押出しスナック菓子は、穀物粉やでんぷんを原料として押出し工程を経て作られる食品である。押し出しスナック菓子は、型を通してプレスされるか、または細心の注意を払ってカットされた混合成分で形成されている。
押出しスナックの主な種類には、単純押出し、エキスパンド、共押出しがある。単純押出しスナックとは、スナックに含まれる成分を混ぜ合わせ、型を通して押し出すか、正確にカットしたものである。ポテト、コーン、米、タピオカ、ミックスグレインなどの製品から作られ、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインショップなどを通じて流通している。
なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係や関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析など、最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。本レポートの「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応するための戦略を示すために更新される予定である。
加速する米国の関税賦課と2025年春に勃発する貿易摩擦は、オリーブオイル、チーズ、トロピカルフルーツを含む輸入原材料のコストを引き上げ、食品ブランドに製品の改良を迫ったり、利幅の縮小を受け入れさせたりすることで、食品・飲料セクターに大きな影響を及ぼしている。飲料メーカーも同様の圧力に直面しており、アルミ缶の関税は包装費を増加させる。米国の農産物輸出(大豆、豚肉など)に対する報復関税も、農場から加工までのサプライチェーンを混乱させている。企業はレシピを改良し、可能な限り地元で調達し、商品購入をヘッジして変動に対処している。
押し出し成型スナックの市場規模は近年着実に成長している。<b>2024年の652億ドルから2025年には684億ドルに、年平均成長率(CAGR)5%で成長する見込みです。</b>歴史的な期間における成長は、消費者の嗜好の変化、都市化と多忙なライフスタイル、手頃な価格と入手しやすさ、間食文化の高まりに起因すると考えられる。
押出スナックの市場規模は今後数年で力強い成長が見込まれる。2029年には複合年間成長率(CAGR)7%で<b>886億ドルまで成長する見込みです。</b>予測期間の成長は、健康とウェルネスへの関心、革新的なフレーバーとバリエーション、利便性とオン・ザ・ゴーのライフスタイル、製品の多様化、持続可能な実践に起因している。予測期間の主なトレンドには、製品の革新、革新的なフレーバーとテクスチャー、グローバルフレーバーフュージョン、クリーンラベルと天然素材、間食文化などがあります。
今後5年間の成長率6.7%という予測は、この市場の前回予測から0.1%の微減を反映したものである。これは、ブラジルやインドなどの主要供給国からのトウモロコシや米粉に対する関税により、スナック菓子メーカーの製造コストが上昇し、米国に直接影響を与える可能性が高い。また、相互関税や、貿易摩擦や貿易制限の激化による世界経済と貿易への悪影響により、その影響はより広範囲に及ぶだろう。
市場は以下のように区分できる:
タイプ別単純押出; エキスパンド; 共押出
製品別製品別: ジャガイモ; トウモロコシ; 米; タピオカ; 混合穀物; その他の製品
流通チャネル別スーパーマーケットおよびハイパーマーケット;コンビニエンスストア;専門店;オンライン小売;その他流通チャネル
可処分所得の大幅な伸びが押出スナック市場の成長に大きく寄与している。可処分所得とは、個人が税引き後に入手できる金額のことである。可処分所得は給与、支出、税金、個人の貯蓄レベルに応じて増加する。可処分所得の増加は生活水準の向上を示し、パッケージ食品や風味の良いスナック菓子への支出増加を意味するため、押出スナック菓子の需要も促進される。例えば、米国の政府機関である経済分析局によると、2024年10月の米国の可処分所得は21兆7,820億ドルで、2023年8月の20兆6,660億ドルから増加している。したがって、可処分所得の増加が押出スナック市場の成長を牽引している。
都市化の進展は、押出スナック市場を今後促進すると予想される。都市化とは、都市部への人口集中が進むプロセスを指し、一般的には農村部から都市部への移住や都市・町内での自然な人口増加によって生じる。都市化の中で押出スナック菓子は、都市生活者の食生活やライフスタイルの変化に対応する上で極めて重要な役割を担っている。都市が発展し、個人がますます多忙な生活を送るようになると、便利ですぐに食べられるスナックの需要が高まる。携帯性に優れ、保存期間が長く、多様な風味を持つことで知られる押出スナック菓子は、ペースの速い都市生活者のライフスタイルに完璧にマッチしている。スナック菓子は、通勤、レジャー、社交の場など、外出先で素早く満足感を得られるソリューションである。例えば、2022年10月、アメリカに本拠を置く国際金融機関、世界銀行は、2022年には世界人口の50%以上が都市部に住むようになるという記事を発表した。2045年までに世界の都市人口は1.5倍の60億人に増加すると予想されている。したがって、都市化の進展が押出スナック市場を牽引している。
押出スナック菓子市場で事業を展開する主要企業は、その地位を維持するために押出シート化技術などの新技術を採用している。エクストルージョンシーティング技術とは、プラスチックやゴムなどの材料を押し出し、一定の厚さで薄く連続したシートを作る製造プロセスである。この技術は、押出機(原材料を溶かして成形するために設計された機械)を利用して、さまざまなサイズと仕様のシートを製造する。例えば、2023年2月、食品加工機器のエンジニアリング会社である英国のBaker Perkins Ltd.は、スナック開発の機会を創出するため、押出シート技術を発表した。この技術は、革新的なワイドスロット・ダイを備えた二軸押出機を使用し、ロータリーカッターに直接生地を供給して薄いシートを製造する。ラインは操作が簡単で、ユニット数が少ないため、清掃時間やメンテナンスコストを大幅に削減できる。この技術は、高タンパク質や高繊維質のスナック製品の製造に役立つ。
大手企業は、市場での地位を強化するために協力し、パートナーシップを結ぶ。事業戦略的パートナーシップとは、2つ以上の営利企業間の構造的な提携を指し、通常、1つ以上の事業契約や契約を介して確立される。例えば、2022年3月、インドの飲料会社Varun BeveragesはPepsiCoと提携した。この提携は、バルン・ビバレッジズ社にスケールメリットをもたらし、同社の損益とバランスシートに有意義な影響を与えることを目的としている。ペプシコは米国を拠点とする食品、スナック、飲料会社である。
2022年7月、日本のスナック菓子会社であるカルビーグループは、グリーンデイ・グループを非公開の金額で買収した。この買収により、カルビーはタイを東南アジアとオセアニアにおける重要な生産・開発拠点とし、現在タイで行っている合弁事業との相乗効果を高める。Greenday Groupはタイを拠点とする健康的なスナック会社で、果物や野菜を使った製品を専門としている。
Ltd.、Hain Celestial Group、Mikesell's Snack Food Company、Golden Flake Inc.、Good Health Natural Products Inc.、Great Lakes Potato Chip Co.、Herr Foods Inc.、Poor Brothers Inc.、Popchips LLC、Medora Snacks LLC、Primizie Foods Inc.、PepsiCo Inc.、Shearer's Foods LLC、Snyder's-Lance Inc.、Snack Brands Inc.
アジア太平洋地域は、2024年の押し出しスナック市場において最大の地域であり、予測期間において最も急成長する地域となる見込みである。押出スナック市場レポートでカバーする地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカである。
押出スナック市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、イタリア、スペイン、カナダです。