを支援するVCのFoodLabsで事業開発マネージャー、食品やグリーン産業に投資するNucleus Capitalでのベンチャーパートナーを経て、2018年にFormoを設立しCEOに就任。2019年より若い起業家のための非営利団体Sigma Squared Societyのフェローも務める。
マッチング情報
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資金調達情報
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類似企業
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ドイツ Berlin
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