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缶詰肉の世界市場
Canned Meat Global Market
食肉缶詰は、新鮮な食肉を冷蔵保存し、すぐに食べられるようにしたものである。缶詰の肉には、タンパク質、オメガ3脂肪酸、食物繊維など、バランスの取れた食生活に欠かせない栄養素が含まれている。缶詰が選ばれるのは、長期保存が可能で保存しやすいからだ。 食肉缶詰の主な種類は、魚介類、鶏肉、赤身肉などである。鶏肉の缶詰とは、鶏肉、ガチョウ肉、アヒル肉、七面鳥肉、狩猟用鳥類、ウサギ肉などを特定の温度で時間をかけて冷凍したものを指す。スーパーマーケットやハイパーマーケット、専門店、オンラインショップ、その他の流通チャネルを通じて流通し、自家用、業務用、工業用など、さまざまな用途に使用されている。 なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係や関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対処する事業体の戦略を示すために更新される予定である。 加速する米国の関税賦課と2025年春に勃発する貿易摩擦は、オリーブオイル、チーズ、トロピカルフルーツなどの輸入原材料のコストを引き上げ、食品ブランドに製品の改良を迫ったり、利幅の縮小を受け入れさせたりすることで、食品・飲料セクターに大きな影響を与えている。飲料メーカーも同様の圧力に直面しており、アルミ缶の関税は包装費を増加させる。米国の農産物輸出(大豆、豚肉など)に対する報復関税も、農場から加工までのサプライチェーンを混乱させている。企業はレシピを改良し、可能な限り地元で調達し、商品購入をヘッジしてボラティリティを管理している。 食肉缶詰の市場規模は近年着実に成長している。<b>2024年の173億ドルから2025年には181億ドルに、年平均成長率(CAGR)5%で成長する。</b>歴史的な期間における成長は、利便性と長い保存期間、軍用・非常用食料、パンデミックや危機への備え、世界的な探査や遠征、手頃な価格などに起因している。 食肉缶詰の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれる。2029年には<b>年平均成長率(CAGR)7%で240億ドルに成長する。</b>予測期間の成長は、健康志向の消費者、多様な風味プロファイル、プレミアムおよびグルメオプション、持続可能で倫理的な調達、eコマースおよび消費者への直接販売に起因している。予測期間の主なトレンドには、クリーンラベル製品、グルメおよび職人技による製品、植物性タンパク質および代替タンパク質、プレミアムおよび限定版、多様な食肉ソースなどがある。 今後5年間の成長率7.4%という予測は、この市場に関する前回の予測から0.2%の小幅な減少を反映している。この影響は、相互関税や、貿易の緊張と制限の高まりによる世界経済と貿易への悪影響により、より広範囲に及ぶだろう。 市場は以下のように区分できる: 製品タイプ別製品タイプ別:水産肉;鶏肉;赤身肉;その他製品 用途別用途別:自家用、商業・工業用 流通チャネル別流通チャネル別: スーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門店、オンライン、その他 シーフード缶詰に対する需要の高まりが、今後の食肉缶詰市場の成長を促進すると予想される。シーフードとは、人間が食用とするあらゆる種類の海洋生物を指し、特に魚介類が有名である。正確な温度で保存され、高タンパクで便利な食品とみなされるため、人々は缶詰食品を好む。例えば、IRIワールドワイド・シーフード・アップデート・レポートによると、2022年5月、冷凍シーフード売上高は生鮮シーフード売上高をはるかに上回り、それぞれ6億4300万ドル対6億1800万ドルであった。保存可能な水産物(缶詰とパウチ詰)のみが数量販売と同様に増加した(7.8%増)。したがって、水産物缶詰の需要増加が食肉缶詰市場の成長を牽引している。 調理済み食品への需要の高まりが、今後の食肉缶詰市場の成長を促進すると予想される。調理済み食品とは、提供前に調理したり再加熱したりしない食品のことである。食肉缶詰には、すぐに食べられる食肉製品も含まれる。例えば、日本の商社である伊藤忠商事株式会社が2023年8月に実施した調査によると、回答者9,461人のうち約45%が、コンビニエンスストアで販売されているRTE(ready-to-eat)弁当とも呼ばれる弁当を消費していると回答している。