果実の搾りかすは、果実から果汁や油分を抽出した後に残る固形残渣を指す。この副産物は果実の皮、種、果肉からなる。搾りかすには食物繊維、抗酸化物質、様々な生理活性化合物が豊富に含まれており、食品加工、動物飼料、機能性成分の生産に貴重な資源となっている。 フルーツ搾りかす市場の主な製品は、パウダー、ペレット、その他である。果実搾りかすパウダーは、果実加工の副産物、特に果汁を抽出した後やワインのような製品を製造した後に残る果肉、果皮、種子から作られる微粉末を指す。リンゴ、柑橘類、バナナ、ベリー類、ブドウ、マンゴーなど、有機・慣行の様々な産地から採取される。用途としては、乳製品、食品加工、食用油脂、飼料、バイオ燃料製造、化粧品・パーソナルケア、ペクチン製造などがあり、流通経路はオフラインとオンラインがある。 なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係と関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。 加速する米国の関税賦課と2025年春に勃発する貿易摩擦は、海外から調達する種子、肥料、機械部品の投入コストを上昇させ、農業セクターに大きな影響を与えている。輸入農薬や農機具への関税は生産者の生産費を引き上げ、主要貿易相手国の報復措置はトウモロコシ、小麦、乳製品などの米国産作物の輸出機会を減らしている。その結果、多くの農家は利益率が縮小し、経済的ストレスが高まっている。これに対応するため、農業生産者は作物ポートフォリオを多様化し、精密農業技術を導入して投入資材の無駄を省き、政府補助金や市場アクセスの緩和を訴えている。 フルーツ搾りかすの市場規模は、近年力強く成長している。2024年の35億ドルから2025年には37億ドルへと、年平均成長率（CAGR）5％で拡大する。歴史的期間の成長は、可処分所得の増加、持続可能な農業慣行の採用の増加、品質保証プログラムの実施、農業研究への継続的投資、消費者のロイヤリティ・プログラムに起因している。 フルーツ搾りかすの市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれる。2029年には年平均成長率（CAGR）6%で46億ドルに成長する。予測期間の成長は、植物性飲料の需要増加、生分解性パッケージの開発、自家製製品への関心の高まり、化粧品産業の成長、食物繊維への意識の高まり、糖分含有量の削減への注目などに起因する。予測期間の主なトレンドには、加工における技術進歩、AI主導の分析、ブロックチェーン技術、革新的なスマート包装、サプライチェーン管理におけるIoTの統合などがある。 今後5年間の成長率5.7%という予測は、この市場の前回予測から0.2%の小幅な減少を反映している。ドイツや中国からの工業用乾燥機器や搾りかす加工技術の供給が制限され、果実副産物からの付加価値製品開発が制限される可能性があるため、米国に直接的な影響が及ぶ可能性がある。また、相互関税や、貿易の緊張と制限の高まりによる世界経済と貿易への悪影響により、その影響はより広範囲に及ぶだろう。 市場は以下のように区分できる： 製品別パウダー; ペレット; その他製品 供給源別リンゴ; 柑橘類; バナナ; ベリー; ブドウ; マンゴー; その他の供給源 性質別有機；慣行 用途別乳製品；食品加工；食用油脂；飼料；バイオ燃料生産；化粧品・パーソナルケア；ペクチン生産；その他の用途 流通チャネル別オフライン; オンライン 植物性食品の人気の高まりが、フルーツかす市場の今後の成長を促進すると予想される。植物ベースの食品の増加は、植物ベースの食事に関連する健康、持続可能性、環境上の利点に対する消費者の意識の高まりに起因している。果物の搾りかすは、栄養価を高め、繊維含有量を増やし、生産における持続可能な慣行を支援することによって、植物ベースの食品開発に大きく貢献している。例えば、ベルギーを拠点とする非営利団体Good Food Institute Europeによると、2023年、英国における植物性食品の売上は2020年から2022年の間に9%増加し、総額12億ドルに達した。したがって、植物性食品の人気の高まりが、フルーツ搾りかす市場の成長を後押ししている。 フルーツポマース市場で事業を展開する主要企業は、従来の包装材料に代わる環境に優しく持続可能な代替品を提供するため、フルーツポマースベースの包装などの革新的な製品を開発している。フルーツポマースベースのパッケージングとは、果汁の抽出や加工後に残る果肉、果皮、種から作られる包装資材を指す。例えば、2022年2月、米国の研究大学であるオレゴン州立大学は、リンゴ果汁ベースの成形果肉包装を発売した。リンゴ果汁ベースの成形パルプ包装は、従来の素材に代わる環境に優しいもので、廃棄物を減らすために果物の副産物を利用する。リグニン、キトサン、グリセロールなどのバイオベースの溶液によって耐水性を向上させ、様々な用途に持続可能な包装の選択肢を提供することを目的としている。 2024年7月、スペインの植物原料会社であるアルビネサ・ナチュラル・イングリーディエンツは、チリのインダストリアス・ビニカス社とアルゼンチンのダービンサ社を非公開の金額で買収した。この買収により、アルビネサ社は、ブドウの収穫期が北半球と重なる南半球の高品質原料を入手できるようになった。チリのIndustrias Vínicas社はチリを拠点とする物流業者であり、アルゼンチンのDervinsa社はアルゼンチンを拠点とする、ブドウの搾りかすを含むブドウ副産物の価値化を専門とする企業である。 フルーツ搾りかす市場で事業を展開している主な企業は、Cargill Inc.、DSM B.V.、G3 Enterprises Inc.、Yantai North Andre Juice、FruitSmart Inc.、LaBudde Groupor Inc.、Herbstreith & Fox GmbH & Co.、ALVINESA Natural Ingredients、The Onix Corporation、Lemonconcentrate S.L.U.