ホエイプロテインとは、チーズ製造過程で生じる副産物である乳清（ホエイ）由来の高品質プロテインのことである。ホエイプロテインは、主に筋肉の形成と修復のために体内で利用されるが、その他にも様々な用途がある。 ホエイプロテインの主な種類には、分離物、濃縮物、脱塩物、加水分解物がある。ホエイプロテイン単離物（WPI）は、90％以上のタンパク質を含む高度に精製されたホエイプロテインで、脂肪、乳糖、炭水化物は最小限に抑えられており、筋肉の回復とパフォーマンスのために素早く吸収されます。栄養、パーソナルケア、食品、飼料、乳児用調製粉乳、スポーツ・パフォーマンス栄養、機能性・強化食品など、様々な用途に使用されている。これらは、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインショップなど、さまざまなチャネルを通じて流通している。主なエンドユーザーは、アスリート、ボディビルダー、ライフスタイル・ユーザーなどである。 なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係と関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。 加速する米国の関税賦課と2025年春に勃発する貿易摩擦は、オリーブオイル、チーズ、トロピカルフルーツを含む輸入原材料のコストを引き上げ、食品ブランドに製品の改良を迫ったり、利幅の縮小を受け入れさせたりすることで、食品・飲料セクターに大きな影響を及ぼしている。飲料メーカーも同様の圧力に直面しており、アルミ缶の関税は包装費を増加させる。米国の農産物輸出（大豆、豚肉など）に対する報復関税も、農場から加工までのサプライチェーンを混乱させている。企業はレシピを改良し、可能な限り地元で調達し、商品購入をヘッジして変動に対処している。 乳清タンパク質の市場規模は近年急速に拡大している。<b>2024年の99億ドルから2025年には110億ドルに、年平均成長率（CAGR）12%で成長する。</b>歴史的な期間における成長は、スポーツ栄養製品に対する需要の増加、健康志向の高まり、アスリートの間でのタンパク質補給の人気、フィットネスおよびボディービル業界の成長、筋肉回復の利点に対する意識の高まり、一般的な健康のための非アスリートの間でのホエイプロテインの採用の高まりに起因している。 ホエイプロテイン市場規模は今後数年で急成長が見込まれる。2029年には、<b>年平均成長率（CAGR）12%で172億ドルに成長する見込みです。</b>予測期間における成長は、健康とウェルネスに対する意識の高まり、植物ベースおよび乳製品ベースのタンパク質ダイエットの採用の増加、高タンパク質スナックおよび機能性食品に対する需要の高まり、発展途上国における可処分所得の増加、ジム、フィットネスセンター、ウェルネスプラットフォームの増加、体重管理製品に対する需要の急増に起因すると考えられます。予測期間の主なトレンドには、個別化栄養、クリーンラベル製品、生産における持続可能性、オンライン販売チャネルの拡大、タンパク質分離技術の進歩などがある。 今後5年間の成長率11.9％という予測は、この市場に関する前回の予測から0.3％という小幅な減少を反映している。この減少は主に米国と他国との間の関税の影響によるものである。アイルランドやニュージーランド産の乳製品由来のタンパク質に関税がかかると、フィットネス用サプリメントが不足する可能性があるため、スポーツ栄養のサプライチェーンが混乱し、米国に直接影響が及ぶ可能性が高い。また、相互関税や、貿易摩擦と規制の激化による世界経済と貿易への悪影響により、影響はより広く及ぶだろう。 市場は以下のように区分できる： タイプ別タイプ別：単離物; 濃縮物; 脱塩; 加水分解物 用途別用途別: 栄養剤; パーソナルケア; 食品; 飼料; 粉ミルク; スポーツおよびパフォーマンス栄養; 機能性または強化食品 流通チャネル別スーパーマーケットまたはハイパーマーケット；コンビニエンスストア；専門店；オンラインストア；その他流通チャネル エンドユーザー別アスリート；ボディビルダー；ライフスタイルユーザー 健康志向の高まりが、今後のホエイプロテイン市場の成長を促進すると予想される。健康意識とは、心身の健康を維持・改善することに対する個人の意識、理解、コミットメントを指す。健康志向の高まりは、健康意識の高まり、情報へのアクセスの容易さ、ソーシャルメディアの影響力、全体的な幸福への注目によってもたらされる。ホエイプロテインは健康とフィットネスに不可欠であり、筋肉の成長、回復、全体的な身体能力をサポートする高品質のタンパク質源を提供する。例えば2022年5月、米国の非営利団体International Food Information Councilが18～80歳の米国成人1,005人と18～24歳の成人Z世代消費者を対象に実施した調査研究によると、参加者の約52％が特定の食事や食事パターンを守っており、2021年の39％から増加している。中でも、クリーン・イーティング（16％）、マインドフル・イーティング（14％）、カロリー計算（13％）が人気だった。したがって、健康志向の高まりがホエイプロテイン市場を牽引している。 乳清タンパク質市場で事業を展開する主要企業は、安定性を高め、高温処理での用途を拡大するために、微粒子化技術を活用した革新的な製品の開発に注力している。微粒子化技術は、大きな粒子や物質を微細で均一な微粒子にする高度な加工技術であり、さまざまな用途において送達の強化、放出の制御、安定性の向上、バイオアベイラビリティの最適化を可能にする。例えば、2023年11月、オランダの食品会社Royal FrieslandCampina N.V.は、医療栄養用の熱安定性乳清タンパク質Nutri Whey ProHeatを発表した。この製品は、熱処理の課題を克服する高度な微粒子化技術を利用しており、ロイシン含有量の増加や消化の速さといったホエーの栄養的利点を維持している。Nutri Whey ProHeatは、優れた官能特性を誇り、患者の栄養プログラムの遵守をサポートし、乳清タンパク質の利点をドリンクタイプで提供する上で大きな進歩を示している。 2024年4月、デンマークを拠点に食品を提供するArla Foods Ingredients Group P/Sは、ボラックのホエイニュートリション事業を非公開の金額で買収した。この買収により、アーラ・フーズ・インジエンツは、ホエイニュートリション分野での地位を固め、市場リーチを拡大し、サプライチェーンを強化することを目的としている。