食用昆虫とは、人間が食料として消費する昆虫のことである。持続可能なタンパク質、ビタミン、ミネラルの供給源であり、必要な資源が少なく、温室効果ガスの排出が抑えられるため、従来の家畜に代わる、より環境に優しい選択肢と考えられている。 食用昆虫の主な種類は、コオロギ、クロソージバエ、ミールワーム、バッファローワーム、バッタ、アリ、カイコ、セミなどである。コオロギ科の昆虫は、羽をこすり合わせて鳴くことで知られる。コオロギは様々な環境に生息しており、食用や研究用に利用されることが多い。これらの昆虫は、食品・飲料、飼料、ペットフードなどに応用され、最終用途は人間の消費と動物の栄養である。 なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係と関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応するための戦略を示すために更新される予定である。 加速する米国の関税賦課と2025年春に勃発する貿易摩擦は、オリーブオイル、チーズ、トロピカルフルーツを含む輸入原材料のコストを引き上げ、食品ブランドに製品の改良を迫ったり、利幅の縮小を受け入れさせたりすることで、食品・飲料セクターに大きな影響を及ぼしている。飲料メーカーも同様の圧力に直面しており、アルミ缶の関税は包装費を増加させる。米国の農産物輸出（大豆、豚肉など）に対する報復関税も、農場から加工までのサプライチェーンを混乱させている。企業はレシピを改良し、可能な限り地元で調達し、商品購入をヘッジして変動に対処している。 食用昆虫の市場規模は近年飛躍的に拡大している。<b>2024年の24億ドルから2025年には30億ドルに、年平均成長率（CAGR）25%で成長する。</b>歴史的な期間における成長は、有機廃棄物の有価化のためのBSFの使用の増加、健康志向の消費者の増加、人獣共通感染症を伝播するリスクの低さ、昆虫ベースの製品の価格の低下、植物性および動物性タンパク質の高コストに起因している。 食用昆虫の市場規模は、今後数年間で飛躍的な成長が見込まれる。2029年には<b>年平均成長率（CAGR）25%で73億ドルに成長する。</b>予測期間の成長は、エキゾチックで斬新な食体験への関心の高まり、タンパク質源の消費の多様化、昆虫ベースの食品を試したいという消費者の意欲の高まり、昆虫養殖に対する重要性の高まり、政府のイニシアチブの高まりに起因すると考えられる。予測期間における主な動向としては、昆虫の自動養殖、昆虫タンパク質の抽出と加工、昆虫ベースの食品開発、家畜・養殖用昆虫飼料、昆虫廃棄物の有価化などが挙げられる。 今後5年間の成長率が25.0%という予測は、この市場の前回予測から0.1%の微減を反映したものである。この影響は、タイやオランダから輸入されるコオロギやミールワームのタンパク質粉末のコストを上昇させ、代替タンパク質のスタートアップに影響を与えることで、米国に直接影響すると思われる。また、相互関税や、貿易の緊張と制限の高まりによる世界経済と貿易へのマイナスの影響により、より広く感じられるであろう。 市場は以下のように区分できる： 昆虫の種類別：昆虫の種類別：コオロギ；ブラックソルジャーフライ；ミールワーム；バッファローワーム；バッタ；アリ；カイコ；セミ；その他食用昆虫 用途別食品・飲料; 飼料・ペットフード 最終用途別：人間消費；動物栄養 タンパク質が豊富な食品への需要の高まりが、食用昆虫市場の今後の成長を促進すると予想される。タンパク質が豊富な食品とは、肉、卵、乳製品、魚介類など、全体のカロリー含有量に対してタンパク質を多く含む食品を指す。タンパク質が豊富な食品の消費は、健康意識の高まり、食生活の嗜好、フィットネスや筋肉増強のための栄養に対する需要の高まりによって伸びている。食用昆虫は、従来のタンパク源に代わる持続可能で栄養密度の高い代替品としてタンパク質の豊富な食品に使用され、環境への影響を抑えながら高品質のタンパク質を提供している。例えば、フランスを拠点とする政府間組織である経済協力開発機構食糧農業部によると、2024年7月、世界の一人当たりのタンパク質摂取量は、2021年から2023年にかけて記録された76.6グラムから、2033年には1日当たり79.8グラムに増加すると予測されている。北米のタンパク質摂取量も、2033年までに1.5％増加し、1人1日当たり1.9グラムに相当し、1人1日当たり合計123グラムに達すると予測されている。したがって、タンパク質が豊富な食品への需要の高まりが食用昆虫市場の成長を促進している。 食用昆虫市場で事業を展開する主要企業は、持続可能性と栄養面での利点を高めるため、モリトール・ミールワームをベースにしたペットフードなど、革新的な製品の開発に注力している。ミールワームベースのペットフードとは、ミールワームを主原料として配合したペットフード製品のことで、ミールワームの高タンパク質含有量と持続可能性の利点を活用している。例えば、2023年5月、フランスを拠点とする昆虫ベースの食品会社 Ÿnsect は、ペットフード市場をターゲットとした持続可能な新ブランド Sprÿng を立ち上げた。Sprÿngはモリトール・ミールワーム由来の高品質で栄養価の高い原材料を提供し、ドライフードとウェットフードの両方の処方に簡単に組み込めるように設計されている。これらの原材料は、ニュートラルな味、淡褐色、無臭を特徴としており、持続可能なソリューションを求めるペットフード・メーカーにとって理想的な選択肢となっている。 2022年4月、フランスを拠点とする世界的な昆虫生産企業である Ÿnsect は、Jord Producers を非公開の金額で買収した。この買収により Ÿnsect は北米のミールワーム生産部門に参入し、製品ラインナップの多様化と裏庭用鶏飼料市場への進出を果たした。この施設は、持続可能なタンパク質生産における Ÿnsect の能力を強化し、動物飼料における昆虫ベースの原料の需要拡大に貢献する。Jord Producers社はミールワームの生産で知られる米国の会社で、ミールワームの生産に特化している。 