である、Elementa ingrédients, Activ'Inside, GreenField Natural Ingredients, ADAR Technologies LLC., Pacific Pectin Inc., Qingdao CTC Feed, Appol sp. z o.o., Pacific Coast Fruit Products Ltd., TBF Group, Lingbao Xinyuan Fruit Industry Co. 2024年のフルーツ搾りかす市場では、北米が最大の地域であった。アジア太平洋地域は、予測期間中に最も急成長する地域となる見込みである。フルーツ搾りかす市場レポートでカバーされている地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカです。 フルーツ搾りかす市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインです。

1.概要と重要な洞察 2.目次 3.表一覧 4.図表一覧 5.市場の定義と主要セグメント 6.世界市場の動向と戦略的アプローチ 7.世界の過去の市場規模および成長率（2019年～2024年）、金額（億ドル） 8.世界の予測市場規模・成長率（2024〜2034F）、金額（億ドル） 9.世界市場のセグメンテーション 9.1.世界市場のセグメンテーション（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.地域・国別市場分析 10.1.地域別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.2.国別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 11.アジア太平洋市場 11.1.アジア太平洋市場の分析 11.2.アジア太平洋地域の市場区分（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 12.中国市場 12.1.中国市場の分析 12.2.中国市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 13.インド市場 13.3.インド市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 14.日本市場 14.1.日本市場の分析 14.2.日本市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 15.オーストラリア市場 15.1.オーストラリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 16.インドネシア市場 16.1.インドネシア市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年、金額（億ドル） 17.韓国市場 17.1.韓国市場の分析 17.2.韓国市場のセグメント化（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 18.西欧市場 18.1.西欧市場の分析 18.2.西欧市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 19.イギリス市場 19.1.イギリス市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2034F、金額（億ドル） 20.ドイツ市場 20.1.ドイツ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 21.フランス市場 21.1.フランス市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 22.イタリア市場 22.1.イタリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 23.スペイン市場 23.1.スペイン市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 24.東欧市場 24.1.東欧市場の分析 24.2.東欧市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 25.ロシア市場 25.1.ロシア市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 26.北米市場 26.1.北米市場の分析 26.2.北米市場のセグメント（過去と予測）、2019〜2034F、金額（億ドル） 27.アメリカ市場 27.1.米国市場の分析 27.2.米国市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 28.カナダ市場 28.1.カナダ市場の分析 28.2.カナダ市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 29.南米市場 29.1.南米市場の分析 29.2.南米市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 30.ブラジル市場 30.1.ブラジル市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 31.中東市場 31.1.中東市場の分析 31.2.中東市場のセグメント化（過去と予測）, 2019～2034F, 金額（億ドル） 32.アフリカ市場 32.1.アフリカ市場の分析 32.2.アフリカ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 33.市場の競争状況 33.上位企業のプロファイル 34.付録