これらの弁当を購入する人の10%以上が、週に1回以上弁当を楽しんでいる。したがって、すぐに食べられる食品に対する需要の高まりが、食肉缶詰市場の成長を牽引している。 食肉缶詰業界で事業を展開する主要企業は、健康志向の消費者に対応するビーガンオプションを提供するビーガンミートなど、革新的な製品の開発に注力している。ヴィーガンミートは、大豆、エンドウ豆、豆類、穀物などの原料を使用した、従来の食肉に代わる植物由来の代替食品である。例えば、2022年8月、シンガポールを拠点とする調理済み食肉製品メーカー、OTSホールディングスは、従来の食肉製品に代わる便利で革新的な選択肢を提供する、植物由来の新しい缶詰を開発した。小麦、大豆プロテイン、野菜ジュース、ユーチューマ海藻をブレンドして作られたこの缶詰は、現代的な調理技術と伝統的な味を組み合わせた、すぐに食べられる商品である。2年にわたる研究の結果、持続可能な食品を求める声の高まりに応えながら、満足のいく味覚体験を提供することを目指している。 食肉缶詰市場で事業を展開する大手企業は、ヴィーガンミート缶詰のような革新的な製品を開発している。ヴィーガンミート缶詰は、ベジタリアンやヴィーガンの成分から製造される一種の食品で、肉の代用品として食べられる。例えば、2022年8月、シンガポールを拠点に食品を製造・販売するOTSホールディングスは、SPAMスタイルのヴィーガンミート缶詰を発売した。SPAMスタイルの特徴は、ANEWの植物性缶詰が小麦、大豆タンパク質、野菜ジュース、ユーチューマ海藻から作られていることだ。 2024年8月、米国の食品会社コナグラ・ブランズ社は、スウィートウッド・スモーク社を非公開の金額で買収した。この買収は、肉スナックを中心としたスナッキング・カテゴリーのポートフォリオを強化することを目的としている。この戦略的な動きは、スモーク肉におけるスウィートウッドの専門知識を活用し、タンパク質が豊富なスナックの成長市場におけるコナグラの地位を強化することを目的としている。スイートウッド・スモーク社は米国を拠点とする食品・飲料卸売会社である。 缶詰肉市場で事業を展開する主要企業には、Xiamen Gulong Canned Food Co.Ltd.、Tyson Foods Inc.、Wild Planet Foods Inc.、Radiant Farms Inc.、Survival Cave Food、JBS S.A.、Key Food Stores Co-op Inc.、Crown Prince Inc.、Bar Harbor Foods Inc.、Zishan Group Co.Ltd.、Libby's Brand Holding Inc.、Radiant Farms Ltd.、Dalian Lixiang Food Co.Ltd.、Hormel Foods Corporation、American Tuna Inc.、Bumble Bee Seafoods LLC、マルハニチロ株式会社、Vion Food Group NV、Conagra Brands Inc.、Thai Union Group、Trident Seafoods Corporation、JBS SA、Bolton Group Ltd.、Princes Group Ltd.、Cargill Meat Solutions Corp.、Keystone Foods LLC、Nestle S.A.、Campbell Soup Company、Pinnacle Foods Inc.、BRF S.A. 2024年の食肉缶詰市場では北米が最大地域であった。アジア太平洋地域は予測期間中に最も急成長する地域となる見込みである。食肉缶詰市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西欧、東欧、北米、南米、中東、アフリカである。 食肉缶詰市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、イタリア、スペイン、カナダである。
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商品コード
8cbc9f81-bae8-462a-a294-7adbce1eb4e6
ID
022511
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