包装食品とは、透明または不透明の包装によって、大気が直接触れないように表面全体を包んだ食品を指す。食品をより長く、より新鮮に保つのに役立つ。
包装食品の主な種類は、乳製品、菓子、包装製品、ベーカリー・スナック、肉・鶏肉・魚介類、惣菜、その他である。乳製品は牛乳から作られる製品で、伝統的に個人にとって重要な栄養源であった。ガラス、金属、紙、プラスチックなど様々な素材があり、水差し、パック、ボトル、袋、ボウル、箱、缶、カートン、木箱など様々なパッケージがある。これらは、スーパーマーケットやハイパーマーケット、専門店、食料品店、オンラインショップなど、さまざまな販売チャネルを通じて販売されている。
パッケージ食品の市場規模は近年力強く成長している。2024年の3,111億ドルから2025年には3,306億ドルへと、年平均成長率(CAGR)6%で成長する。歴史的期間の成長は、消費者の嗜好、グローバル化、健康とウェルネスのトレンド、マーケティングと広告、経済的要因に起因している。
パッケージ食品の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれる。2029年には年平均成長率(CAGR)7%で4,2773億ドルに成長する。予測期間の成長は、持続可能な包装、電子商取引とオンライン小売、パーソナライゼーションとカスタマイズ、健康志向の消費者ベース、世界的な人口増加に起因している。予測期間の主なトレンドには、健康とウェルネスへの注目、持続可能性と環境に優しいパッケージング、利便性とオンザゴーのオプション、植物性タンパク質と代替タンパク質、デジタル化と電子商取引が含まれる。
市場は以下のように区分できる:
タイプ別タイプ別:乳製品、菓子、パッケージ製品、ベーカリー・スナック、肉、鶏肉・魚介類、調理済み食品、その他
素材別ガラス、金属、紙、プラスチック、その他の素材
包装別水差し; パケツ; ボトル; バッグ; ボウル; 箱; 缶; カートン; 木箱
販売チャネル別:スーパーマーケットまたはハイパーマーケット;専門店;食料品店;オンラインストア;その他の販売チャネル
スナック菓子の人気の高まりと手軽なライフスタイルは、今後パッケージ食品市場の成長を促進すると予想される。スナックとは、食事と食事の間に食べることが多く、食事よりも軽い小食のことである。さまざまなパッケージで提供されるスナックは消費者を魅了し、食品の安全性と保存性を促進しながら、より簡単な輸送も可能にする。その結果、スナック人気の高まりと迅速なライフスタイルがパッケージ食品市場の需要を増大させる。例えば、2022年11月、チョコレート、キャンディー、ガム、ミントが満足のいくバランスの取れた存在に特別に貢献することを強調する米国の業界団体National Confectioners Associationによると、IRIのマルチ・アウトレット+コンビニエンス・アウトレットのユニバースにおいて、2022年1~9月のスナック菓子全体の売上高は11.4%増加した。収益は合計449億ドルで、2019年のパンデミック前の水準より26%増加した。したがって、スナックの人気の高まりと手軽なライフスタイルがパッケージ食品市場を牽引している。
包装食品のための革新的で持続可能な包装の増加は、包装食品市場で人気を集めている主要な傾向である。包装食品市場で事業を展開する主要企業は、市場での地位を強化するために持続可能な包装技術の開発に注力している。例えば、2022年12月、ドイツを拠点とし、破壊的なバリア機能を持つ包装用の紙を作成・製造するパッケージング企業であるKoehler Paper社は、Koehler NexPure OGRを発売した。この新しい持続可能な紙包装は、油脂に耐えることができ、食品の包装に優れており、フッ素化学物質を含まないため、現在ファーストフード業界で利用されている包装材に代わる、持続可能でエコロジーに有益な包装材である。この新しい紙は38GSMで、バリア機能には天然原料を使用している。
2022年12月、インドのIT企業であるウィプロ・リミテッドは、ニラパラを非公開の金額で買収した。この買収は、スパイス、米粉、その他ケララ州の伝統的な食品におけるニラパラの強力なブランド力を活用し、食品・飲料分野におけるウィプロのプレゼンスを拡大することを目的としている。ニラパラは米国を拠点とする食品・飲料会社で、様々なパッケージ食品を提供している。
マース・インコーポレーテッド、WHグループ・リミテッド、ハーシー・カンパニー、アンドロス・グループ、ヒストン・スイーツ・スプレッド・リミテッド、ダノンSA、モンデルス・グローバルLLC、ユニリーバ・ピーエルシー、ゲール・フーズLLC、ビー・アンド・ジー・フーズ・インク、フリトレー・インク、マン・パッキング・インク、ボンデュエル・グループ、キーブラー・カンパニー、マッケイン・フーズ・リミテッド、グルポ・ビンボS.A.B. de C.V.、キャンベル・スープ・カンパニー、ノマド・フーズ・リミテッド、モンデ・ニッシン・コーポレーション
2024年の包装食品市場で最大の地域は北米であった。包装食品市場レポートでカバーされている地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカです。
包装食品市場レポートでカバーされている国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインである。