ポストハーベスト処理とは、腐敗を抑え、外観や市場性を向上させるために、貯蔵前に処理される様々な製品を指す。ポストハーベスト処理は、主に生鮮果実や野菜に対する、分解、養生、ワックスコーティング、成長調整剤の塗布などの作物処理による処理方法に焦点を当てている。これらの処理は、冷蔵貯蔵における冷却障害を軽減するのにも効果的である。 ポストハーベスト処理の主な種類は、コーティング剤、エチレン遮断剤、殺菌剤、洗浄剤、除菌剤、発芽抑制剤である。コーティングは、柑橘類の貯蔵中のビタミンC保持を改善するために、表面コーティング、熱処理、照射、エチレンなどのポストハーベスト処理に使用される。果実にコーティングを施すことで、果実の鮮度を長期間保つことができる。ポストハーベスト処理は果物や野菜に施される。 なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係と関税の急激な変化によって影響を受けている。報告書は、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応するための戦略を示すために更新される予定である。 2025年春における米国の関税強化と貿易摩擦の激化は、化学品セクターに大きな影響を及ぼすと予想され、特に、手頃な価格の国内代替品が入手できないことが多い石油化学製品や中間体に対する関税によって、不釣り合いな負担を強いられている。中国の原料に大きく依存する特殊化学品メーカーは、生産中断を経験している。同時に、肥料メーカーはリン鉱石の輸入関税によって利益率が低下している。これに対応するため、企業はバイオベースの代替品の研究開発を強化し、調達提携を結んで購買力を強化し、サウジアラビアのような関税中立国への生産シフトを進めている。 ポストハーベスト処理の市場規模は近年力強く成長している。2024年の17億ドルから2025年には19億ドルへと、年平均成長率（CAGR）8％で成長する。歴史的期間の成長は、知識の共有と研究、保存期間の延長要件、ポストハーベスト・ロスの削減、高品質の農産物に対する市場の需要、持続可能で環境に優しいソリューションに起因している。 ポストハーベスト処理市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれる。2029年には年平均成長率（CAGR）9％で26億ドルに成長する。予測期間の成長は、経済動向と投資、研究開発への投資、害虫・病害虫防除ニーズの増加、品質基準の上昇、グローバルサプライチェーンの拡大に起因する。予測期間の主なトレンドには、気候変動への耐性、鮮度に対する消費者の嗜好、持続可能性と廃棄物の削減、総合的害虫管理、ロボット工学と自動化などがある。 今後5年間の成長率8.9%という予測は、この市場に関する前回の予測から0.3%という小幅な減少を反映している。この減少は主に、米国と他国との間の関税の影響によるものである。この影響は、相互関税や、貿易の緊張と制限の高まりによる世界経済と貿易への悪影響により、より広範囲に及ぶだろう。 市場は以下のように区分できる： タイプ別種類別：コーティング剤；エチレン遮断剤；殺菌剤；洗浄剤；除菌剤；発芽抑制剤 用途別果物；野菜 ポストハーベスト処理に対する意識の高まりが、ポストハーベスト処理市場の成長を促進すると予想される。ポストハーベスト処理は、腐敗を抑え、外観と市場性を改善するために施される。ポストハーベスト処理は主に、作物処理後に一般的に使用される生鮮果実市場向けの準備方法に焦点を当てている。このプロセスは、作物が地面から取り除かれた時点から始まる。政府は、こうしたポストハーベスト技術に関心を示している。政府は国内の様々な州でポストハーベスト処理を改善するためにいくつかの措置を講じている。例えば、2022年9月、米国を拠点とする非営利団体である米国科学者連盟によると、2022年、米国農務省は、米国農務省健康食品融資イニシアティブ・プログラムに1億5500万ドルの追加補填資金を割り当てた。したがって、ポストハーベスト処理に対する意識の高まりがポストハーベスト処理市場を牽引する。 人口の増加は、ポストハーベスト処理市場の今後の成長を促進すると予想される。人口とは、特定の地域、地域、国に住む人々の総数を指し、人口動態の成長をもたらす。ポストハーベスト処理は、ポストハーベスト・ロスの削減、保存期間の延長、収穫した作物の栄養品質の保持によって、増加する人口に対する食糧安全保障を確保するために使用され、それによって効率的で持続可能な食糧サプライチェーンに貢献する。例えば、2022年11月、米国を拠点とする政府間組織である国連によると、世界の人口は今後30年間で20億人近く増加し、現在の80億人から2050年には97億人になると予想されている。したがって、人口の増加がポストハーベスト処理市場の成長を牽引している。 企業間の戦略的提携は、ポストハーベスト処理市場で人気を博している重要な傾向である。ポストハーベスト処理に参入している企業は、新技術や新製品を開発するために提携や協力関係を結んでいる。例えば、2023年4月、米国の農業会社Chrysal International B.V.とSyngenta AGは、品種や環境条件にもよるが、花の日持ちを延ばし、保存期間を最大3週間延長する費用対効果の高いソリューションであるAlescoポストハーベスト処理に関する提携を更新した。 ポストハーベスト処理市場で事業を展開する主要企業は、市場での競争力を高めるため、ポストハーベスト殺菌剤の導入に力を入れるようになっている。ポストハーベスト殺菌剤は、収穫された作物や貯蔵された農産物に散布される物質で、貯蔵や輸送中の真菌の繁殖、腐敗、腐敗を防止または抑制し、品質を保持し、農産物の貯蔵期間を延長する。例えば、スイスの農薬会社シンジェンタAGは2022年1月、ジャガイモ用の新しいポストハーベスト殺菌剤「アーカイブ」を発売した。アーカイブはプレミックス殺菌剤で、生産者が収穫後に主要な貯蔵病原菌と戦うのを助ける。ジャガイモ用として登録された広域スペクトラム殺菌剤で、2つのユニークな作用機序により、広域な病害防除と内蔵耐性を実現する。Archiveの有効成分はFludioxonilとAzoxystrobinで、シルバーサーフとフザリウム乾燥腐敗病に対して強力な防除効果を発揮することが証明されています。 2024年3月、米国を拠点にポストハーベスト・ソリューションを提供するアグロフレッシュ・ソリューションズ社は、ペース・インターナショナル社を非公開の金額で買収した。この買収は、アグロフレッシュの製品提供を強化し、生鮮食品業界における市場範囲を拡大することを目的としている。