アイスクリームやフローズンデザートは、主に乳製品や非乳製品を原料とし、フレーバーや甘味料、その他の添加物と組み合わせて作られる、甘くて冷たいお菓子を指す。アイスクリームは伝統的な乳製品ベースの製品だが、フローズンデザートにはシャーベット、ジェラート、フローズンヨーグルト、非乳製品代替品などがある。これらの製品は様々なフレーバーや形態で提供されている。 アイスクリームとフローズンデザートの主な種類は、アイスクリームとフローズンデザートである。フローズンデザートは、液体、半固体、時には固体を凍らせて作られ、アイスクリーム、シャーベット、シャーベット、フローズンヨーグルト、非乳製品のフローズンデザートなど、凍った状態で食べることを想定している。製品はスーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、eコマース、その他の流通チャネルを通じて入手できる。アイスクリームとフローズンデザートの様々なタイプは、アイスクリーム、ジェラート、フローズンカスタード、フローズンヨーグルト、フローズンノベルティ、シャーベット、その他の流通チャネルである。カテゴリーの展望は従来型、砂糖不使用、エンドユーザーの展望は個人向け、業務向けである。 なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係や関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。 加速する米国の関税賦課と2025年春に勃発する貿易摩擦は、オリーブオイル、チーズ、トロピカルフルーツを含む輸入原材料のコストを引き上げ、食品ブランドに製品の改良を迫ったり、利幅の縮小を受け入れさせたりすることで、食品・飲料セクターに大きな影響を及ぼしている。飲料メーカーも同様の圧力に直面しており、アルミ缶の関税は包装費を増加させる。米国の農産物輸出（大豆、豚肉など）に対する報復関税も、農場から加工までのサプライチェーンを混乱させている。企業はレシピを改良し、可能な限り地元で調達し、商品購入をヘッジして変動に対処している。 アイスクリームと冷菓の市場規模は近年力強く成長している。<b>2024年の1,058億ドルから2025年には1,118億ドルに、年平均成長率（CAGR）6%で成長する。</b>歴史的な期間における成長は、消費者の甘いものへの嗜好、多様なフレーバーの選択肢、確立されたブランド、夏の季節性、デザート文化に起因している。 アイスクリームと冷菓の市場規模は、今後数年で力強い成長が見込まれる。2029年には年間平均成長率（CAGR）6%で<b>1,434億ドルに成長する。</b>予測期間における成長は、健康志向の消費者の嗜好、植物由来およびビーガン向けの製品、持続可能性および環境に優しいパッケージング、デジタルマーケティングおよびeコマース、革新的な風味の組み合わせに起因している。予測期間の主なトレンドには、職人技とクラフトデザート、グルメとプレミアム製品、タンパク質強化デザート、アイスクリームサンドイッチとノベルティ、インターナショナルとエスニックフレーバーなどがある。 今後5年間の成長率6.4％という予測は、この市場に関する前回の予測から変更はない。この減少の主な原因は、米国と他国との間の関税の影響である。これは、スイスやアイルランドから調達する安定剤や乳化剤の費用を膨張させ、フローズン・スイーツの生産に影響を与えることにより、米国に直接影響を与える可能性が高い。また、相互関税や、貿易緊張の高まりと制限による世界経済と貿易への悪影響により、その影響はより広範囲に及ぶだろう。 市場は以下のように区分できる： タイプ別アイスクリーム; フローズン・デザート 製品別製品別：アイスクリーム、ジェラート、フローズンカスタード、フローズンヨーグルト、フローズンノベルティ、シャーベット、その他 カテゴリー別カテゴリー別: コンベンショナル, 砂糖不使用 流通チャネル別流通チャネル別：スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、Eコマース、その他流通チャネル エンドユーザー別：個人、商業 世界の人口は増加の一途をたどっており、2050年には100億人に達すると予想されている。人口の増加は、より多くの食料需要を生み出す。OECDとFAOによる「The Agricultural Outlook」によると、世界の穀物生産量は2027年までに13％増加すると予測されている。人口の増加に対応するためには、貿易量を増やさなければならない。したがって、この市場の企業は、予測期間中、人口増加によるアイスクリームや冷菓を含む食品・飲料製品の需要増から恩恵を受けると予想される。 Eコマース需要の増加は、アイスクリーム・冷菓市場の今後の成長を促進すると予想される。Eコマースとは、インターネットを介した商品やサービスの売買を指す。Eコマース・プラットフォームは、消費者が自宅に居ながらにして多種多様なアイスクリームやフローズン・デザート製品を閲覧・購入できるようにすることで、消費者に利便性を提供する。この利便性は、衝動買いやリピートを促す。例えば、2023年8月、米国の政府機関である米国国勢調査局によると、2022年第2四半期と比較して、2023年第2四半期のeコマースの推計値は7.5％（または1.4％）上昇し、小売全体の売上高は0.6％（または0.4％）上昇した。2023年第2四半期の全売上高の15.4%はオンライン・ストアを通じて行われた。したがって、eコマースの成長の増大がアイスクリーム・冷菓市場の成長を牽引している。 健康的な食事に対する消費者の意識の著しい高まりにより、クリーンラベル製品に対する需要が急速に増加している。クリーン・ラベルの乳製品には、添加物、人工風味調味料、色素、人工保存料が含まれていない。また、多くの外食チェーンや小売食料品店チェーンは、店舗やレストランの食品に含まれてはならない原材料のリストを明記している。例えば、米国のヨーグルトブランドSiggi's Dairyは、クリーンラベルの子供用ヨーグルトパウチを発売した。 アイスクリームとフローズン・デザート市場で事業を展開する主要企業は、市場での地位を維持するために新しい食品を革新している。例えば、2023年5月、米国の食品会社Beyond Meat Inc.は、Spaghetti Bolognese、Keema Curry & Pilau Rice、Chili with Coriander Riceと名付けた3種類の植物性冷凍惣菜をTescoの店舗で発売した。多忙なスケジュールをこなすフレキシタリアン、ベジタリアン、ヴィーガンに適しており、伝統的なコンフォート・フードを植物ベースでアレンジしている。料理は短時間で準備でき、多くのタンパク質を含む。ビヨンド・ミールは、英国各地のテスコで販売されている。ビヨンド・ミートの植物性チキンが英国でデビューしたのに続き、新しいレディ・ミールが登場した。 アイスクリーム・冷菓市場で事業を展開する主要企業には、ネスレS.A.、ユニリーバplc、ダノンS.A.、グループ・ラクタリスS.A.、フリースランド・カンピーナ、ゼネラル・ミルズ、オラム・インターナショナル、アグロプール協同組合、ランド・オ・レイクスInc、明治ホールディングス、アーバン、アボッツ・フローズンカスタード、アルジダ、アンプルヒルズクリーマリー、アムール、アルンアイスクリーム、オーストラリアンホームメード、バンビーノアイスクリーム、バスキン・ロビンス・ホームメード・ホールディングスベン＆ジェリーズ・ホームメイド・ホールディングス、Berthillon、Blue Bell Creameries、Blue Bunny（Wells enterprises Inc.）、Bonnie Doon Ice Cream、Braum's Ice cream & Diary、Bresler's Ice Cream、Breyers、Calippo、Cold Stone Creamery Inc、Coolhaus, International Dairy Queen Inc., Del's, Dole Whip, Elsie Stix- Borden Diary, Fab Ice Creams, Jel Sert Company, Freaky Ice, Froster, Golden Spoon Creamery. 2024年のアイスクリーム・フローズンデザート市場では西欧が最大地域であった。アジア太平洋地域は、アイスクリームとフローズンデザート市場で2番目に大きい地域であった。アイスクリームとフローズンデザート市場レポートでカバーされている地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカを含む。 アイスクリームと冷菓市場レポートの対象国は、オーストラリア、中国、インド、インドネシア、日本、韓国、バングラデシュ、タイ、ベトナム、マレーシア、シンガポール、フィリピン、香港、ニュージーランド、米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、チリ、アルゼンチン、コロンビア、ペルー、フランス、ドイツ、英国、オーストリア、ベルギー、デンマーク、フィンランド、アイルランド、イタリア、オランダ、ノルウェー、ポルトガル、スペイン、スウェーデン、スイス、ロシア、チェコ共和国、ポーランド、ルーマニア、ウクライナ、サウジアラビア、イスラエル、イラン、トルコ、UAE、エジプト、ナイジェリア、南アフリカです。

1.概要と重要な洞察 2.目次 3.表一覧 4.図表一覧 5.市場の定義と主要セグメント 6.世界市場の動向と戦略的アプローチ 7.世界の過去の市場規模および成長率（2019年～2024年）、金額（億ドル） 8.世界の予測市場規模・成長率（2024〜2034F）、金額（億ドル） 9.世界市場のセグメンテーション 9.1.世界市場のセグメンテーション（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.地域・国別市場分析 10.1.地域別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.2.国別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 11.アジア太平洋市場 11.1.アジア太平洋市場の分析 11.2.アジア太平洋地域の市場区分（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 12.中国市場 12.1.中国市場の分析 12.2.中国市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 13.インド市場 13.3.インド市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 14.日本市場 14.1.日本市場の分析 14.2.日本市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 15.オーストラリア市場 15.1.オーストラリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 16.インドネシア市場 16.1.インドネシア市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年、金額（億ドル） 17.韓国市場 17.1.韓国市場の分析 17.2.韓国市場のセグメント化（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 18.西欧市場 18.1.西欧市場の分析 18.2.西欧市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 19.イギリス市場 19.1.イギリス市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2034F、金額（億ドル） 20.ドイツ市場 20.1.ドイツ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 21.フランス市場 21.1.フランス市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 22.イタリア市場 22.1.イタリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 23.スペイン市場 23.1.スペイン市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 24.東欧市場 24.1.東欧市場の分析 24.2.東欧市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 25.ロシア市場 25.1.ロシア市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 26.北米市場 26.1.北米市場の分析 26.2.北米市場のセグメント（過去と予測）、2019〜2034F、金額（億ドル） 27.アメリカ市場 27.1.米国市場の分析 27.2.米国市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 28.カナダ市場 28.1.カナダ市場の分析 28.2.カナダ市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 29.南米市場 29.1.南米市場の分析 29.2.南米市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 30.ブラジル市場 30.1.ブラジル市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 31.中東市場 31.1.中東市場の分析 31.2.中東市場のセグメント化（過去と予測）, 2019～2034F, 金額（億ドル） 32.アフリカ市場 32.1.アフリカ市場の分析 32.2.アフリカ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 33.市場の競争状況 33.上位企業のプロファイル 34.付録