ボラック・インターナショナル・リミテッドは英国を拠点とする乳製品栄養会社で、ホエイプロテインの供給を専門としている。 ホエイプロテイン市場で事業を展開している主要企業は、Groupe Lactalis SA、Danone SA、Fonterra Co-operative Group Limited、Kerry Group plc、Agropur Cooperative、Glanbia plc、Optimum Nutrition Inc.、Herbalife International Inc.、Hilmar Cheese Company Inc、Nature's Bounty Co.、GNC Holdings LLC、Leprino Foods Company、The Simply Good Foods Company、Arla Foods Ingredients Group P/S、Havero Hoogwegt BV、NOW Health Group Inc.、Grande Cheese Company、Orgain Inc.、The Hut.com Limited、Iovate Health Sciences International Inc. 北米は2024年のホエイプロテイン市場で最大の地域であった。アジア太平洋地域は、予測期間において最も急成長している地域になると予想されている。ホエイプロテイン市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカである。 ホエイプロテイン市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、イタリア、スペイン、カナダです。

1.概要と重要な洞察 2.目次 3.表一覧 4.図表一覧 5.市場の定義と主要セグメント 6.世界市場の動向と戦略的アプローチ 7.世界の過去の市場規模および成長率（2019年～2024年）、金額（億ドル） 8.世界の予測市場規模・成長率（2024〜2034F）、金額（億ドル） 9.世界市場のセグメンテーション 9.1.世界市場のセグメンテーション（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.地域・国別市場分析 10.1.地域別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.2.国別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 11.アジア太平洋市場 11.1.アジア太平洋市場の分析 11.2.アジア太平洋地域の市場区分（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 12.中国市場 12.1.中国市場の分析 12.2.中国市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 13.インド市場 13.3.インド市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 14.日本市場 14.1.日本市場の分析 14.2.日本市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 15.オーストラリア市場 15.1.オーストラリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 16.インドネシア市場 16.1.インドネシア市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年、金額（億ドル） 17.韓国市場 17.1.韓国市場の分析 17.2.韓国市場のセグメント化（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 18.西欧市場 18.1.西欧市場の分析 18.2.西欧市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 19.イギリス市場 19.1.イギリス市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2034F、金額（億ドル） 20.ドイツ市場 20.1.ドイツ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 21.フランス市場 21.1.フランス市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 22.イタリア市場 22.1.イタリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 23.スペイン市場 23.1.スペイン市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 24.東欧市場 24.1.東欧市場の分析 24.2.東欧市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 25.ロシア市場 25.1.ロシア市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 26.北米市場 26.1.北米市場の分析 26.2.北米市場のセグメント（過去と予測）、2019〜2034F、金額（億ドル） 27.アメリカ市場 27.1.米国市場の分析 27.2.米国市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 28.カナダ市場 28.1.カナダ市場の分析 28.2.カナダ市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 29.南米市場 29.1.南米市場の分析 29.2.南米市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 30.ブラジル市場 30.1.ブラジル市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 31.中東市場 31.1.中東市場の分析 31.2.中東市場のセグメント化（過去と予測）, 2019～2034F, 金額（億ドル） 32.アフリカ市場 32.1.アフリカ市場の分析 32.2.アフリカ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 33.市場の競争状況 33.上位企業のプロファイル 34.付録