大麦を発芽（発芽）させ、製麦の際に乾燥させたビール醸造用の穀物。醸造用、蒸留用、または食品用である。大麦麦芽は、特に醸造や蒸留産業において、最終製品に風味、色、発酵原料を提供する能力から珍重される。 なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係と関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。 麦芽の主な種類は、ベーシックモルトとスペシャルモルトである。ベーシック・モルトとは、穀物、特に大麦を発芽させてから乾燥させたもので、ビール、ウイスキー用蒸留酒、その他の飲料の製造に使用される。フレーク状、ペレット状、粒状、粉末状、液体状など、さまざまな形状で製造され、醸造業界、食品業界、製薬業界などで応用されている。 麦芽市場規模は近年着実に成長している。2024年の39億ドルから、2025年には年平均成長率（CAGR）4％で41億ドルに成長する。歴史的期間の成長は、醸造産業の成長、クラフトビールの動き、ビール消費のグローバル化、ウイスキーと蒸留産業、食品産業の用途に起因している。 麦芽市場規模は、今後数年間は安定した成長が見込まれる。2029年には年平均成長率（CAGR）4%で48億ドルに成長する。予測期間の成長は、特殊麦芽の人気上昇、クラフト蒸溜所の世界的拡大、気候に強い大麦品種、健康とウェルネスのトレンド、醸造・蒸溜技術の革新に起因すると考えられる。予測期間の主なトレンドには、サプライチェーン管理のデジタル化、クラフトビールブーム、持続可能な農法、風味の革新、トレーサビリティと透明性などがある。 市場は以下のように区分される： タイプ別ベーシックモルト；スペシャルモルト 形態別形態別: フレーク; ペレット; 粒状; 粉末; 液体 用途別醸造産業; 食品産業; 製薬; その他の用途 ビール需要の拡大が、今後の麦芽市場の成長を促進すると予想される。ビールは、穀物（通常は麦芽）、水、酵母、ホップを発酵させて製造されるアルコール飲料である。麦芽は、穀物中の複雑な炭水化物を分解して単糖に変換するのに必要な酵素を供給し、酵母によってさらに発酵させることができるため、ビール製造の主要原料である。例えば、英国のオンライン・サイトBeverageDaily.comによると、2024年4月、小規模・独立系のビールメーカーは2023年、合計で2,340万バレルのビールを生産した。市場全体に占めるクラフトビールのシェアは、2022年の13.1％から13.3％に増加した（数量ベース）。したがって、ビール需要の拡大が今後の麦芽市場の成長を牽引している。 生産効率のための技術導入は、麦芽大麦市場で人気を集めている主要トレンドである。麦芽市場で事業を展開する主要企業は、市場シェアを拡大し、市場での地位を維持するために、新しい技術システムを導入しています。例えば、2022年1月、ビール用高品質麦芽の生産を専門とするウルグアイのMalteria Oriental SA社は、ABB Ability System 800xA version 6.1を採用し、生産能力を強化した。このソリューションは、完全自動化されたオペレーションと高い技術水準を提供し、同社の生産能力の拡張を可能にしました。システムは生産データを記録・分析し、複数の生産ユニットを集中制御することで、工場現場での人的介入の必要性を低減します。また、改良されたネットワーク・スイッチは、より優れたネットワーク管理機能を提供し、サイバー・セキュリティを強化している。 2024年2月、デンマークを拠点に麦芽を製造するViking Malt Ab社は、Improvin' AB社と提携しました。この提携により、ヴァイキング・モルト社は、生物多様性を促進する活動を監視しながら、麦芽用大麦の二酸化炭素排出量を測定・削減するために正確な現場レベルのデータを活用するインプロヴィンの専門知識を取り入れることで、ポートフォリオの拡大を目指します。インプロヴィン社はスウェーデンを拠点とする企業で、麦芽用大麦のカーボンフットプリントを削減するサービスを提供しています。 麦芽市場に参入している主な企業には、Cargill Inc.、COFCO International Ltd.、Heineken N.V.、AB InBev、Avangard-Agro、Groupe Soufflet、Dohler GmbH、IREKS GmbH、GrainCorp Malt、Malteurop Group、Simpsons Malt Ltd.、Boortmalt Group、Viking Malt、Bairds Malt、Briess Malt & Ingredients Co.、Rahr Corporation、United Canadian Malt Ltd.、Barmalt Malting Private Limited、Barmalt Malting Private Limited、Broupe Soufflet Ltd.などがあります、Barmalt Malting Private Limited、Muntons Malt plc、Great Western Malting Co、Castle Malting S.A.、Malting Company of Ireland、Malt Products Corporation、Crisp Malting Group Ltd.、Bestmalz AG、Imperial Malt Ltd.、Weyermann Malz、Maltexo、Gladfield Malt、Thomas Fawcett & Sons Ltd.、The Swaen Malts、Mouterij Dingemans、Axereal、MaltEurop China、Malt Handling LLC、Shanxi Huaxiang Group Co Ltd.、Montana Specialty Mills LLC. 2024年の麦芽市場は欧州が最大地域であった。北米は、予測期間中、世界の麦芽市場で最も急成長している地域になると予想される。麦芽市場レポートでカバーする地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカです。 大麦麦芽市場レポート対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインです。

1.概要と重要な洞察 2.目次 3.表一覧 4.図表一覧 5.市場の定義と主要セグメント 6.世界市場の動向と戦略的アプローチ 7.世界の過去の市場規模および成長率（2019年～2024年）、金額（億ドル） 8.世界の予測市場規模・成長率（2024〜2034F）、金額（億ドル） 9.世界市場のセグメンテーション 9.1.世界市場のセグメンテーション（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.地域・国別市場分析 10.1.地域別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.2.国別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 11.アジア太平洋市場 11.1.アジア太平洋市場の分析 11.2.アジア太平洋地域の市場区分（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 12.中国市場 12.1.中国市場の分析 12.2.中国市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 13.インド市場 13.3.インド市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 14.日本市場 14.1.日本市場の分析 14.2.日本市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 15.オーストラリア市場 15.1.オーストラリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 16.インドネシア市場 16.1.インドネシア市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年、金額（億ドル） 17.韓国市場 17.1.韓国市場の分析 17.2.韓国市場のセグメント化（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 18.西欧市場 18.1.西欧市場の分析 18.2.西欧市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 19.イギリス市場 19.1.イギリス市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2034F、金額（億ドル） 20.ドイツ市場 20.1.ドイツ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 21.フランス市場 21.1.フランス市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 22.イタリア市場 22.1.イタリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 23.スペイン市場 23.1.スペイン市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 24.東欧市場 24.1.東欧市場の分析 24.2.東欧市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 25.ロシア市場 25.1.ロシア市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 26.北米市場 26.1.北米市場の分析 26.2.北米市場のセグメント（過去と予測）、2019〜2034F、金額（億ドル） 27.アメリカ市場 27.1.米国市場の分析 27.2.米国市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 28.カナダ市場 28.1.カナダ市場の分析 28.2.カナダ市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 29.南米市場 29.1.南米市場の分析 29.2.南米市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 30.ブラジル市場 30.1.ブラジル市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 31.中東市場 31.1.中東市場の分析 31.2.中東市場のセグメント化（過去と予測）, 2019～2034F, 金額（億ドル） 32.アフリカ市場 32.1.アフリカ市場の分析 32.2.アフリカ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 33.市場の競争状況 33.上位企業のプロファイル 34.付録