クッキーとクラッカーの世界市場 | BLITZ Portal イノベーション情報プラットフォーム

クッキーとクラッカーの世界市場

Cookie and Cracker Global Market

クッキーやクラッカーは、水分の吸収が少なく、傷んだデンプンや水溶性ペントサンをほとんど含まない低水分の焼き菓子を指す。ディップ、ジャム、フルーツジャム、ピーナッツバターなどと相性が良い。クッキーとクラッカーの主な種類は、クッキーとクラッカーである。クッキーは、大きくて平らな天板の上で焼かれた硬くて甘い生地から形成された小さなケーキを指し、スライスやスプーンにカットされる。様々な流通チャネルは、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインストアで、レストランや家庭などで利用されている。なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係や関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。加速する米国の関税賦課と2025年春に勃発する貿易摩擦は、オリーブオイル、チーズ、トロピカルフルーツを含む輸入原材料のコストを引き上げ、食品ブランドに製品の改良を迫ったり、利幅の縮小を受け入れさせたりすることで、食品・飲料セクターに大きな影響を及ぼしている。飲料メーカーも同様の圧力に直面しており、アルミ缶の関税は包装費を増加させる。米国の農産物輸出（大豆、豚肉など）に対する報復関税も、農場から加工までのサプライチェーンを混乱させている。企業はレシピを改良し、可能な限り地元で調達し、商品購入をヘッジして変動に対処している。クッキーとクラッカーの市場規模は、近年着実に成長している。<b>2024年の998億ドルから、2025年には年平均成長率（CAGR）3％で1028億ドルに成長する。</b>歴史的期間の成長は、消費者の嗜好、経済状況、マーケティングとブランディング、原材料と健康トレンド、グローバル化、文化的影響に起因すると考えられる。クッキーとクラッカーの市場規模は、今後数年間は安定した成長が見込まれる。2029年には<b>年間平均成長率（CAGR）4%で1,182億ドルまで成長する見込みです。</b>予測期間の成長は、フレーバーとフォーマットの革新、持続可能性と倫理的慣行、人口動態の変化、世界的な拡大と新興市場、健康とウェルネスのトレンドに起因している。予測期間の主なトレンドには、デジタルマーケティングとeコマース、テクノロジーと自動化、外出先での間食、クリーンラベル運動、パーソナライゼーションとカスタマイズなどがある。今後5年間の成長率3.5%という予測は、この市場に関する前回の予測から0.3%という小幅な減少を反映している。この減少は主に米国と他国との間の関税の影響によるものである。カナダやEUからの小麦やバターの輸入がベーカリーにとってコスト高になるため、スナック菓子の価格が上昇し、米国に直接影響を与える可能性が高い。この影響は、相互関税や、貿易緊張の高まりと制限による世界経済と貿易へのマイナスの影響により、より広範囲に及ぶだろう。市場は以下のように区分できる：タイプ別クッキー; クラッカー流通チャネル別流通チャネル別：スーパーマーケットまたはハイパーマーケット; コンビニエンスストア; 専門店; オンラインストア用途別レストラン; 家庭; その他の用途ベーカリー製品への需要の高まりが、今後のクッキー・クラッカー市場の成長を後押しすると予想される。ベーカリー製品とは、小麦粉やその他の穀物から作られることが多い商品を指す。ベーカリーメーカーは、脂肪分が少なく栄養価の高い食品など、消費者の嗜好や要求の変化に対応するため、提供する製品をますます変化させている。これらの食品は高カロリーで栄養価が高い。このような利点から、ベーカリー・アイテムの需要が増加しており、クッキー・クラッカー市場を強化する可能性が高い。例えば、2022年10月、カナダ政府公式ウェブサイトに掲載されたEuromonitor International, 2022の統計によると、米国における焼き菓子の小売売上高は2021年に679億米ドルに達し、2026年には758億米ドルに達すると予想されている。したがって、ベーカリー製品に対する需要の高まりが、クッキーとクラッカー市場の成長を牽引している。電子商取引分野の増加は、クッキー・クラッカー市場の今後の成長を促進すると予想される。Eコマースとは電子商取引の略で、インターネットを介した商品やサービスの売買を指す。