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クッキーとクラッカーの世界市場

Cookie And Cracker Global Market

クッキーやクラッカーは、水分の吸収が少なく、傷んだデンプンや水溶性ペントサンをほとんど含まない低水分の焼き菓子を指す。ディップ、ジャム、フルーツジャム、ピーナッツバターなどと相性が良い。この市場の見通しは、世界的な貿易関係の急激な変化と関税の影響を受けていることに留意されたい。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析など、最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体にとっての戦略を示すために更新される予定である。主な種類はクッキーとクラッカーである。クッキーは、大きくて平らな天板の上で焼かれた硬くて甘い生地から形成された小さなケーキを指し、スライスやスプーンにカットされる。様々な流通チャネルは、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインストアで、レストランや家庭などで利用されている。クッキーとクラッカーの市場規模は近年着実に成長している。2024年の1,040億ドルから2025年には年平均成長率（CAGR）4%で1,087億ドルに成長する。歴史的期間の成長は、消費者の嗜好、経済状況、マーケティングとブランド化、原材料と健康トレンド、グローバル化と文化的影響に起因している。クッキーとクラッカーの市場規模は、今後数年間は安定した成長が見込まれる。2029年には年平均成長率（CAGR）4%で1,281億ドルに成長する。予測期間の成長は、フレーバーとフォーマットの革新、持続可能性と倫理的慣行、人口動態の変化、グローバル展開と新興市場、健康とウェルネスのトレンドに起因すると考えられる。予測期間の主なトレンドには、デジタルマーケティングとeコマース、テクノロジーと自動化、外出先での間食、クリーンラベル運動、パーソナライゼーションとカスタマイズなどがある。市場は以下のように区分できる：タイプ別クッキー；クラッカー流通チャネル別流通チャネル別：スーパーマーケットまたはハイパーマーケット; コンビニエンスストア; 専門店; オンラインストア用途別レストラン; 家庭; その他の用途ベーカリー製品への需要の高まりが、今後のクッキー・クラッカー市場の成長を後押しすると予想される。ベーカリー製品とは、小麦粉やその他の穀物から作られることが多い商品を指す。ベーカリーメーカーは、脂肪分が少なく栄養価の高い食品など、消費者の嗜好や要求の変化に対応するため、提供する製品をますます変化させている。これらの食品は高カロリーで栄養価が高い。このような利点から、ベーカリー・アイテムの需要が増加しており、クッキー・クラッカー市場を強化する可能性が高い。例えば、2022年10月、カナダ政府公式ウェブサイトに掲載されたEuromonitor International, 2022の統計によると、米国における焼き菓子の小売売上高は2021年に679億米ドルに達し、2026年には758億米ドルに達すると予想されている。したがって、ベーカリー製品に対する需要の高まりが、クッキーとクラッカー市場の成長を牽引している。製品の革新は、クッキー・クラッカー市場で人気を博している主要トレンドである。クッキー・クラッカー市場で事業を展開する主要企業は、市場での地位を維持するために新製品の開発に注力している。例えば、2023年1月、チョコレートと砂糖菓子の製造・販売会社である米国のThe Hershey Companyは、Reese's Dipped Animal Crackersを発売した。Reese's Dipped Animal Crackersは一口サイズの動物型クラッカーで、ピーナッツバターキャンディーで完全に覆われ、一部がミルクチョコレートに浸されており、楽しいリースの風味を実現している。リースのディップ・アニマル・クラッカーは4.25オンスの袋入りで、ライオンやクマなど13種類の動物の形をしている。 2024年4月、米国を拠点にスナック菓子や冷凍飲料を製造・販売するJ&Jスナック・フーズ・コーポレーションは、ヘイン・セレスティアル・グループからシンスターズ・クッキー事業を非公開の金額で買収した。この買収の目的は、補完的な製品ラインを追加することでJ&Jスナック・フーズのスナック・ポートフォリオを強化し、流通を拡大することで、多様なスナックをより多くの人々に提供し、クッキー・焼き菓子分野での市場での地位を高めることである。ヘイン・セレスティアル・グループは米国を拠点とする食品・パーソナルケア企業で、クッキーを含む様々な製品を扱っている。クッキー・クラッカー市場で事業を展開する主要企業には、モンデリーズ・インターナショナル、ネスレS.A.、ペプシコInc.、ゼネラル・ミルズInc.、グルポ・ビンボS.A.B.de C.V.、ケラノバ、フェレロ・グループ、プラディス・グローバル、ハーシー・カンパニー、山崎製パン、キャンベル・スープ・カンパニー、ITCリミテッド、明治ホールディングス、ユナイテッド・ビスケットLtd、フラワーズ・フーズ・インク、パール・プロダクツ社、ブリタニア・インダストリーズ社、デリフランス社、ホステス・ブランズ社、プレミア・フーズ・グループ社、ロータス・ベーカリーズ社、カンブリーSA社、サラ・リー・フローズン・ベーカリー社、バートンズ・ビスケット・カンパニー社、ウォーカーズ・ショートブレッド社、ナチュレル社、インターステイト・ベーカリーズ社、エムワイ・サン社、マンチー・フード・インダストリーズ社 2024年のクッキー・クラッカー市場で最大の地域はヨーロッパである。アジア太平洋地域は、予測期間中、世界のクッキーとクラッカー市場レポートにおいて最も急成長している地域になると予想される。クッキーとクラッカー市場レポートでカバーされている地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカです。クッキーとクラッカー市場レポートでカバーされている国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインです。

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