食肉・食鳥処理装置は、消費者が食肉加工製品に求める高い品質基準を維持しながら、大規模な食肉処理を可能にする、最先端の機能を備えた特殊な装置である。 食肉・食鳥処理機器の主な種類は、殺傷・脱羽、カットアップ、内臓除去、マリネ・タンブリング、骨抜き・皮剥ぎなどである。内臓除去とは、動物の内臓を切り離すことであり、その後、動物の洗浄と検査が行われる。様々な加工タイプには、生煮肉、生加工肉、予備調理肉、熟成肉、生発酵肉、乾燥肉などがある。食肉の種類には、牛、鶏、アヒル、豚、ウサギ、羊、七面鳥などがある。 食肉・鶏肉加工機器の市場規模は近年力強く成長している。2024年の127億ドルから2025年には139億ドルに、年平均成長率（CAGR）9％で成長する。歴史的期間の成長は、持続可能性と効率性、産業革命と機械化、食品安全規制、都市化と需要の拡大、品質管理と標準化に起因している。 食肉・食鳥処理機器市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれる。2029年には年平均成長率（CAGR）9％で198億ドルに成長する。予測期間の成長は、食品の安全性と衛生への注目、加工食品への需要の高まり、持続可能な加工方法、カスタマイズと柔軟性、発展途上地域での市場拡大に起因する。予測期間の主なトレンドには、自動化とロボット工学の統合、食品安全対策の強化、衛生的設計の重視、変化する消費者需要への適応、効率性と持続可能性が含まれる。 市場は以下のように区分できる： 機器タイプ別：機器タイプ別：キリングと脱羽、カットアップ、内臓除去、マリネとタンブリング、骨抜きと皮むき、その他の機器タイプ 加工タイプ別：加工タイプ別：生加熱肉；新鮮加工肉；調理済み肉；熟成肉；生発酵肉；乾燥肉；その他の加工タイプ 肉の種類別牛；鶏；鴨；豚；ウサギ；羊；七面鳥 食肉・鶏肉加工品の消費量の増加は、食肉・鶏肉加工機器市場の今後の成長を促進すると予想される。食肉・鶏肉加工品の消費とは、外観、食感、風味を変える粉砕、成分添加、加熱など、少なくとも1つの追加加工または準備工程を経た商品の消費または喫食を指す。食肉・鶏肉加工機器は、食肉加工品および関連製品の製造において重要な役割を果たしており、スライス、冷却、さいの目切りなど様々な目的に使用される。その結果、食肉・鶏肉加工品の消費量が増加し、食肉・鶏肉加工機器の需要が高まっている。例えば、2024年2月、米国の連邦行政機関である米国農務省によると、暦年（CY）2024年、欧州連合（EU）の鶏肉生産量は、CY2023の1.65％増に加え、0.4％増が予測されている。さらに、EUの鶏肉輸入は2023年に2.3％増加し、2024年にはさらなる増加が予想される。従って、加工肉・鶏肉製品の消費増加が肉・鶏肉加工機器市場を牽引している。 技術の進歩は、食肉・家禽加工機器市場で人気を博している主要トレンドである。食肉・鶏肉加工機器市場で事業を展開する主要企業は、市場での地位を強化するため、先進技術を駆使した革新的な製品の開発に注力している。例えば、ドイツに本拠を置く食品加工技術企業GEA Group AGは、2022年5月、数種類のソーセージ、様々な鶏肉、魚、植物性、ビーガン、ベジタリアンの品目、プロセスチーズを製造するための新製品CutMaster Generation 3を発売した。この製品は、最先端技術に依拠し、容易な電源供給とメンテナンスフリーでより柔軟性を提供する独自の一体型ACドライブにより、顧客主導で技術をアップグレードして設計されている。 2022年6月、アイスランドを拠点とする多国籍食品加工企業マレルは、ウェンガーマニュファクチャリングLLCを5億4,000万ドルで買収した。この買収により、ウェンガーのプラットフォーム上に構築された新たな事業部門は、持続可能かつコスト効率よく生産される高品質の食品と飼料に対する消費者の高まるニーズをマレルが満たす一助となることが期待される。ウェンガーマニュファクチャリングLLCは、ペットフード、植物性タンパク質、水産飼料加工ソリューションの米国企業である。 食肉・鶏肉加工機器市場で事業を展開する主要企業には、Baader Food Processing Machinery、Bayle SA、Bettcher Industries Inc.、Brower Equipment、C.G.Manufacturing & Distribution Inc.、Berkshire Hathaway Inc.、GEA Group AG、Heat and Control Inc.、Meyn Food Processing Technology B.V.、Cantrell Gainco Group Inc.、Equipamientos Cárnicos S.L.、Key Technology Inc、The Middleby Corporation、Formax, a Provisur Technologies Company、ULMA Packaging、John Bean Technologies Corporation、Duravant LLC、Tetra Laval International SA、TOMRA System ASA、JBT Corporation、Weber Maschinenbau GmbH、Prime Equipment Group Inc.、Welbilt Inc.、CTB Inc.、Illinois Tool Works Inc.、Cabinplant A/S、Cargill Meat Solutions、CPM Wolverine Proctor LLC、FPS Food Process Solutions 北米は、2024年の食肉・家禽機器市場で最大の地域であった。食肉・食鳥処理装置市場レポートがカバーする地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカである。 食肉・食鳥処理装置市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインである。

1.概要と重要な洞察 2.目次 3.表一覧 4.図表一覧 5.市場の定義と主要セグメント 6.世界市場の動向と戦略的アプローチ 7.世界の過去の市場規模および成長率（2019年～2024年）、金額（億ドル） 8.世界の予測市場規模・成長率（2024〜2034F）、金額（億ドル） 9.世界市場のセグメンテーション 9.1.世界市場のセグメンテーション（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.地域・国別市場分析 10.1.地域別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.2.国別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 11.アジア太平洋市場 11.1.アジア太平洋市場の分析 11.2.アジア太平洋地域の市場区分（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 12.中国市場 12.1.中国市場の分析 12.2.中国市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 13.インド市場 13.3.インド市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 14.日本市場 14.1.日本市場の分析 14.2.日本市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 15.オーストラリア市場 15.1.オーストラリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 16.インドネシア市場 16.1.インドネシア市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年、金額（億ドル） 17.韓国市場 17.1.韓国市場の分析 17.2.韓国市場のセグメント化（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 18.西欧市場 18.1.西欧市場の分析 18.2.西欧市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 19.イギリス市場 19.1.イギリス市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2034F、金額（億ドル） 20.ドイツ市場 20.1.ドイツ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 21.フランス市場 21.1.フランス市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 22.イタリア市場 22.1.イタリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 23.スペイン市場 23.1.スペイン市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 24.東欧市場 24.1.東欧市場の分析 24.2.東欧市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 25.ロシア市場 25.1.ロシア市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 26.北米市場 26.1.北米市場の分析 26.2.北米市場のセグメント（過去と予測）、2019〜2034F、金額（億ドル） 27.アメリカ市場 27.1.米国市場の分析 27.2.米国市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 28.カナダ市場 28.1.カナダ市場の分析 28.2.カナダ市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 29.南米市場 29.1.南米市場の分析 29.2.南米市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 30.ブラジル市場 30.1.ブラジル市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 31.中東市場 31.1.中東市場の分析 31.2.中東市場のセグメント化（過去と予測）, 2019～2034F, 金額（億ドル） 32.アフリカ市場 32.1.アフリカ市場の分析 32.2.アフリカ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 33.市場の競争状況 33.上位企業のプロファイル 34.付録