植物ステロールとは、植物に自然に存在し、コレステロールに似た化学構造を持つ生理活性物質を指す。植物ステロールは、食事から摂取したコレステロールと腸管での吸収を争うため、血中コレステロール値が低下します。血中コレステロール値のコントロールを助け、心臓病や心筋梗塞、脳卒中の可能性を低くします。 植物ステロールの主な種類には、β-シトステロール、カンペステロール、スチグマステロールなどがあります。β-シトステロールは、植物ステロールとして知られる物質の一種で、果物、野菜、ナッツ類、種子類に含まれています。植物油、ナッツ類、種子類、全粒穀物などに含まれています。これらは、乾燥したものや液状のものなど様々な形態で入手可能であり、食品や飲料、医薬品、化粧品、栄養補助食品、動物飼料など、様々な用途に使用されている。 植物ステロールの市場規模は近年急速に拡大している。2024年の11億ドルから2025年には12億ドルへと、年平均成長率（CAGR）10%で拡大する見込みである。歴史的期間の成長は、健康効果に対する意識の高まり、心血管疾患の有病率の上昇、機能性食品と栄養補助食品のトレンド、肥満対策への政府の取り組み、化粧品の機能性成分などに起因している。 植物ステロール市場規模は、今後数年間で急成長が見込まれる。2029年には年平均成長率（CAGR）12%で19億ドルに成長する。予測期間の成長は、植物ベースの食生活への注目、さらなる健康効果に関する研究、機能性飲料の拡大、健康強調表示に対する規制当局の支持、世界的な高齢化などが要因と考えられる。予測期間中の主なトレンドには、送達形態の革新、研究開発における提携、個別化栄養における植物ステロール、クリーンラベルと透明性、ペットフードにおける植物ステロールなどがある。 市場は以下のように区分できる： タイプ別：β-シトステロール; カンペステロール; スティグマステロール; その他のタイプ 供給源別供給源別：植物油、ナッツ・種子、全粒穀物、その他 形態別乾燥；液体 用途別食品飲料; 医薬品; 化粧品; 栄養補助食品; 動物飼料 心血管疾患の有病率の増加が、今後の植物ステロール市場の成長に大きく寄与しています。心血管疾患とは、心臓や血管に影響を及ぼす疾患を包括する総称である。冠動脈性心疾患、脳卒中、末梢動脈疾患、大動脈疾患などの心臓や血管の疾患が含まれます。植物ステロールまたは植物ステロールは、ミセルと結合してコレステロール濃度を低下させることにより、コレステロールの吸収に対抗します。植物ステロールを毎日摂取すると、LDLコレステロール値が8％～10％低下する。例えば、2024年9月、英国を拠点とする心臓血管研究慈善団体British Heart Foundationが発表したデータによると、英国では約760万人が心臓・循環器系疾患に罹患しており、男性約400万人、女性約360万人がこれらの疾患を抱えている。これらの疾患は英国における全死亡の約27％を占めており、年間17万人以上、毎日約480人、3分に1人が死亡している計算になる。したがって、心血管疾患の有病率の増加が、植物ステロール市場の成長を促進している。 製品の革新は、植物ステロール市場で人気を博している主要なトレンドである。植物ステロール市場で事業を展開する主要企業は、市場での地位を維持するため、新製品やソリューションの開発に注力している。例えば、2023年5月、英国のライフサイエンス企業ProBiotix Health PLCは、革新的な二重作用のコレステロール低減二層錠であるCholBiome CHを発売した。Lactobacillus plantarum LPLDLと植物ステロール／スタノール（PSS）が二層錠CholBiome CHの2つの有効成分である。これらは、体内コレステロール値と食事性コレステロール値の両方を低下させるという二重作用のコレステロール低下処方の目標をサポートするために、組み合わせて働く。受賞歴のある成分LPLDLは、アレルゲンや遺伝子組み換え作物を含まないこの新しいイノベーションにおいて、胆汁酸塩を分解する酵素を産生するために体内コレステロールに働きかけ、二重の作用モードを実現します。これにより、肝臓が血液中のコレステロールを排出して必要なレベルを回復し、体内の胆汁酸塩プールを良好な状態に保つよう促す。 2022年6月、米国を拠点に植物ステロール、天然ビタミンE、その他の天然栄養化学品を製造するKensing LLCは、Vitae Naturals社を非公開の金額で買収した。Vitae社の買収により、Kensing社はヨーロッパでの事業拠点を拡大し、食品原料の提供を拡大した。Vitae Naturals社はスペインを拠点とする植物ステロールエステルのメーカーである。 植物ステロール市場に参入している主要企業には、カーギル、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド、BASF SE、ウィルマール・インターナショナル、ブンジ・リミテッド、ユニリーバPLC、シグマ・アルドリッチ・カンパニーLLC、アシュランド・グローバル・ホールディングス、エボニック・インダストリーズAG、プロバイオティクス・ヘルスLtd、ライシオPLC、Les Dérives Résiniques Et Terpéniques SA (DRT)、Avanti Polar Lipids Inc、Xi'an Healthful Biotechnology Co.Ltd.、Matrix Life Science Pvt.Ltd.、Connoils LLC、Arboris LLC、Advanced Organic Materials SA、BOC Sciences、Foodchem International Corporation、Lipofoods SLU、Vitae Naturals、Herbo Nutra Extract Private Limited、CD Bioparticles、Ipsum Lifesciences LLP、MMP Inc.、Gustav Parmentier GmbH、Hyphyto Inc.、Enzymotech Ltd.、Tama Biochemical Co. 2024年の植物ステロール市場で最大の地域はヨーロッパである。アジア太平洋地域は予測期間中に最も急成長する地域となる見込みである。植物ステロール市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西欧、東欧、北米、南米、中東、アフリカです。 植物ステロール市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインです。

