キヌア種子の世界市場 | BLITZ Portal イノベーション情報プラットフォーム

キヌア種子の世界市場

Quinoa Seeds Global Market

キヌア種子は、キヌア属の植物から採れる食用の種子で、栄養価が高く、様々な料理に使えることから珍重されている。高タンパクで栄養価が高く、穀物の代用として様々な料理に使われる。なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係や関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。キヌア種子の主な種類は、白、赤、黒、その他である。ホワイトキヌア種子は、最も一般的に消費されているキヌアの品種を指し、そのマイルドな風味と調理したときのふわっとした食感で知られ、米やクスクスの栄養価の高い代用品として様々な料理によく使われる。この種のキヌアは、認証によって、在来種、オーガニック、フェアトレード、デュアル・カテゴリーに分類され、オフラインおよびオンラインショップで販売されている。ホワイトキヌアシードは、食品・飲料、パーソナルケア、医薬品など、さまざまな分野で利用されている。キヌアの種子の市場規模は近年力強く成長している。2024年の12億ドルから2025年には13億ドルに、年平均成長率（CAGR）9％で成長する。この歴史的期間の成長は、健康志向の食品に対する高い需要、健康的な穀物に対する消費者の認識の変化、スーパーフードに対する世界的な需要の増加、先住民農家に対する政府の支援、タンパク質が豊富な食生活へのシフトに起因している。キヌアの種子市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれる。2029年には年平均成長率（CAGR）9％で18億ドルに成長する。予測期間の成長は、キヌアの作物生産性の向上、グルテンフリー食品への需要の高まり、栄養価の高い食品の消費の高まり、天然製品に対する消費者の嗜好の高まり、健康と環境に対する意識の高まりに起因すると考えられる。予測期間の主なトレンドには、栽培地域の拡大、グルテンフリーの代替品、加工技術の強化、製品の多様化、サプライチェーン・インフラの改善などがある。市場は以下のように区分される：タイプ別タイプ別：白；赤；黒；その他証明書別認証別：コンベンショナル、オーガニック、フェアトレード、デュアル流通チャネル別オフライン店舗；オンライン店舗用途別食品・飲料; パーソナルケア; 医薬品有機食品への需要の高まりが、キヌア種子市場の今後の成長を促進すると予想される。オーガニック食品とは、合成農薬、肥料、遺伝子組み換え作物（GMO）、抗生物質、成長ホルモンを使わずに生産された農産物のことである。有機食品の需要は、その健康上の利点に対する消費者の意識の高まりと、環境の持続可能性に対する関心の高まりによるものである。オーガニック製品におけるキヌアの役割は、その完全なタンパク質プロファイル、豊富な栄養素、グルテンフリー、ビーガン、ベジタリアン食など様々な食事ニーズへの適合性で特に評価されている。例えば、2023年5月、オーガニック・ビジネス・コミュニティを中心に活動する米国のビジネス団体、オーガニック・トレード・アソシエーションによると、2022年、オーガニック飲料の売上高は90億ドル（4％増）、オーガニック・コーヒーの売上高は約23億ドル（7％近く増）となった。そのため、オーガニック食品への需要の高まりがキヌア種子市場の成長を後押ししている。キヌア種子市場で事業を展開する主要企業は、キヌアの栄養プロファイルや加工方法を強化するために、キヌア製品などの革新的なソリューションを開発することで、市場の裾野を広げることに注力している。キヌア製品とは、フレーク、小麦粉、スナック、飲料、調理済み食事、サプリメントなど、様々な形態のキヌアを指し、多様な消費者ニーズに対応する汎用性と栄養価の高い選択肢を提供するよう設計されている。例えば、2024年8月、ニュージーランドを拠点とするレッド・キヌアとホワイト・キヌアの生産者であるキウイ・キヌアは、健康・ウェルネス・プラットフォームのOne Laviを通じて、受賞歴のあるキヌア製品を米国で発売した。鉄分とマグネシウムが豊富で低炭水化物ダイエットに最適なキウイ・ホワイトキヌアと、ナッツのような風味で様々な料理に使えることで知られるキウイ・レッドキヌアがラインナップされている。どちらのキヌアもグルテンフリー、非遺伝子組み換えで、その優れた味、苦味のなさ、9種類の必須アミノ酸を含む豊富な栄養成分が評価されている。 2024年8月、米国を拠点とする特殊消費財パッケージ企業のSACO Foods Inc.は、キヌア・コーポレーションを非公開の金額で買収した。この買収を通じて、SACOフーズはアンシェント・ハーベストとパメラのトップ・ブランドを加え、高品質の基準を維持しながら市場での存在感と流通能力を高め、製品範囲を拡大することを目指している。キヌア・コーポレーションは米国を拠点とするオーガニック食品メーカーで、キヌアをベースとした様々な製品を提供している。キヌア種子市場で事業を展開している主な企業は、The Hain Celestial Group Inc.、Ardent Mills LLC、Bob's Red Mill Natural Foods Inc.、Lundberg Family Farms Inc.、Tadin LLC、Alter Eco Foods Inc.、Ancient Harvest LLC、The British Quinoa Company Ltd.、GoGo Quinoa、Mother Earth Products LLC、Inca Organics Pty Ltd.などである、Nourish You Foods Private Limited、West Coast Seeds、Green Habit Foods LLC、JIWA Healthy by Nature Private Limited、Northern Quinoa Production Corporation、VKC Nuts Private Limited、Quinoa Corporation、Anthony's Goods LLC、Brother Nature Seeds、Balkrishna Agro Products、Shri Mahavir Group 2024年のキヌア種子市場で最大の地域は北米であった。アジア太平洋地域は予測期間中に最も急成長する地域となる見込みである。キヌアの種子市場レポートでカバーされている地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカです。キヌアの種子市場レポートでカバーされている国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインです。

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