スマート・クックトップとは、調理の利便性、効率性、安全性を高める様々な機能を組み込んだ、技術的に先進的な調理器具を指す。従来のクックトップとは異なり、スマート・クックトップにはセンサー、接続機能、高度な制御機能が搭載されており、ユーザーはスマートフォンのアプリや音声コマンドを使って遠隔から調理プロセスを監視・制御することができる。
スマート・クックトップの主な種類は電気式とガス式である。電気式は電荷の存在または伝達を意味し、一般的に電気、電磁気、電流などの現象に関連する。IHクッキングヒーター、ラジエント・クッキングヒーター、ガス・クッキングヒーターなど、さまざまな技術が使われている。これらは家庭用、業務用を含む様々なエンドユーザーに使用され、オンラインやオフラインの流通チャネルを通じて流通している。
なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係と関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。
2025年春、米国の関税の急速な引き上げとそれに伴う貿易摩擦は、情報技術分野、特にハードウェア製造、データインフラ、ソフトウェア展開に大きな影響を及ぼしている。輸入半導体、回路基板、ネットワーク機器に対する関税の引き上げは、ハイテク企業、クラウド・サービス・プロバイダー、データセンターの生産・運用コストを引き上げている。ノートパソコン、サーバー、家電製品の部品をグローバルに調達している企業は、リードタイムの長期化と価格上昇圧力に直面している。これと並行して、特殊なソフトウェア・ツールに対する関税と主要国際市場からの報復措置により、グローバルなITサプライチェーンが混乱し、米国で開発された技術に対する海外需要が減少している。こうした課題を乗り切るため、同部門は国内チップ製造への投資を加速させ、サプライヤー基盤を多様化し、AI主導の自動化を導入してオペレーションの回復力とコスト効率を高めている。
スマート・クッキングトップ市場規模は近年急速に拡大している。2024年の18億ドルから2025年には年平均成長率(CAGR)11%で20億ドルに成長する。この歴史的期間の成長は、技術の進歩、消費者のライフスタイルの変化、ホームオートメーションへの関心の高まり、グローバル化、市場の拡大に起因すると考えられる。
スマート・クックトップ市場規模は、今後数年間に力強い成長が見込まれる。2029 年には年平均成長率(CAGR)9%で 28 億ドルに成長する。予測期間の成長は、安全機能の強化、カスタマイズとパーソナライゼーション、安全機能の強化、消費者教育と認知に起因すると考えられる。予測期間の主なトレンドには、スマートホームエコシステムとの統合、AIを活用した調理支援、シームレスな接続と遠隔操作、モジュール式で柔軟な設計などがある。
今後5年間の成長率9.3%という予測は、この市場の前回予測から0.2%の小幅な減少を反映している。この減少は主に米国と他国との間の関税の影響によるものである。スマート・クックトップの生産は、輸入されるコントロール・ユニットと精密加熱センサーに対する関税によって妨げられる可能性があり、その結果、米国では技術革新のサイクルが遅くなり、キッチン技術製品の価格が高くなる可能性がある。
市場は以下のように区分できる:
燃料タイプ別燃料タイプ別:電気、ガス
技術別技術別: IHクッキングヒーター; ラジエントクッキングヒーター; ガスコンロ
エンドユーザー別: 住宅用; 業務用
流通チャネル別:オンライン; オフライン
スマートホーム導入の需要の高まりは、スマートクックトップ市場の今後の成長を促進すると予想される。スマートホームの採用は、家庭内の相互接続されたデバイスやシステムの統合と使用を指し、自動化とリモートアクセスを通じて、家庭生活の様々な側面に対する利便性、効率性、および制御を強化する。スマートホーム技術の採用により、スマートクッキングトップの機能が強化され、ユーザーは調理プロセスを遠隔で制御・監視できるようになり、利便性と効率が向上する。例えば、2023年6月にサムスン電子が成人1,000人を対象に実施した調査によると、スマート・クッキング・コンロ の普及率は1.5%であった。Ltd.が実施した成人1,000人を対象とした調査によると、英国では住宅購入者の86%が次の物件を選ぶ際にスマートホームを検討し、そのために21,685ドル(18,000ポンド)多く支払うと回答している。この調査と、2022年3月から2023年3月までのグーグル検索トレンドの分析から、顧客はスマートテクノロジーを求めており、そのために割高な金額を支払うことを望んでいることがわかった。Z世代購入者の40%近くが、次の物件をスマートホームにしたいと考えている。したがって、スマートホーム採用の需要の高まりがスマート・クックトップ市場の成長を牽引している。