Pace International, LLCは、米国を拠点とする化学薬品製造会社である。 ポストハーベスト処理市場に参入している主な企業には、ダウ・デュポン社、バイエル社、シンジェンタ・グループ、Isolcell S.p.A.、AgriCoat NatureSeal Ltd.、Food Freshly Pvt Ltd.、Nufarm Ltd.、JBT Corporation、TOMRA Sorting Solutions Corp.、Apeel Sciences Inc.、AgroFresh Solution ltd.などがある、Decco U.S. Post-Harvest Inc.、Valent BioSciences LLC、Certis USA LLC、Citrosol S.A.、Bioconservacion S.A.、Pace International LLC、Cultiva Solutions LLC、Xeda International S.A.S、Fomesa Fruitech S.A.、Post Harvest Solution Ltd.、Futureco Bioscience S.A.、Sufresca S.P.A.、Ceradis B.V. アジア太平洋地域は、2024年のポストハーベスト処理市場において最大の地域であり、予測期間においても最も急成長する地域となる見込みである。ポストハーベスト処理市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカである。 ポストハーベスト処理市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインです。

1.概要と重要な洞察 2.目次 3.表一覧 4.図表一覧 5.市場の定義と主要セグメント 6.世界市場の動向と戦略的アプローチ 7.世界の過去の市場規模および成長率（2019年～2024年）、金額（億ドル） 8.世界の予測市場規模・成長率（2024〜2034F）、金額（億ドル） 9.世界市場のセグメンテーション 9.1.世界市場のセグメンテーション（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.地域・国別市場分析 10.1.地域別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.2.国別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 11.アジア太平洋市場 11.1.アジア太平洋市場の分析 11.2.アジア太平洋地域の市場区分（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 12.中国市場 12.1.中国市場の分析 12.2.中国市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 13.インド市場 13.3.インド市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 14.日本市場 14.1.日本市場の分析 14.2.日本市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 15.オーストラリア市場 15.1.オーストラリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 16.インドネシア市場 16.1.インドネシア市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年、金額（億ドル） 17.韓国市場 17.1.韓国市場の分析 17.2.韓国市場のセグメント化（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 18.西欧市場 18.1.西欧市場の分析 18.2.西欧市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 19.イギリス市場 19.1.イギリス市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2034F、金額（億ドル） 20.ドイツ市場 20.1.ドイツ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 21.フランス市場 21.1.フランス市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 22.イタリア市場 22.1.イタリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 23.スペイン市場 23.1.スペイン市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 24.東欧市場 24.1.東欧市場の分析 24.2.東欧市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 25.ロシア市場 25.1.ロシア市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 26.北米市場 26.1.北米市場の分析 26.2.北米市場のセグメント（過去と予測）、2019〜2034F、金額（億ドル） 27.アメリカ市場 27.1.米国市場の分析 27.2.米国市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 28.カナダ市場 28.1.カナダ市場の分析 28.2.カナダ市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 29.南米市場 29.1.南米市場の分析 29.2.南米市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 30.ブラジル市場 30.1.ブラジル市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 31.中東市場 31.1.中東市場の分析 31.2.中東市場のセグメント化（過去と予測）, 2019～2034F, 金額（億ドル） 32.アフリカ市場 32.1.アフリカ市場の分析 32.2.アフリカ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 33.市場の競争状況 33.上位企業のプロファイル 34.付録