大豆油は、東アジア原産のマメ科の植物である大豆から抽出される植物油で、そのニュートラルな風味と汎用性の高さから、調理や食品加工に使用されている。大豆油には、オメガ3脂肪酸やオメガ6脂肪酸を含む多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、適量を摂取することで心臓の健康に役立つ。 なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係と関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対処する事業体の戦略を示すために更新される予定である。 大豆油の主な製品には、有機大豆油と慣行大豆油がある。有機大豆油は、有機農法で栽培された大豆から抽出される油の一種である。有機大豆油には、オメガ3脂肪酸、ビタミンE、低飽和脂肪、多価不飽和脂肪など様々な成分が含まれ、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、卸売業者、流通業者、近隣の店舗など様々なチャネルで販売されている。マーガリン、冷凍食品、サラダドレッシング、ショートニング、焼成食品、化粧品・パーソナルケア製品、畜産など様々な用途があり、エンドユーザーは業務用と家庭用である。 大豆油の市場規模は近年力強く成長している。2024年の620億ドルから2025年には年平均成長率（CAGR）7％で666億ドルに成長する。歴史的期間の成長は、農業の工業化、飼料需要、食品加工産業、バイオテクノロジー、遺伝子工学、世界的な貿易と市場の自由化、バイオ燃料の義務化と政策に起因している。 大豆油の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれる。2029年には年平均成長率（CAGR）7%で876億ドルに成長する。予測期間の成長は、人口増加と都市化、タンパク質需要の増加、食生活パターンのシフト、気候変動と気象リスク、健康と栄養に起因すると考えられる。予測期間における主な動向としては、タンパク質需要の増加、バイオ燃料生産の拡大、畜産業の成長、世界貿易力学の変化と新興市場、食生活のシフトなどが挙げられる。 市場は以下のように区分される： 製品タイプ別：製品タイプ別：有機大豆油；従来型大豆油 成分別成分別：オメガ3脂肪酸；ビタミンE；低飽和脂肪酸；多価不飽和脂肪酸 流通チャネル別スーパーマーケットまたはハイパーマーケット；コンビニエンスストア；卸売業者またはディストリビューター；近隣店舗 用途別マーガリン；冷凍食品；サラダドレッシング；ショートニング；焼成食品；化粧品およびパーソナルケア製品；畜産；その他の用途 エンドユーザー別: 業務用; 家庭用 より健康的な食品に対する需要の高まりが、今後の大豆油市場の成長を促進すると予想される。より健康的な食品とは、必須ビタミン、ミネラル、その他の有益な栄養素を提供する栄養密度の高い食品を指す。より健康的な食品への需要は、健康意識の高まり、ライフスタイルの変化、社会的・環境的懸念に起因する。大豆油は、飽和脂肪分を減らし、豊富なオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸が心臓の健康増進と全体的な健康を促進するため、より健康的な食品の選択に不可欠である。例えば2022年5月、米国の非営利団体International Food Information Councilが18歳から80歳までの米国人1,005人を対象に実施したオンライン調査によると、参加者の約52%が特定の食事または食事パターンをとっており、前年より増加している。そのため、より健康的な食品に対する需要の高まりが、大豆油市場の成長を後押ししている。 大豆油市場で事業を展開する主要企業は、市場での競争力を高めるため、戦略的パートナーシップのアプローチに注力している。戦略的パートナーシップとは、企業が互いの強みやリソースを活用して相互利益と成功を達成するプロセスを指す。例えば、2023 年 7 月、ミズーリ州の大豆チェックオフへの投資を指揮する米国を拠点とする組織であるミズーリ大豆マーチャンダイジングカウンシル（MSMC）と、米国を拠点とする種苗会社であるシードウェイLLC は、ソイレイック大豆栽培の大きな前進を示す新たなライセンス契約を結び、非遺伝子組み換えの高オレイン酸大豆油を米国全土でより入手しやすくした。この拡大により、心臓に良い高オレイン酸大豆油の供給と入手のしやすさを高めるため、ニューヨーク州とオハイオ州での大豆生産を拡大することで、需要の高まりに対応した優れた品質の油へのニーズの高まりに対応する。 2022年11月、米国の食品会社であるカーギル・インコーポレイテッドは、オーエンズボロ・グレイン社を非公開の金額で買収した。この買収を通じて、カーギルは北米の油糧種子ネットワークの近代化と拡大を図り、食品、飼料、再生可能燃料市場における需要の増加に対応するとともに、顧客にとって弾力的でつながりのある穀物体験を創造することを目指している。オーエンズボロ・グレイン社は米国に本社を置き、食品業界向けに液体大豆油と水素添加大豆油を製造している。 DSMインテグレーテッド、Kerry Group plc、Ruchi Soya Industries Limited、Hain Celestial Group、Blue Diamond Growers、Vitasoy International Holdings Limited、SunOpta Inc.、Ag Processing Inc.、Parrish and Heimbecker Limited、Nisshin OilliO Group Ltd.、Pulmuone Foods、Bulk Apothecary、House Foods America's、Tofurky、Devansoy Inc. 2024年の大豆油市場で最大の地域は北米であった。アジア太平洋地域は予測期間中に最も急成長する地域となる見込みである。大豆油市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西欧、東欧、北米、南米、中東、アフリカである。 大豆油市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインである。

1.概要と重要な洞察 2.目次 3.表一覧 4.図表一覧 5.市場の定義と主要セグメント 6.世界市場の動向と戦略的アプローチ 7.世界の過去の市場規模および成長率（2019年～2024年）、金額（億ドル） 8.世界の予測市場規模・成長率（2024〜2034F）、金額（億ドル） 9.世界市場のセグメンテーション 9.1.世界市場のセグメンテーション（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.地域・国別市場分析 10.1.地域別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.2.国別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 11.アジア太平洋市場 11.1.アジア太平洋市場の分析 11.2.アジア太平洋地域の市場区分（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 12.中国市場 12.1.中国市場の分析 12.2.中国市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 13.インド市場 13.3.インド市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 14.日本市場 14.1.日本市場の分析 14.2.日本市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 15.オーストラリア市場 15.1.オーストラリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 16.インドネシア市場 16.1.インドネシア市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年、金額（億ドル） 17.韓国市場 17.1.韓国市場の分析 17.2.韓国市場のセグメント化（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 18.西欧市場 18.1.西欧市場の分析 18.2.西欧市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 19.イギリス市場 19.1.イギリス市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2034F、金額（億ドル） 20.ドイツ市場 20.1.ドイツ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 21.フランス市場 21.1.フランス市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 22.イタリア市場 22.1.イタリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 23.スペイン市場 23.1.スペイン市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 24.東欧市場 24.1.東欧市場の分析 24.2.東欧市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 25.ロシア市場 25.1.ロシア市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 26.北米市場 26.1.北米市場の分析 26.2.北米市場のセグメント（過去と予測）、2019〜2034F、金額（億ドル） 27.アメリカ市場 27.1.米国市場の分析 27.2.米国市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 28.カナダ市場 28.1.カナダ市場の分析 28.2.カナダ市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 29.南米市場 29.1.南米市場の分析 29.2.南米市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 30.ブラジル市場 30.1.ブラジル市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 31.中東市場 31.1.中東市場の分析 31.2.中東市場のセグメント化（過去と予測）, 2019～2034F, 金額（億ドル） 32.アフリカ市場 32.1.アフリカ市場の分析 32.2.アフリカ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 33.市場の競争状況 33.上位企業のプロファイル 34.付録