食品病原菌検出技術とは、寒天培地上で微生物を増殖させることによって農産物中の病原菌を発見し、その後、ルーチンで正確な血清学的および生化学的検査によって同定する方法を指す。この技術は、寒天培地で増殖しコロニーを形成する細菌の能力に基づいている。 なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係と関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。 食品病原菌検出技術の主な種類は、従来型（定量培養、定性培養）、迅速型（簡便法、ポリメラーゼ連鎖反応法、免疫測定法）である。大腸菌、サルモネラ菌、リステリア菌、カンピロバクター、その他（ノロウイルス、ロタウイルス）を検出するため、検査する食品の種類は、肉・鶏肉、乳製品、加工食品、果物・野菜、穀類、穀物などである。リステリア菌は、土壌、水、腐敗した植物、動物などの湿った環境に生息する病原性（病気を引き起こす）細菌で、冷蔵などの食品保存法の下でも生存し、増殖することができる。 食品病原菌検出技術の市場規模は近年力強く成長している。2024年の55億ドルから2025年には年平均成長率（CAGR）8％で60億ドルに成長する。歴史的期間の成長は、世界的な食中毒発生の増加と食品取引のグローバル化に起因している。 食品病原体検出技術の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれる。2029年には複合年間成長率（CAGR）8％で80億ドルに成長する。予測期間の成長は、迅速な検査のための高度な食品病原菌検出技術の採用が増加していることと、食品安全規制の厳格化が進んでいることに起因している。予測期間の主な動向には、食品病原菌検出のための遺伝子検査法の使用の増加、病原菌検査量の増加、食品サンプル中のリステリア検出への注目の高まり、第三者検査機関による食品病原菌検出技術の消費の増加、食品病原菌検出技術市場における合併・買収の増加などがある。 市場は以下のように区分される： 技術別技術別：従来の食品病原菌検出技術、迅速な食品病原菌検出技術 製品タイプ別：消耗品、機器消耗品、機器 食品タイプ別食品タイプ別：肉・家禽類、乳製品、加工食品、果物・野菜、穀物・穀類 世界中で食中毒の発生が増加していることが、食品病原菌検出技術市場の成長に寄与している。食中毒とは、汚染された水や食品を摂取した結果発症する危険な病気や感染性の病気を指す。例えば、2024年4月、米国の政府機関である疾病対策予防センター（CDC）は、毎年4,800万人が食中毒で病気になると推定している。そのうち128,000人が入院し、3,000人が死亡している。また、2023年9月、米国の政府機関である疾病対策予防センター（CDC）は、次のように発表した。 カナダでは毎年、既知および未知の病原体によって引き起こされる、国内で発症する食中毒が400万件発生している。世界人口の間で食中毒の発生が急増したため、食品病原体検出技術に対する需要が高まり、食品病原体検出技術市場の成長が促進された。 遺伝子検査技術は、食品中の病原体を迅速、高感度、高信頼性で検出するためにますます使用されるようになっている。遺伝子検査技術は、病原体が形成されたばかりであったり、濃度がごくわずかであったりしても問題を特定する。例えば、2022年7月、診断検査結果を数分で正確に提供できるようにする米国のソフトウェア・プラットフォームである1health社は、アポロ・ヘルス・グループと提携し、アポロの特化した高性能NGS検査を開始した。アポロ・ヘルス・グループは、困難な遺伝子検査ワークフローを自動化し、リスクの高い紙ベースの手順を廃止している。全米の医師は、1healthのオンライン・プラットフォームを通じて、登録、デジタル・オーダー、検査結果の処理を迅速かつ安全に行えるようになった。 2022年8月、動物用診断薬と医薬品を開発する米国のIDEXX Laboratories Inc.は、Pathogen Detection Systems社を非公開の金額で買収した。この買収により、IDEXXはラボベースおよび現場での微生物検査オプションを拡大する。Pathogen Detection Systems社はカナダに本社を置く企業で、完全自動の現場微生物検査システムを開発している。同社の技術は、食品中の細菌、ウイルス、真菌を含む食品由来病原体を検出・同定するように設計されている。 食品病原菌検出技術市場に参入している主要企業には、Biomérieux SA、Merck KGaA、Bio-Rad Laboratories, Inc.、3M Company、Qiagen N.V.、Pall Corporation、Hygiena, LLC、Romer Labs、Thermo Fisher Scientific、Charm Sciences Inc、SGSグループ、Shenzhen Radiusen Systems、Eurofins Analytical Services India Private Limited、TUV India Private Limited、Intertek India Private Limited、Bureau Veritas Consumer Products Services Private Limited、Ensensor、エステージャパン、ALS Global、Merieux NutriSciences、Orchid Cellmark、Becton Dickinson、Clear Labs、Chinova Bioworks、Qualicon、Livekuna、Qpod、Neogen Corp、Costa Rica Insect Company、Det Norske Veritas As. 2024年の世界の食品病原体検出技術市場で最大の地域は北米であった。中東は予測期間で最も急成長する地域と予想されている。食品病原菌検出技術市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西欧、東欧、北米、南米、中東、アフリカである。 食品病原菌検出技術市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、イタリア、カナダ、スペインです。

1.概要と重要な洞察 2.目次 3.表一覧 4.図表一覧 5.市場の定義と主要セグメント 6.世界市場の動向と戦略的アプローチ 7.世界の過去の市場規模および成長率（2019年～2024年）、金額（億ドル） 8.世界の予測市場規模・成長率（2024〜2034F）、金額（億ドル） 9.世界市場のセグメンテーション 9.1.世界市場のセグメンテーション（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.地域・国別市場分析 10.1.地域別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.2.国別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 11.アジア太平洋市場 11.1.アジア太平洋市場の分析 11.2.アジア太平洋地域の市場区分（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 12.中国市場 12.1.中国市場の分析 12.2.中国市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 13.インド市場 13.3.インド市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 14.日本市場 14.1.日本市場の分析 14.2.日本市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 15.オーストラリア市場 15.1.オーストラリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 16.インドネシア市場 16.1.インドネシア市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年、金額（億ドル） 17.韓国市場 17.1.韓国市場の分析 17.2.韓国市場のセグメント化（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 18.西欧市場 18.1.西欧市場の分析 18.2.西欧市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 19.イギリス市場 19.1.イギリス市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2034F、金額（億ドル） 20.ドイツ市場 20.1.ドイツ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 21.フランス市場 21.1.フランス市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 22.イタリア市場 22.1.イタリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 23.スペイン市場 23.1.スペイン市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 24.東欧市場 24.1.東欧市場の分析 24.2.東欧市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 25.ロシア市場 25.1.ロシア市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 26.北米市場 26.1.北米市場の分析 26.2.北米市場のセグメント（過去と予測）、2019〜2034F、金額（億ドル） 27.アメリカ市場 27.1.米国市場の分析 27.2.米国市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 28.カナダ市場 28.1.カナダ市場の分析 28.2.カナダ市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 29.南米市場 29.1.南米市場の分析 29.2.南米市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 30.ブラジル市場 30.1.ブラジル市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 31.中東市場 31.1.中東市場の分析 31.2.中東市場のセグメント化（過去と予測）, 2019～2034F, 金額（億ドル） 32.アフリカ市場 32.1.アフリカ市場の分析 32.2.アフリカ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 33.市場の競争状況 33.上位企業のプロファイル 34.付録