都市化の進展はスマート・クックトップ市場の成長を促進すると予想される。都市化とは、都市が成長・拡大するプロセスであり、通常、農村部から都市部への人々の移動を伴う。都市はしばしば、農村部に比べてより多様で大量の就業機会を提供する。産業、事業、サービスは都市の中心部に集中する傾向があり、雇用や経済的機会を求める人々が集まる。スマート・クッキングトップは、都市生活における効率性、利便性、安全性を高める技術的ソリューションを提供することで、都市化に貢献できる。例えば、スイスに本部を置く独立国際機関である世界経済フォーラムによると、2022年4月現在、世界人口の55%以上、43億人以上が都市部に居住しており、2050年には80%に急増すると予測されている。したがって、都市化の進展がスマート・クックトップ市場の成長を牽引している。
スマート・クックトップ市場で事業を展開する主要企業は、市場での競争力を獲得するため、スマート・ガス・コンロなど の先進的ソリューションの開発に力を注いでいる。スマート・ガス・コンロは、コネクティビティ機能と高度な技術を搭載し、より優れた制御と監視機能をユーザーに提供するキッチン家電である。例えば、2023年12月、家電メーカーのシャオミ・コーポレーションは、スマート・クックトップ「Mijia Smart Gas Stove S2」を発売した。このコンロは、洗練されたデザインと高度な技術を融合させたスマート・ガスコンロで、どんなモダンなキッチンにもシームレスにフィットするスマート機能を備えている。このコンロは、高級IHクッキングヒーターに見られるような、エレガントなマット強化ガラスパネルにセットされた2つのバーナーを備えている。また、鍋やフライパンを均一に加熱できるダブルフレームシステムを採用し、230℃までの正確な温度調節が可能です。1分から3時間までプログラム可能なデュアルタイマーを装備し、時間が経過すると自動的にガス供給を停止するので、安全性と利便性が確保されます。
2023年4月、ケニアを拠点とする太陽エネルギー企業サンキングは、ペイゴー・エナジーを非公開の金額で買収した。この買収は、薪ストーブや炭ストーブに依存している30億人のために、クリーンな調理ソリューションを生み出すことを目的としている。ペイゴー・エナジーのチームは、クリーンクッキングの課題に対処するための革新的な金融、技術、流通ソリューションの開発における広範な専門知識をもたらす。PayGo Energy社は、ケニアを拠点とするスマート・クックトップのメーカーである。
スマート・クックトップ市場に参入している主な企業は、サムスン電子、シーメンス・ホーム・アプライアンス(Siemens Home Appliances Co.Ltd.、Siemens Home Appliances、LG Electronics Inc.、Panasonic Corporation、Whirlpool Corporation、Bosch Home Appliances、Electrolux AB、Miele & Cie.KG、GE Appliances、Fisher & Paykel Appliances、Garland Commercial Industries LLC、KitchenAid Inc.、Teka Group、Montague Company、Viking Range LLC、AGA Rangemaster Group Ltd.、BlueStar Cooking、Dacor Inc.、Smeg S.p.A.、Hestan Commercial Corporation、Fulgor Milano、ILVE S.p.A.、Kenmore Appliances、Bertazzoni S.p.A.、La Cornue S.A.、Wolf Appliancesである。
2024年のスマート・クックトップ市場で最大の地域は北米であった。アジア太平洋地域は予測期間中に最も急成長する地域となる見込みである。スマートクックトップ市場レポートでカバーされている地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカである。
スマートクックトップ市場レポートでカバーされている国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインです。