ビスケットとは、小麦粉、ショートニング、ベーキングパウダー、ソーダなどの材料で作られる焼き菓子のこと。 ビスケットの主な種類は、クラッカー、セイボリー・ビスケット、スイート・ビスケットである。クラッカーとセイボリー・ビスケットは、様々な形、大きさ、色、風味のクラッカーを指すが、一般的に直径3インチ以下で、水分を1～5％含み、穀物粉から作られる。プレーン、チョコレート、サワークリーム、チーズ、スパイス、フルーツ、ナッツなど、さまざまなフレーバーを加え、小麦、オート麦、雑穀など、さまざまな原料から作られ、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門小売店、コンビニエンスストア、オンラインショップ、その他の流通チャネルで販売されている。 なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係や関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。 加速する米国の関税賦課と2025年春に勃発する貿易摩擦は、オリーブオイル、チーズ、トロピカルフルーツを含む輸入原材料のコストを引き上げ、食品ブランドに製品の改良を迫ったり、利幅の縮小を受け入れさせたりすることで、食品・飲料セクターに大きな影響を及ぼしている。飲料メーカーも同様の圧力に直面しており、アルミ缶の関税は包装費を増加させる。米国の農産物輸出（大豆、豚肉など）に対する報復関税も、農場から加工までのサプライチェーンを混乱させている。企業はレシピを改良し、可能な限り地元で調達し、商品購入をヘッジして変動に対処している。 ビスケットの市場規模は近年着実に成長している。<b>2024年の1,280億ドルから2025年には1,340億ドルに、年平均成長率（CAGR）5%で成長する。</b>歴史的な期間における成長は、消費者のライフスタイルの変化、健康とウェルネスのトレンド、オンラインショッピングの台頭、貿易政策、危機的な出来事などに起因している。 ビスケット市場規模は今後数年で力強い成長が見込まれる。2029年には<b>年平均成長率（CAGR）6%で1660億ドルまで成長する見込みです。</b>予測期間の成長は、パーソナライゼーションのトレンド、世界的なフレーバーフュージョン、植物ベースの食生活の成長、多様な食生活の嗜好、政府の規制などに起因すると考えられます。予測期間の主なトレンドには、職人技とクラフトビスケット、サブスクリプションモデル、インタラクティブパッケージ、料理コラボレーション、ブロックチェーントレーサビリティなどがある。 今後5年間の成長率5.5％という予測は、この市場に関する前回の予測から0.1％のわずかな減少を反映している。この減少は主に米国と他国との間の関税の影響によるものである。これは、カナダやヨーロッパからの輸入バターや小麦粉のコストを引き上げ、ベーカリー製品の価格を上昇させることにより、米国に直接影響を与える可能性が高い。また、相互関税や、貿易の緊張と制限の増加による世界経済と貿易への悪影響により、その影響はより広く感じられるであろう。 市場は以下のように区分できる： タイプ別クラッカーと香ばしいビスケット; 甘いビスケット 供給源別供給源別: 小麦; オート麦; ミレット フレーバータイプ別プレーン; チョコレート; サワークリーム; チーズ; スパイス; フルーツとナッツ 流通経路別：スーパーマーケットまたはハイパーマーケット；コンビニエンスストア；専門小売店；オンライン小売；その他流通チャネル 急速な都市化が今後のビスケット市場の成長を促進すると予想される。都市化とは、人口が比較的狭い地域に移動して都市を形成することを指す。この集中により、土地は住宅、商業、工業、輸送の目的で変貌する。世界的に、都市化は食糧システムを変化させ、食糧需要の空間的パターンを形成し消費者の嗜好に影響を与えることによって、食糧システムの変容を助長している。例えば2022年4月、スイスを拠点とする国際的な非政府組織・ロビー団体である世界経済フォーラム（World Economic Forum）によると、2050年までに都市に住む世界人口の割合が80%に達すると予想されている。現在、世界人口の55％にあたる43億人以上が都市に住んでおり、この数字は2050年までに80％になると予想されている。したがって、急速な都市化がビスケット市場の成長を牽引している。 ヘルシースナッキングの嗜好の高まりは、ビスケット市場の成長を今後促進すると予想される。ヘルシースナッキングとは、主食と主食の間に栄養価が高くバランスのとれた食品を摂取することを指し、一般的には必須栄養素を提供し、エネルギーレベルをサポートし、全体的な幸福に貢献するものを選択することを特徴とする。ビスケットは、全粒穀物で作られている場合、ヘルシーな間食の選択肢となり、持続的なエネルギーのための食物繊維と栄養素を提供する。例えば、2022年12月、米国の科学情報センターFood insightによると、国際食品情報協議会の調査で、73％の人が毎日間食をしており、若い世代はエネルギーを高める間食を好んでいる。したがって、健康的な間食への嗜好の高まりがビスケット市場の成長を促進している。 ビスケット市場で事業を展開する主要企業は、グルテンフリーや植物由来のオプション、栄養成分の添加、高タンパク質ビスケット、低糖質または砂糖不使用の品種など、革新的な製品の開発に注力している。高栄養価ビスケットとは、標準的なビスケットに比べて健康的で、必須栄養素を摂取できるように配合されたビスケットを指す。例えば、2024年8月、インドを拠点とするビジネス・情報技術企業ITCは、サンフィースト・スーパー・エッグ＆ミルク・ビスケットを発売した。この新製品は子供をターゲットにしたもので、ビスケット市場においてまだ十分に普及していない分野への戦略的参入を意味する。子供の発育に不可欠な卵や牛乳といった栄養価の高い素材を組み合わせたスナックを提供することで、ギャップを埋めることを目的としている。今回の発売は、食品分野でイノベーションを起こし、健康と利便性を重視する消費者の嗜好に応えるというITCの広範な戦略の一環である。 ビスケット市場で事業を展開する主要企業は、顧客に信頼できるサービスを提供するため、戦略的提携に注力している。戦略的協業とは、2つ以上の独立した事業体が、それぞれの戦略目標に沿った共通の目標を達成するために協力し合う、互恵的なパートナーシップを指す。例えば、2023年2月、インドを拠点とする消費財メーカー、リライアンス・コンシューマー・プロダクツは、スリランカを拠点とするベーカリーメーカー、マリバン・ビスケット・マニュファクチャリーズと提携した。この戦略的提携は、Malibanの人気商品であるビスケット、クラッカー、クッキー、ウエハースをインドの消費者に提供することを目的としている。 2022年10月、インドを拠点とする多国籍食品会社のブリタニアは、ケニアのビスケット・メーカーであるケナフリック・ビスケットの買収を完了した。買収額は約13.87兆ケニア・シリング（約9.2兆円）。