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オリーブオイルの世界市場

Olive Oil Global Market

オリーブオイルは、一価不飽和脂肪酸を多く含むオリーブから採れる、乾燥しない淡黄色から緑色、または黄色がかったオイルで、一般的にサラダのドレッシングや料理に使用される。オリーブオイルの主な種類は、バージン・オリーブオイル、精製オリーブオイル、エキストラ・バージン・オリーブオイル、オリーブポマースオイルです。バージン・オリーブオイルは、低温圧搾法で搾油された、未加工のオリーブオイルです。オリーブオイルは、慣行的なものから有機的なものまであり、B2B業者、スーパーマーケットやハイパーマーケット、食料品店、オンライン小売店、その他食品加工、外食、化粧品、パーソナルケア、医薬品、その他エンドユーザーが使用するチャネルで流通している。なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係と関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。加速する米国の関税賦課と2025年春に勃発する貿易摩擦は、オリーブオイル、チーズ、トロピカルフルーツを含む輸入原材料のコストを引き上げ、食品ブランドに製品の改良を迫ったり、利幅の縮小を受け入れさせたりすることで、食品・飲料セクターに大きな影響を及ぼしている。飲料メーカーも同様の圧力に直面しており、アルミ缶の関税は包装費を増加させる。米国の農産物輸出（大豆、豚肉など）に対する報復関税も、農場から加工までのサプライチェーンを混乱させている。企業はレシピを改良し、可能な限り地元で調達し、商品購入をヘッジして変動に対処している。オリーブオイルの市場規模は、近年着実に成長している。<b>2024年の129億ドルから2025年には135億ドルに、年平均成長率（CAGR）5%で成長する。</b>歴史的な期間における成長は、より健康的な食生活への文化的なシフト、グルメおよび特殊食品への需要の高まり、オリーブオイルの健康上の利点に対する認識の高まり、オリーブオイル生産地域の拡大、オリーブオイルのマーケティングおよびプロモーションによるものである。オリーブオイル市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれる。2029年には<b>年平均成長率（CAGR）6%で170億ドルに成長する。</b>予測期間における成長は、世界的な健康志向の高まり、オリーブオイル製品の革新、プレミアムおよび特殊オリーブオイル分野の継続的な拡大、環境持続可能性の実践、世界的な料理観光トレンドの高まりに起因すると考えられます。予測期間における主なトレンドとしては、プレミアムおよびエクストラバージンオリーブオイルへの消費者の嗜好の変化、持続可能な有機栽培の実践、グローバル化と国際貿易の増加、オリーブオイル生産における技術革新、規制基準、品質保証などが挙げられる。今後5年間の成長率5.9%という予測は、この市場に関する前回の予測から変更はない。この減少の主な原因は、米国と他国との間の関税の影響である。これは、スペインやイタリアのオリーブオイル輸入に対する関税がレストランや小売店の供給を圧迫するため、高級食用油のコストを上昇させることにより、米国に直接影響を与える可能性が高い。また、相互関税や、貿易緊張の高まりと制限による世界経済と貿易への悪影響により、その影響はより広範囲に及ぶだろう。市場は以下のように区分できる：タイプ別バージン・オリーブオイル; 精製オリーブオイル; エキストラ・バージン・オリーブオイル; オリーブポマースオイル性質別慣行；有機流通チャネル別B2Bサプライヤー; スーパーマーケットまたはハイパーマーケット; 食料品店; オンライン小売; その他の流通チャネルエンドユーザー別：食品加工；フードサービス；化粧品・パーソナルケア；医薬品；その他エンドユーザー外食産業と小売産業における需要の増加が、オリーブオイル市場の今後の成長を促進すると予想される。外食産業は、レストランやファーストフードのように、家庭外で食事をする人に食事を調理し提供することに関連するサービス、活動、事業運営のすべてを含む。小売業とは、商品を顧客に直接販売する業務や行為を指す。外食産業や小売業におけるオリーブオイルの需要の増加は、レストランや家庭での様々な料理や調理に使用されるオリーブオイル市場を後押ししている。例えば、2022年3月、スペインに本部を置くテーブルオリーブとオリーブオイルを扱う政府間組織である国際オリーブ評議会によると、2021/22収穫年のオリーブオイルの世界消費量は、2020/21収穫年から2.9％増の3214 500トンに達する可能性がある。そのため、外食産業や小売業界における需要の増加が市場を牽引している。オリーブオイルの生産量の増加は、今後数年間のオリーブオイル市場の成長を促進すると予想される。オリーブ油は、オリーブの果実（Olea europaea）に由来する液体脂肪であり、多くの料理や文化的伝統の基本的な構成要素であるだけでなく、一般的な食用油でもある。