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バイオエンジニアリング食品の世界市場

Bioengineered Food Global Market

バイオエンジニアリング食品とは、通常の育種では自然に生じない特定の形質や特性を導入するために、バイオテクノロジーを用いて遺伝子組み換えを行った食品を指す。この遺伝子組み換えは、植物、動物、微生物のDNAを直接操作することで、害虫に対する抵抗性、栄養価の向上、環境条件への耐性など、特定の望ましい形質を強化するものである。なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係と関税の急激な変化によって影響を受けている。本報告書は、改訂された予測や定量化された影響分析など、最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対処する事業体のための戦略を示すために更新される予定である。バイオエンジニアリング食品の主な製品タイプは、野菜、果物、作物、その他である。バイオエンジニアリングされた野菜は、害虫抵抗性、成長の早さ、栄養価の向上といった形質を強化するために遺伝子組み換えが行われ、農薬や肥料の必要性を減らすことで持続可能性を高めている。細胞農業や、CRISPR（clustered regularly interspaced short palindromic repeats）や組織培養などの技術を用いた遺伝子組み換えによって改良される。その形質には、食品・飲料、動物飼料、医薬品など、さまざまな用途向けの耐病性、除草剤耐性、昆虫抵抗性、栄養強化などが含まれる。バイオエンジニアリング食品の市場規模は近年急速に拡大している。2024年の345億ドルから2025年には383億ドルに、年平均成長率（CAGR）11%で成長する。この歴史的期間の成長は、栄養価の高い機能性食品の消費に対する消費者の傾斜、世界人口の増加、食糧安全保障に対する意識の高まり、気候変動への適応、食糧生産に対する需要の高まりに起因している。バイオエンジニアリング食品の市場規模は、今後数年間で急成長が見込まれる。2029年には年平均成長率（CAGR）11%で575億ドルに成長する。予測期間の成長は、持続可能な農業慣行に対する需要の高まり、研究とイノベーションへの投資の増加、食品需要の増加、バイオ工学作物に対する需要の高まり、収量生産量の増加に起因している。予測期間の主な動向には、遺伝子工学とバイオテクノロジーの進歩、研究開発の継続的な取り組み、革新的な作物開発、生物工学食品の開発、人工知能（AI）を活用した設計と最適化などがある。市場は以下のように区分できる：製品タイプ別製品タイプ別：野菜；果物；作物；その他の製品タイプ改変のタイプ別細胞農業；遺伝子組み換え技術別技術別：CRISPR；組織培養形質別形質別：耐病性、除草剤耐性、昆虫抵抗性、栄養強化用途別食品・飲料; 動物飼料; 医薬品; その他の用途持続可能な農業慣行に対する需要の高まりが、今後のバイオエンジニアリング食品市場の成長を促進すると予想される。持続可能な農業慣行には、将来の世代を確保しながら現在の食糧と繊維の必要条件を満たす農業技術が含まれる。持続可能な農法に対する需要は、環境悪化に対する懸念の高まり、生物多様性保全の必要性、気候変動の課題の中での食糧安全保障の推進によるものである。持続可能な農業慣行は、環境にやさしく、効率的で、資源に配慮した食品生産方法を促進することにより、バイオ工学食品の使用を支援し、強化するのに役立つ。例えば2023年5月、英国の政府機関である環境・食糧・農村問題省によると、英国では2022年に合計50万9,000ヘクタールの土地が有機農法で耕作され、2021年から0.4%増加した。したがって、持続可能な農法に対する需要の高まりが、生物工学的食品市場の成長を後押ししている。バイオ工学食品市場で事業を展開する主要企業は、持続可能な農業慣行を推進しながら作物の収量を向上させるために、遺伝子組み換え昆虫抵抗性食品などの先端製品の開発に注力している。遺伝子組み換え耐虫性食品は、害虫に対する抵抗性を付与する遺伝子を組み込んだ遺伝子組み換え作物で構成される。この技術革新は、化学殺虫剤への依存を減らし、作物の保護を強化し、害虫に対する植物の回復力を高めることで収穫量を増やすことを目的としている。例えば、ナイジェリア連邦政府は2024年1月、TELAトウモロコシ品種の商業販売を許可した。SAMMAZ 72T、SAMMAZ 73T、SAMMAZ 74T、SAMMAZ 75Tを含むこのトウモロコシ品種は、茎虫や秋期ヨトウムシなどの主要害虫に抵抗するよう設計されている。これらの品種は乾燥に強く、降雨量が変動する地域に最適である。最適な条件下では1ヘクタール当たり最大10トンの収穫が可能で、類似品種の全国平均6トンを上回る。熱帯雨林、ギニア、スーダンのサバンナに適応可能で、害虫によるトウモロコシの生産損失を軽減することを目指している。この技術革新は、数百万トンのトウモロコシを節約し、アフリカ全体の食糧安全保障を支える可能性を秘めている。 2023年8月、イタリアの種苗会社Cora Seeds社は、KWS SAAT SE & Co.KGaAのタマネギとカボチャのプログラムを買収した。この買収は、農業分野、特に野菜種子におけるポートフォリオを強化し、その地位を強化するというコーラシーズの戦略をサポートするものである。この買収は、市場でのプレゼンスを拡大し、高品質の野菜種子の育種能力を向上させるという同社の目標に沿ったものである。KWS SAAT SE & Co.KGaAはドイツに本社を置く農業会社で、バイオエンジニアリング食品のためのゲノム編集などの新しい育種法（NBM）を提供している。バイオエンジニアリング食品マーカーで事業を展開する主要企業は、ペプシコ、BASF SE、ユニリーバPLC、バイエルAG、シンジェンタAG、ゼネラル・ミルズ、コルテバ・アグリスサイエンス、デュポン、J.R.シンプロットなどである、K&L Gates L.、サカタのタネ、国際稲研究所、ローザムステッド研究所、ブラトルボロ・フード協同組合、オカナガン・スペシャルティ・フルーツ社、グリーンヴィーナス社、アクアバウンティ・テクノロジーズ社、カリクスト社、ヌシード・グローバル社、ノーフォーク・ヘルシー・プロデュース社 2024年のバイオエンジニアリング食品市場で最大の地域は北米であった。アジア太平洋地域は予測期間中に最も急成長する地域となる見込みである。バイオエンジニアリング食品マーカーレポートがカバーする地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカである。生物工学食品マーカーレポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインです。

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010564

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