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低カロリー食品の世界市場

Low-calorie Food Global Market

低カロリー食品には、1食あたりのカロリーが比較的低い食品が含まれる。これらの製品は低カロリーであるため、脂肪の減少に非常に役立つ。低カロリー食品とは、1日に必要なミネラル、ビタミン、タンパク質、その他のエネルギー需要を満たす食事の代用品を指す。低カロリー食品の主な種類は、砂糖代替品、糖アルコール代替品、栄養ベースの代替品である。砂糖代替品とは、食品を甘くするために砂糖の代わりに使用される成分を指す。これらの砂糖代替品は低カロリーで、砂糖よりも甘い。アスパルテーム、スクラロース、ステビア、サッカリン、シクラメートなどが含まれ、乳製品、栄養飲料、ベーカリー製品、スナック菓子などに使用されている。なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係や関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。加速する米国の関税賦課と2025年春に勃発する貿易摩擦は、オリーブオイル、チーズ、トロピカルフルーツを含む輸入原材料のコストを引き上げ、食品ブランドに製品の改良を迫ったり、利幅の縮小を受け入れさせたりすることで、食品・飲料セクターに大きな影響を及ぼしている。飲料メーカーも同様の圧力に直面しており、アルミ缶の関税は包装費を増加させる。米国の農産物輸出（大豆、豚肉など）に対する報復関税も、農場から加工までのサプライチェーンを混乱させている。企業はレシピを改良し、可能な限り地元で調達し、商品購入をヘッジして変動に対処している。低カロリー食品の市場規模は近年力強く成長している。<b>2024年の147億ドルから2025年には157億ドルに、年平均成長率（CAGR）7%で成長する。</b>歴史的期間の成長は、食の嗜好の進化、環境および持続可能性への関心の高まり、入手しやすさおよび入手可能性、有名人の推薦およびインフルエンサーに起因すると考えられる。低カロリー食品の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれる。2029年には複合年間成長率（CAGR）9%で、<b>218億ドルに成長する。</b>予測期間における成長は、文化的および人口統計的シフト、持続可能性への懸念、便利な健康食品への需要、厳格な栄養表示、食事に関連する疾患の流行に起因すると考えられます。予測期間の主な動向には、健康とウェルネス運動、製品の革新、植物性・菜食主義者の食事、技術革新、機能性食品などがある。今後5年間の成長率8.6%という予測は、この市場に関する前回の予測から0.1%のわずかな減少を反映している。これは、欧州からのレジスタントスターチと機能性繊維の輸入を阻害し、研究開発と生産コストを増加させることにより、米国に直接影響を及ぼす可能性が高い。また、相互関税や、貿易緊張と制限の高まりによる世界経済と貿易への悪影響により、その影響はより広範囲に及ぶであろう。市場は以下のように区分できる：タイプ別砂糖代替品；糖アルコール代替品；栄養ベースの代替品製品別製品別：アスパルテーム；スクラロース；ステビア；サッカリン；シクラメート用途別乳製品；栄養飲料；ベーカリー製品；スナック；その他の用途世界中で肥満と糖尿病の有病率が増加していることから、低カロリー食品市場が今後牽引していくと予想される。肥満は、主に体脂肪率が相対的に高くなる病気である。糖尿病は、非常に高い血糖値によって引き起こされる疾患である。肥満と糖尿病は相互に関連しており、一緒に発症する。低カロリーの食事は、脂肪燃焼プロセスをより速くし、体を異化状態にするため、肥満と糖尿病の治療に非常に有益である。例えば、2024年6月、英国の公的医療制度である国民保健サービス（NHS）によると、過去1年間にイングランドで50万人以上（549,000人）が2型糖尿病発症のリスクがあるとNHSに認定された。40歳未満では、その増加はさらに顕著で、2022年の173,166人から2023年には216,440人と、ほぼ4分の1に増加している。さらに、例えば2022年5月、英国に本部を置き、肥満の減少、予防、治療に向けた世界的な取り組みを推進する世界肥満連盟によると、2030年までに、女性の5人に1人、男性の7人に1人を含む、世界で10億人が肥満とともに暮らすことになるという。そのため、糖尿病と肥満の有病率の増加が低カロリー食品市場を牽引している。可処分所得の増加は、今後の低カロリー食品市場の成長を押し上げると予想される。