この戦略的買収は、製造拠点を設立し、地域全体でビスケット製品の流通を拡大することで、アフリカ市場におけるブリタニアの足跡を強化することを意図している。Kenafric Biscuits Ltdはケニアに本拠を置くビスケット製造会社である。 ビスケット市場で事業を展開する主要企業には、ユニバーサル・ロビナ・コーポレーション、ネスレS.A.、マース・インコーポレイテッド、モンデリーズ・インターナショナル、グルポ・ビンボS.A.B.de C.V.、ケロッグ・カンパニー、プラディス・グローバル、ロッテ・コーポレーション、ハーシー・カンパニー、ITCリミテッド、パタンジャリ・アユルヴェド・リミテッド、Dali Foods Group Co.Ltd., Britannia Industries Limited, United Biscuits (UK) Limited, Lotus Bakeries NV, Parle Agro Pvt. Ltd., Pepperidge Farm Incorporated, Walkers Shortbread Ltd., Arnott's Ltd., Bahlsen GmbH & Co.KG、Cremica Food Industries Limited、Leclerc Foods USA Inc.、Burton's Biscuit Company、Surya Food & Agro Ltd.、Ravi Foods Pvt.Ltd.、Anmol Industries Limited、Duke and Sons Pvt.Ltd.、C.A. Pillsbury and Company、Loacker S.p.A. 2024年のビスケット市場では欧州が最大地域であった。南米は、予測期間中にビスケット市場レポートで最も急成長している地域になると予想されている。ビスケット市場レポートでカバーされている地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカです。 ビスケット市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、イタリア、スペイン、カナダです。

1.概要と重要な洞察 2.目次 3.表一覧 4.図表一覧 5.市場の定義と主要セグメント 6.世界市場の動向と戦略的アプローチ 7.世界の過去の市場規模および成長率（2019年～2024年）、金額（億ドル） 8.世界の予測市場規模・成長率（2024〜2034F）、金額（億ドル） 9.世界市場のセグメンテーション 9.1.世界市場のセグメンテーション（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.地域・国別市場分析 10.1.地域別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.2.国別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 11.アジア太平洋市場 11.1.アジア太平洋市場の分析 11.2.アジア太平洋地域の市場区分（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 12.中国市場 12.1.中国市場の分析 12.2.中国市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 13.インド市場 13.3.インド市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 14.日本市場 14.1.日本市場の分析 14.2.日本市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 15.オーストラリア市場 15.1.オーストラリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 16.インドネシア市場 16.1.インドネシア市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年、金額（億ドル） 17.韓国市場 17.1.韓国市場の分析 17.2.韓国市場のセグメント化（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 18.西欧市場 18.1.西欧市場の分析 18.2.西欧市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 19.イギリス市場 19.1.イギリス市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2034F、金額（億ドル） 20.ドイツ市場 20.1.ドイツ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 21.フランス市場 21.1.フランス市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 22.イタリア市場 22.1.イタリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 23.スペイン市場 23.1.スペイン市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 24.東欧市場 24.1.東欧市場の分析 24.2.東欧市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 25.ロシア市場 25.1.ロシア市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 26.北米市場 26.1.北米市場の分析 26.2.北米市場のセグメント（過去と予測）、2019〜2034F、金額（億ドル） 27.アメリカ市場 27.1.米国市場の分析 27.2.米国市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 28.カナダ市場 28.1.カナダ市場の分析 28.2.カナダ市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 29.南米市場 29.1.南米市場の分析 29.2.南米市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 30.ブラジル市場 30.1.ブラジル市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 31.中東市場 31.1.中東市場の分析 31.2.中東市場のセグメント化（過去と予測）, 2019～2034F, 金額（億ドル） 32.アフリカ市場 32.1.アフリカ市場の分析 32.2.アフリカ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 33.市場の競争状況 33.上位企業のプロファイル 34.付録