モルトエキスは麦芽から作られる濃縮シロップを指し、原料はホップ、酵母、水、各種穀物など、醸造に使用されるその他の原料を指す。これらはビールやその他の発酵飲料を醸造する際に、発酵可能な糖源として使用される。また、パン、シリアル、焼き菓子などの食品の香味料や着色料としても使用される。 モルト・エキスと原料の主な種類は、エキスと原料である。モルト・エキスは、麦芽穀物（通常は大麦）から得られる甘くシロップ状の物質を指す。モルト・エキスは、発酵プロセスに不可欠な発酵性糖の供給源となるため、ビール醸造に一般的に使用されます。原料には、大麦、小麦、ライ麦、米、オート麦、ソルガム、雑穀、トウモロコシなどさまざまな種類がある。主な形態は乾燥および液体で、ジアスタティック、ノン・ジアスタティック、醸造用など数種類の製品が含まれる。これらは飲料、食品、医薬品など様々な用途に使用される。 麦芽エキスおよび麦芽原料の市場規模は、近年力強く成長している。2024年の205億ドルから2025年には216億ドルへと、年平均成長率（CAGR）6%で成長する。歴史的な期間の成長は、伝統的な醸造用途、工業用途および食品用途、多様な製品の提供、消費者の嗜好の変化、料理と飲料のトレンドの進化、品質と一貫性の向上に起因している。 モルトエキスと原材料の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれる。2029年には複合年間成長率（CAGR）5%で264億ドルに成長する。予測期間の成長は、市場の拡大と成長、消費者の健康意識、製品の革新と多様化、食生活の嗜好の変化、グローバル化、貿易力学に起因すると考えられる。予測期間の主なトレンドには、健康とウェルネスのトレンド、多様な用途、クリーンラベル製品、風味と品種の革新、持続可能性と調達慣行などがある。 市場は以下のように区分される： 製品別エキス; 原材料 供給源別大麦; 小麦; ライ麦および米; オート麦; ソルガム; ミレット; とうもろこし 形態別乾燥; 液体 製品タイプ別製品タイプ別: 緩和剤; 非緩和剤; 醸造グレード 用途別飲料; 食品; 医薬品; その他の用途 クラフトビールの人気の高まりが、麦芽エキス・原料市場の今後の成長を促進すると予想される。クラフトビールとは、小規模の独立系醸造所が伝統的な醸造方法と高品質の原料を使用して製造するビールのことを指す。モルト・エキスはビールの主要原料であり、醸造を迅速化するために多くのクラフトビールメーカーが広く使用している。例えば、アメリカの小規模・独立系クラフトビールメーカーの利益を代表する業界団体であり全国組織であるブルワーズ・アソシエーション（Brewers Association）によると、2022年、クラフトビールの小売売上高は2021年比5％増の284億ドルに達した。クラフトビールはビール市場全体の約24.6％を占めている。アメリカ国内のクラフトビール製造業者数は、2021年の9,210社から3.7％増加し、9,552社になった。その結果、クラフトビールの人気の高まりが麦芽エキス・原料市場の成長を牽引している。 モルトエキスおよび原料市場で事業を展開する主要企業は、自社の製品を強化し、進化する消費者の嗜好に対応するため、シングルモルトウイスキーなどの革新的な製品の発売に注力している。シングルモルト・ウイスキーは、単一の蒸留所で麦芽を使用した大麦を原料とし、ポットスチル蒸留によって製造され、オーク樽で最低3年間熟成されたウイスキーの一種で、豊かな風味と独特の個性で知られている。例えば、2023年12月、フランスを拠点とする飲料会社ペルノ・リカールは、Longitude77を発売し、カクテル原料の分野で大きな進歩を遂げた。このモルトエキスは厳選された穀物から作られ、様々なスピリッツやミキサーを引き立てる豊かで複雑な風味を提供する。ペルノ・リカールは、高品質のモルト・エキスを製品ラインナップに加えることで、プロのバーテンダーと家庭のミクソロジストの双方にアピールし、革新的で職人的なカクテル素材への需要の高まりに応えることを目指しています。Longitude77の発売により、ペルノ・リカールはモルトエキスおよび原料市場のリーダーとしての地位を確立し、飲料製品における品質と創造性へのコミットメントを強化します。 2024年5月、タイを拠点に食品・飲料の製造を専門とするAB Food & Beverages社は、販売網を強化するためJebsen & Jessen社と提携した。この提携により、AB Food & Beverages (Thailand)社は、Jebsen & Jessen社の東南アジアにおける広範な専門知識と確立されたコネクションを活用し、東南アジアにおける流通網の強化と市場での存在感の拡大を目指します。ジェブセン＆ジェッセン社はシンガポールを拠点とするパッケージング会社で、様々な業界において統合されたソリューションを提供することで知られています。 麦芽エキス・原料市場で事業を展開している主な企業には、Muntons plc社、Viking Malt AB社、Diastatische Producten B.V.社、Laihian Mallas Oy社、Rahr Corporation社、Malteurop Group社、Maltexco S.A.社、Malt Products Corp.社、Holland Malt B.V.社、Boortmalt N.V.社、Imperial Malts Ltd.社、Agraria Malte Ltd.社、Puremalt Products Ltd.社、Cerex B.V.社、EDME Ltd.社、United Malts Ltd.社、Agraria Malte Ltd、EDME Ltd.、United Malt Group Limited、GrainCorp Limited、Axéréal Group、Soufflet Group、Crisp Malting Group Limited、IREKS GmbH、Simpsons Malt Ltd.