可処分所得とは、個人と世帯の両方について、税金や義務的な控除を考慮した後に支出や貯蓄のために残る資金を指す。可処分所得は低カロリー食品の消費に影響し、可処分所得の高い個人は健康志向の選択を優先することが多く、割高で健康的な代替食品への投資をより厭わないからである。例えば、2024年9月、英国に本部を置く統計局の行政機関である国家統計局が発表した記事によると、2022年、英国では可処分総世帯所得（GDHI）が2021年と比較して6.3%増加した。したがって、可処分所得の増加が低カロリー食品市場の成長を促進している。ビーガン低カロリー食品の進歩は、低カロリー食品市場で人気を集めている主要トレンドである。同市場の主要企業は、ヴィーガン志向の高まりに対応するため、ヴィーガン低カロリー食品のオプション開発に注力している。例えば、2022年9月、テキサス州を拠点とするビーガンアイスクリーム会社Nada Moo！はFrozen Bitesを発売した。この製品は、1食あたりわずか50～70キロカロリーのビーガン低カロリーデザートである。低カロリー食品市場で事業を展開する主要企業は、市場での競争力を高めるため、低カロリー・チョコレートの導入に力を入れるようになっている。低カロリーチョコレートは、摂取カロリーを管理しながら甘いものを食べることができる。例えば、2022年5月、米国の食品会社Mars Inc.は、Triple Treatと呼ばれる低カロリーチョコレートバーの新シリーズを発売した。このシリーズには、マース、スニッカーズ、バウンティ、ギャラクシーといった定番のチョコレートバーの低カロリー版が含まれており、各バーはミルクチョコレートにディップされ、ドリップされている。デーツペースト、レーズン、ピーナッツを使用し、各バーの75％以上がフルーツとナッツで構成されている。 2024年1月、インドを拠点とする消費財（FMCG）セクターのGhodawat Consumer Limited社は、To Be Honest社を非公開の金額で買収した。この買収により、GCLは成長中の健康スナック市場に参入できるようになった。TBH社の革新的な真空調理プロセスは、一般的な低カロリー製品を超える、高い栄養価と機能性を併せ持つ製品を提供する。To Be Honestは、インドを拠点とする低カロリー食品を製造するヘルシースナックブランドである。低カロリー食品市場に参入している主な企業は、味の素株式会社、Beneo Group、Ingredion Incorporated、Abbott Laboratories、Galam Ltd.、PepsiCo Inc.、Zydus Wellness Limited、Bernard Food Industries Inc、ダニスコA/S、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、ザ・コカ・コーラ・カンパニー、カーギル・インコーポレイテッド、グループ・ダノンSA、ネスレS.A.、マクニール・ニュートリショナルズLLC、ドクター・ペッパー・スナップル・グループInc.、ハートランド・フード・プロダクツ・グループ、グルセルナSR錠、ケロッグ・カンパニー、ゼネラル・ミルズInc、ハーシー・カンパニー、マース・インコーポレーテッド、モンデリーズ・インターナショナル・インク、ユニリーバPLC、クラフト・ハインツ・カンパニー、キャンベル・スープ・カンパニー、コナグラ・ブランズ・インク、J.M.スマッカー・カンパニー、ホーメル・フーズ・コーポレーション、タイソン・フーズ・インク、メープルリーフ・フーズ・インクビヨンド・ミート・インク、インポッシブル・フーズ・インク、エイミーズ・キッチン・インク、スイートグリーン・インク、フレッシイ・インク、ジャスト・サラダLLC、チョプト・クリエイティブ・サラダ・カンパニーLLC、テンダー・グリーンズ、カバ・グループ・インク、ディグ・イン・ホスピタリティ・グループLLC、レモネード・レストラン・グループLLC 2024年の低カロリー食品市場で最大の地域は北米であった。アジア太平洋地域は予測期間中に最も急成長する地域となる見込みである。低カロリー食品市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西欧、東欧、北米、南米、中東、アフリカである。低カロリー食品市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、イタリア、スペイン、カナダです。

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022618

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