オリーブオイルの生産量の増加は、市場の供給、入手可能性、価格の安定、技術革新、研究など、オリーブオイル部門にいくつかの影響を及ぼし、様々な利害関係者やビジネスの要素に影響を与える。例えば、2023年6月、英国を拠点とする世界的な油脂業界誌Oils and Fats Internationalによると、2023-24年のオリーブオイル生産量は320万トンに達すると予想されており、これは記録的な少作であった昨年を24％上回り、5年平均の314万トンとほぼ同じペースである。したがって、オリーブオイル生産量の増加がオリーブオイル市場を牽引している。製品革新は、オリーブオイル市場で人気を博している主要トレンドである。オリーブオイル市場で事業を展開する主要企業は、市場での地位を強化するため、革新的な製品の開発に注力している。例えば、2022年1月、米国のエキストラバージンオリーブオイルメーカーであるGraza社は、DrizzleとSizzleという2つの製品を発売した。これらはスクイズボトル入りで、ピクアル種のオリーブを使用している。ピクアル種のオリーブは、スペインのアンダルシア地方を原産とする農業の盛んな地域で、常に新鮮で、非常に健康的で、混じりけのないエキストラ・バージン・オリーブオイルを生産している。ドリズルは、10月の第1週に収穫されたオリーブから抽出され、ポリフェノールと抗酸化物質が豊富で、非常に美味しく、香り高いオイルができる。シズルは、オリーブの実が緑色から見事な紫色と緑色に色づき始め、より多くのオイルを生産する成長最盛期の12月に採取される。オリーブオイル市場で事業を展開する大手企業は、ブランド品やプライベートブランド品の需要増に対応するため、サーティファイド・オリジンズ社が米国に生産施設を設立する投資を行っている。サーティファイド・オリジンズ社は、米国での製造工場設立に投資した。この事業では、オリーブオイルの調合、瓶詰め、包装、流通を行い、30人の新規雇用を創出する。例えば、2023年3月、イタリアを拠点とするエキストラバージンオリーブオイルの会社、サーティファイド・オリジンズ社は、米国に最初の生産工場を開設するために2500万ドルを投資すると発表した。同社がオークランド工業団地230ピケッツ・ラインに新設する工場では、高品質のエキストラ・バージン・オリーブオイルを収穫し、バージニア港経由で輸出し、地元および世界市場向けに職人によるブレンドと特注のパッケージング・ソリューションを提供する。バージニア州は、30人の新規雇用を生み出すこの事業でメリーランド州を抑えて落札した。 2023年4月、イタリアを拠点とするオリーブオイル・メーカーのColavita S.p.A.は、O Olive Oil & Vinegarを非公開の金額で買収した。この買収を通じて、コラヴィータの目的は、O Olive Oil & Vinegarブランドの卓越したオリジナリティを妥協することなく維持する一方で、業界のスキルを結集してブランドを世界的なレベルに引き上げることである。Colavitaは、O Olive Oil & Vinegarを、公企業の一部門としての暫定期間を経て、家族経営のビジネスと文化に戻します。O Olive Oil & Vinegar社は、カリフォルニア産エキストラバージンオリーブオイルと手作りのワインビネガーを製造する米国に本拠を置くメーカーである。オリーブオイル市場に参入している主な企業には、カーギル社、デオレオ社、デルモンテ社、ガロ・ワールドワイド社、ボルヘス社、アベニーダ・ラファエル・イバラ社、ソベナ社、カリフォルニア・オリーブ・ランチ社、サロフ社、ジャエンコープ社、コラヴィータ社、EUオリーブオイル社、サングローブ社などがある、Oil Artajo SL、Aceites Sandua、Tucan Olive Oil Company Ltd.、Domenico Manca S.p.A.、Grampians Olive Co.、Victoria Olive Oil Co、ミネルバ・オリーブオイル、カスティージョ・デ・カネナ、ガイア・プロダクツS.A.、ポンペイアン社、ルチーニ・イタリア社、アグロ・セビリア・グループ、ベルッチ・プレミアム、コスタ・ドーロ、イバラ・アリメンタシオン社、モニーニS.p.A. 2024年のオリーブオイル市場では、ヨーロッパが最大の地域であった。予測期間中、アジア太平洋地域が最も急成長する地域となる見込みである。オリーブオイル市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカである。オリーブオイル市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、イタリア、スペイン、カナダです。

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022754

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