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冷凍保存の世界市場
Frozen Storage Global Market
冷凍保存とは、野菜、魚介類、果物など様々な製品を、低温貯蔵施設で32°F以下の温度で保存することを指す。冷凍保管庫は、食品の栄養価や鮮度を保つために保管するものである。 冷凍保管庫の主な種類は、民間・半民間冷凍保管庫と公共冷凍保管庫である。民間および半民間の倉庫とは、大手小売業者が在庫を大量に保管するために所有する民間施設を指す。バルク貯蔵、生産貯蔵、港湾などの建設があり、乳製品、加工食品、果物、野菜、魚、肉、海、医薬品など様々な用途に使用される。 冷凍倉庫の市場規模は近年力強く成長している。2024年の1,491億ドルから2025年には1,634億ドルへと年平均成長率(CAGR)10%で拡大する。歴史的期間の成長は、消費者のライフスタイルや食習慣の変化、グローバル化とサプライチェーンのダイナミクス、クイックサービスや冷凍食品小売業者の増加、冷凍製品に対する季節需要、都市化と利便性の増加に起因している。 冷凍保存市場規模は今後数年で力強い成長が見込まれる。2029年には年平均成長率(CAGR)8%で2,254億ドルに成長する。予測期間の成長は、食料品や食品の配達におけるeコマースの拡大、健康とウェルネスのトレンド、コールドチェーン・ロジスティクスの技術革新、食品サプライチェーンのグローバル化、食品の安全性と品質の重視などに起因すると考えられる。予測期間における主な動向には、電子商取引とオンライン食料雑貨、食品サプライ・チェーンのグローバル化、健康・安全基準、カスタム化と拡張性、都市化、コンビニエンス・フーズなどがある。 市場は以下のように区分できる: 倉庫タイプ別:倉庫タイプ別:私営・半私営、公営 構造別バルク倉庫; 生産倉庫; 港湾 用途別加工食品; 果物・野菜; 魚・肉・海産物; 医薬品; その他の用途 生鮮品に対する需要の高まりが、冷凍保管市場の今後の成長を促進すると予想される。生鮮品とは、40 °F以下で保存しないと腐敗したり傷んだりする食品や、0 °F以下で凍らせないと腐敗したり傷んだりする食品を指す。生鮮野菜、果物、冷凍食品、医薬品などの生鮮食品は、食品の劣化速度を抑えるために冷蔵保存される。従って、生鮮食品の需要の増加は、それらを安全に保管するための冷凍保管施設を必要とし、市場の需要を増加させる。例えば、2022年12月、米国の連邦政府機関である経済分析局によると、2022年の米国の食品、飼料、飲料の輸出額は7億ドル増加し、輸出総額は3兆097億ドルに寄与する一方、輸入額は261億ドル大幅に増加し、輸入総額は3兆9,578億ドルとなり、これは主に大豆輸出の70億ドル増加によるものである。したがって、生鮮品に対する需要の高まりが、今後の冷凍貯蔵市場の成長を牽引している。 技術の進歩は、冷凍保存市場で人気を博している主要トレンドである。冷凍ストレージ市場で事業を展開する主要企業は、市場での地位を維持するために新技術を採用している。例えば、2023年12月、米国の食品・飲料技術ソリューション企業であるJBT Corporationは、食品製造業者の効率と生産能力の向上を目的としたいくつかの重要な機能強化を特徴とする冷凍ソリューション、Frigoscandia GYRoCOMPACT 70 Spiral Freezer(GC70)の最新バージョンを発表した。GC70には逐次霜取りオプションが追加され、頻繁な霜取りを必要とせず、最長2週間の連続運転が可能になりました。GC70スパイラルフリーザーは、食品業界における冷凍技術の進歩に対するJBTのコミットメントを表しており、生産施設におけるスペースの制約に対応しながら、生産性と効率を高めるソリューションを提供します。 2023年11月、米国を拠点とする冷蔵倉庫プロバイダーのリアルコールド社は、フォルテ・フローズン社を非公開の金額で買収した。この買収は、温度管理倉庫とフルフィルメント部門におけるサービス提供の強化と地理的範囲の拡大により、全国的なコールドチェーンの足跡を強化することを目的としている。Forte Frozen は米国を拠点とするコールドストレージ・ソリューション企業である。 冷凍倉庫市場で事業を展開する主な企業には、Americold Logistics Inc.、Lineage Logistics Holdings LLC、Burris Logistics Company、Wabash National Corporation、Nichirei Corporation、United States Cold Storage Inc.、Kloosterboer Group B.V.、Tippmann Group、VersaCold Logistics LLC、John Swire & Sons Ltd.、Consolidated Transfer & Warehouse Co. Inc.、The Schwan Food Company、Congebec Logistics Inc.、Interstate Warehousing Inc.、Frialsa Frigorificos S.A. De C.V.などがある、Conestoga Cold Storage Ltd.、Oxford Express Private Limited、Montague Cold Storage Pty Ltd.、Bring Frigo SL、Confederation Freezers、Trenton Cold Storage Inc、Nor-Am Cold Storage、Superfrio Logistica Frigorificada、FreezPak Logistics、METCOLD Supply Network Management Limited、Friozem Armazens Frigorificos Ltda.、Magnavale Ltd.、Vertical Cold Storage、ColdPoint Logistics LLC、Gruppo Marconi Logistica Integrata、Hanson Logistics Ltd.、Agri-Norcold A/S 2024年の冷凍ストレージ市場では北米が最大地域であった。冷凍ストレージ市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカです。 冷凍ストレージ市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインです。
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63648699-8c53-4db1-8d40-5316316ff0b7
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