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ハラール食品グローバルマーケット

Halal Food Global Market

ハラールフードとは、イスラム教の食品基準を満たした食品のことである。ハラール食品とは、イスラム教徒が法律により食べることを制限されている食材を使用していないもの、またはイスラム法に基づき、十分に清潔な容器で加工・製造・保存された食品のことである。ハラール食品は、豚肉、アルコール、中毒性物質、毒物、不衛生な内容物を含まないため、より安全に食べることができ、より倫理的で、肉の汚染が少なく、新陳代謝を向上させる。なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係と関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対処する事業体のための戦略を示すために更新される予定である。ハラル食品の主な種類は、肉、鶏肉、魚介類、果物、野菜、乳製品、穀物、油脂、ワックス、菓子である。肉は動物の肉から作られる食事である。ハラール食品は、ハイパーマーケット、スーパーマーケット、オンラインストア、専門店のチャネルを使って流通する。食品は一般家庭、外食産業、食品産業で利用されている。ハラル食品の市場規模は近年急成長している。2024年の1,727億ドルから、2025年には年平均成長率（CAGR）15％で1,951億ドルに成長する。歴史的期間の成長は、ムスリム人口の増加、グローバリゼーションと文化の多様性、ハラル認証の認知度上昇、観光とハラルツーリズムのトレンド、ハラル食品のイノベーションと製品の多様性に起因すると考えられる。ハラル食品市場規模は今後数年で急成長が見込まれる。2029年には年平均成長率（CAGR）13％で3,301億ドルに成長する。予測期間の成長は、クリーンラベルと天然素材への注目、植物ベースと肉代替の革新、ハラル化粧品とパーソナルケア製品、イスラム市場における可処分所得の増加、ハラル製品の健康とウェルネスのトレンドに起因する。予測期間における主な動向には、ハラル認証機関間の協力の強化、ハラル認証のためのブロックチェーン技術、ハラル認証のためのデジタルプラットフォーム、ハラル製品のグローバル化、ハラルコンビニエンス食品などがある。市場は以下のように区分できる：製品別製品別：肉・鶏肉・魚介類、果物・野菜、乳製品、穀物・穀類、油脂・ワックス、菓子類流通チャネル別ハイパーマーケット、スーパーマーケット、オンラインストア、専門店用途別レストラン; ホテル; 家庭; その他の用途世界中でイスラム教徒人口が増加していることが、ハラル食品市場の成長に大きく寄与している。ムスリム人口とは、イスラム教を実践する人々のコミュニティである。イスラム教徒の間でハラル認証食品への需要が高まっているのは、食品の安全性と衛生が保証されているためである。米国の超党派シンクタンク、ピュー・リサーチ・センターによると、世界のムスリム人口は2030年までに約21億9000万人増加すると予想されている。したがって、ムスリム人口の増加はハラル食品市場の成長を促進すると予想される。ハラル食品の技術的進歩は、ハラル食品市場で人気を博している主要なトレンドである。ハラル食品に対する需要の増加に伴い、ハラル検査機関は食品の安全性、豚由来原料やアルコールの存在を検出するための品質基準維持のための食品の分析、ブロックチェーン、モノのインターネット（IoT）に積極的に取り組んでおり、これらは市場を強化する技術的進歩である。例えば、2022年8月、米国を拠点とするオープンソースのセマンティックグラフデータベース企業であるFluree PBCと、マレーシアを拠点とするWeb3ブロックチェーントレーサビリティ企業であるSinisana Technologiesは、マレーシアを拠点とするサプライチェーン組織が顧客に比類のないエンドツーエンドのハラル食品製品の調達、出所、安全性を提供することを可能にする協業を発表した。ブロックチェーン製品にFluree技術を使用することで、シニサナは、それぞれの原産地から食料品店の棚に並ぶまで、ハラル食品のライフサイクル全体にわたって、サプライチェーンとロジスティクスの顧客に開放性と完全性を保証する。 2024年8月、オランダを拠点に冷凍スナックやミールコンポーネントを製造するGoodLife Foods B.V.は、Pure Ingredientsを非公開の金額で買収した。この買収により、グッドライフフーズは製品ラインナップの多様化、ハラル冷凍食品市場でのプレゼンス拡大、欧州全域での成長機会の活用を目指している。Pure Ingredients社はドイツに本社を置く企業で、スナックやミールコンポーネントなどのハラル冷凍食品を製造している。ハラル食品市場に参入している主な企業には、カーギル・インコーポレイテッド、ネスレ・ソシエテ・アノニム、ユニリーバ・グループ、ブラジリアン・フード・コーポレーション（BRF）、SUKHIS GOURMET INDIAN FOOD、テキサス・ハラル・コーポレーション、Beijing Shunxin Agriculture Co.Ltd.、American Foods Group LLC、Kawan Food Berhad、Harris Ranch Beef Company、Noor Pharmaceuticals LLC、Crescent Foods、Alpina Foods、Al Islami Foods Corporation、Saffron Road Food Company、QL Foods Sdn.Bhd、ミダマール・コーポレーション、タヒラ・フーズ・リミテッド、パンパンガズ・ベスト社、アル・ファラ・フローズン・フーズ社、プリマ・クオリティ・フード・インダストリーズ社、ネマ・フード社、サルワ・フーズ社、トールグラス・ビーフ・カンパニー社、アメリカン・ハラル社、ダガン・ハラル・グループ社、ジンギタイ・ハラル・フード社、アヤマス・フード・コーポレーション社Ltd.、アヤマスフードコーポレーション 2024年のハラル食品市場ではアジア太平洋地域が最大であった。ハラルフード市場レポートでカバーされている地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカである。ハラルフード市場レポート対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインである。

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商品コード

c4e2634a-6b12-4e31-8d15-d7d336c1f857

005538

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