食用昆虫市場で事業を展開している主な企業は、 Ÿnsect (SAS), InnovaFeed SAS, Nutrition Technologies Group, Aspire Food Group, Entobel Holding Pte Ltd, Agriprotein Technologies Inc, Darling Ingredients, Bioflytech S.L., Bugsolutely Inc、Bugsolutely Inc, Crik Nutrition, Deli Bugs Ltd, Eat Grub Ltd, Entofood Sdn Bhd, Entomo Farms Ltd, Kreca Ento-Food BV, Nordic Insect Economy Ltd, Nutribug Inc, Protenga Pte Ltd, SFly Comgraf SAS, Thailand Unique Inc. 2024年の食用昆虫市場ではアジア太平洋地域が最大であった。北米は予測期間中に最も急成長する地域と予想されている。食用昆虫市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西欧、東欧、北米、南米、中東、アフリカである。 食用昆虫市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、イタリア、スペイン、カナダです。

1.概要と重要な洞察 2.目次 3.表一覧 4.図表一覧 5.市場の定義と主要セグメント 6.世界市場の動向と戦略的アプローチ 7.世界の過去の市場規模および成長率（2019年～2024年）、金額（億ドル） 8.世界の予測市場規模・成長率（2024〜2034F）、金額（億ドル） 9.世界市場のセグメンテーション 9.1.世界市場のセグメンテーション（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.地域・国別市場分析 10.1.地域別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.2.国別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 11.アジア太平洋市場 11.1.アジア太平洋市場の分析 11.2.アジア太平洋地域の市場区分（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 12.中国市場 12.1.中国市場の分析 12.2.中国市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 13.インド市場 13.3.インド市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 14.日本市場 14.1.日本市場の分析 14.2.日本市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 15.オーストラリア市場 15.1.オーストラリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 16.インドネシア市場 16.1.インドネシア市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年、金額（億ドル） 17.韓国市場 17.1.韓国市場の分析 17.2.韓国市場のセグメント化（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 18.西欧市場 18.1.西欧市場の分析 18.2.西欧市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 19.イギリス市場 19.1.イギリス市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2034F、金額（億ドル） 20.ドイツ市場 20.1.ドイツ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 21.フランス市場 21.1.フランス市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 22.イタリア市場 22.1.イタリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 23.スペイン市場 23.1.スペイン市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 24.東欧市場 24.1.東欧市場の分析 24.2.東欧市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 25.ロシア市場 25.1.ロシア市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 26.北米市場 26.1.北米市場の分析 26.2.北米市場のセグメント（過去と予測）、2019〜2034F、金額（億ドル） 27.アメリカ市場 27.1.米国市場の分析 27.2.米国市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 28.カナダ市場 28.1.カナダ市場の分析 28.2.カナダ市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 29.南米市場 29.1.南米市場の分析 29.2.南米市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 30.ブラジル市場 30.1.ブラジル市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 31.中東市場 31.1.中東市場の分析 31.2.中東市場のセグメント化（過去と予測）, 2019～2034F, 金額（億ドル） 32.アフリカ市場 32.1.アフリカ市場の分析 32.2.アフリカ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 33.市場の競争状況 33.上位企業のプロファイル 34.付録