1.概要と重要な洞察 2.目次 3.表一覧 4.図表一覧 5.市場の定義と主要セグメント 6.世界市場の動向と戦略的アプローチ 7.世界の過去の市場規模および成長率（2019年～2024年）、金額（億ドル） 8.世界の予測市場規模・成長率（2024〜2034F）、金額（億ドル） 9.世界市場のセグメンテーション 9.1.世界市場のセグメンテーション（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.地域・国別市場分析 10.1.地域別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.2.国別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 11.アジア太平洋市場 11.1.アジア太平洋市場の分析 11.2.アジア太平洋地域の市場区分（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 12.中国市場 12.1.中国市場の分析 12.2.中国市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 13.インド市場 13.3.インド市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 14.日本市場 14.1.日本市場の分析 14.2.日本市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 15.オーストラリア市場 15.1.オーストラリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 16.インドネシア市場 16.1.インドネシア市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年、金額（億ドル） 17.韓国市場 17.1.韓国市場の分析 17.2.韓国市場のセグメント化（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 18.西欧市場 18.1.西欧市場の分析 18.2.西欧市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 19.イギリス市場 19.1.イギリス市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2034F、金額（億ドル） 20.ドイツ市場 20.1.ドイツ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 21.フランス市場 21.1.フランス市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 22.イタリア市場 22.1.イタリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 23.スペイン市場 23.1.スペイン市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 24.東欧市場 24.1.東欧市場の分析 24.2.東欧市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 25.ロシア市場 25.1.ロシア市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 26.北米市場 26.1.北米市場の分析 26.2.北米市場のセグメント（過去と予測）、2019〜2034F、金額（億ドル） 27.アメリカ市場 27.1.米国市場の分析 27.2.米国市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 28.カナダ市場 28.1.カナダ市場の分析 28.2.カナダ市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 29.南米市場 29.1.南米市場の分析 29.2.南米市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 30.ブラジル市場 30.1.ブラジル市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 31.中東市場 31.1.中東市場の分析 31.2.中東市場のセグメント化（過去と予測）, 2019～2034F, 金額（億ドル） 32.アフリカ市場 32.1.アフリカ市場の分析 32.2.アフリカ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 33.市場の競争状況 33.上位企業のプロファイル 34.付録