、Cargill Incorporated、Briess Malt & Ingredients Co.、Weyermann Malting Company、Thomas Fawcett & Sons Ltd.、Mouterij Dingemans、Castle Malting SA、Bestmalz、Global Malt GmbH & Co.KG 2024年の麦芽エキス・原料市場では欧州が最大地域であった。アジア太平洋地域は、予測期間中に世界のモルトエキスおよびモルト原料市場で最も急成長する地域となる見込みです。麦芽エキスおよび麦芽原料市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西欧、東欧、北米、南米、中東、アフリカです。 麦芽エキスおよび麦芽原料市場レポート対象国：オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペイン

1.概要と重要な洞察 2.目次 3.表一覧 4.図表一覧 5.市場の定義と主要セグメント 6.世界市場の動向と戦略的アプローチ 7.世界の過去の市場規模および成長率（2019年～2024年）、金額（億ドル） 8.世界の予測市場規模・成長率（2024〜2034F）、金額（億ドル） 9.世界市場のセグメンテーション 9.1.世界市場のセグメンテーション（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.地域・国別市場分析 10.1.地域別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.2.国別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 11.アジア太平洋市場 11.1.アジア太平洋市場の分析 11.2.アジア太平洋地域の市場区分（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 12.中国市場 12.1.中国市場の分析 12.2.中国市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 13.インド市場 13.3.インド市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 14.日本市場 14.1.日本市場の分析 14.2.日本市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 15.オーストラリア市場 15.1.オーストラリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 16.インドネシア市場 16.1.インドネシア市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年、金額（億ドル） 17.韓国市場 17.1.韓国市場の分析 17.2.韓国市場のセグメント化（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 18.西欧市場 18.1.西欧市場の分析 18.2.西欧市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 19.イギリス市場 19.1.イギリス市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2034F、金額（億ドル） 20.ドイツ市場 20.1.ドイツ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 21.フランス市場 21.1.フランス市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 22.イタリア市場 22.1.イタリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 23.スペイン市場 23.1.スペイン市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 24.東欧市場 24.1.東欧市場の分析 24.2.東欧市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 25.ロシア市場 25.1.ロシア市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 26.北米市場 26.1.北米市場の分析 26.2.北米市場のセグメント（過去と予測）、2019〜2034F、金額（億ドル） 27.アメリカ市場 27.1.米国市場の分析 27.2.米国市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 28.カナダ市場 28.1.カナダ市場の分析 28.2.カナダ市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 29.南米市場 29.1.南米市場の分析 29.2.南米市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 30.ブラジル市場 30.1.ブラジル市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 31.中東市場 31.1.中東市場の分析 31.2.中東市場のセグメント化（過去と予測）, 2019～2034F, 金額（億ドル） 32.アフリカ市場 32.1.アフリカ市場の分析 32.2.アフリカ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 33.市場の競争状況 33.上位企業のプロファイル 34.付録