E-コマースは、消費者の利便性、幅広い商品と選択肢、比較のしやすさ、時間の効率化、特殊商品へのアクセス、そして、企業が商品の在庫状況をリアルタイムで更新してより効率的に在庫を管理できるようにするために、クッキーとクラッカーに利用されている。例えば、2023年8月、米国の政府機関である米国国勢調査局によると、2022年第2四半期と比較した場合、2023年第2四半期の電子商取引の推計値は7.5％（または1.4％）増加し、小売全体の売上高は0.6％（または0.4％）増加した。したがって、電子商取引分野の増加がクッキー・クラッカー市場の成長を牽引している。製品の革新は、クッキー・クラッカー市場で人気を博している主要トレンドである。クッキー・クラッカー市場で事業を展開する主要企業は、市場での地位を維持するために新製品の開発に注力している。例えば、2023年1月、チョコレートと砂糖菓子の製造・販売会社である米国のThe Hershey Companyは、Reese's Dipped Animal Crackersを発売した。Reese's Dipped Animal Crackersは一口サイズの動物型クラッカーで、ピーナッツバターキャンディーで完全に覆われ、一部がミルクチョコレートに浸されており、楽しいリースの風味を実現している。リースのディップ・アニマル・クラッカーは4.25オンスの袋入りで、ライオンやクマなど13種類の動物の形がある。クッキー・クラッカー市場で事業を展開する主要企業は、新製品を開発し市場での地位を強化するためにパートナーシップを結んでいる。クッキー・クラッカー市場におけるコラボレーションやパートナーシップは、イノベーションを促進し、相互補完的な専門知識を活用し、リソースや能力を組み合わせることで先進的な治療法の開発と商業化を加速させる。例えば、2023年5月、米国のスナック・クラッカー・ブランドであるペパリッジ・ファームのゴールドフィッシュは、マコーミック・アンド・カンパニー社が製造する米国の調味料ブレンドであるOLD BAYと提携した。この提携は、ゴールドフィッシュとOLD BAY双方の愛好家の大きく大胆な味の嗜好に訴求し、誰もが愛する魚の形をしたクラッカーに人気のシーフード調味料の定番をもたらした。この提携は、消費者の味覚嗜好に応える限定フレーバーを生み出すものであり、両社の食品革新と顧客中心主義への献身を示すものである。 2024年4月、米国を拠点にスナック菓子や冷凍飲料を製造・販売するJ&Jスナック・フーズ・コーポレーションは、ヘイン・セレスティアル・グループからシンスターズ・クッキー事業を非公開の金額で買収した。この買収の目的は、補完的な製品ラインを追加することでJ&Jスナック・フーズのスナック・ポートフォリオを強化し、流通を拡大することで、多様なスナックをより多くの人々に提供し、クッキー・焼き菓子分野での市場での地位を高めることである。ヘイン・セレスティアル・グループは米国を拠点とする食品・パーソナルケア企業で、クッキーを含む様々な製品を扱っている。クッキー・クラッカー市場で事業を展開する主要企業には、モンデリーズ・インターナショナル、ネスレS.A.、ペプシコInc.、ゼネラル・ミルズInc.、グルポ・ビンボS.A.B.de C.V.、ケラノバ、フェレロ・グループ、プラディス・グローバル、ハーシー・カンパニー、山崎製パン、キャンベル・スープ・カンパニー、ITCリミテッド、明治ホールディングス、ユナイテッド・ビスケットLtd、フラワーズ・フーズ・インク、パール・プロダクツ社、ブリタニア・インダストリーズ社、デリフランス社、ホステス・ブランズ社、プレミア・フーズ・グループ社、ロータス・ベーカリーズ社、カンブリーSA社、サラ・リー・フローズン・ベーカリー社、バートンズ・ビスケット社、ウォーカーズ・ショートブレッド社、ナチュレル社、インターステイト・ベーカリーズ社、エムワイ・サン社、マンチー・フード・インダストリーズ社 2024年のクッキー・クラッカー市場で最大の地域はヨーロッパである。アジア太平洋地域は、予測期間中、世界のクッキーとクラッカー市場レポートにおいて最も急成長している地域になると予想される。クッキーとクラッカー市場レポートでカバーされている地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカです。クッキーとクラッカー市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、イタリア、スペイン、カナダです。

BLITZ Portal会員特別価格あり

商品コード

e611b225-3ff0-4ce7-927b-5658b6f36465

022887

注意事項・説明など

ご利用にあたっての注意事項などをこちらからご確認ください。