チョコレート菓子には、主にカカオから作られる甘いお菓子が含まれる。このグループには、チョコレート・バー、トリュフ、プラリネ、その他のチョコレートをベースとした菓子類が含まれ、さまざまなフレーバー、フィリング、ナッツやキャラメルなどの添加物で味付けされている。これらの製品は、豊かな風味と贅沢な味わいで人気がある。
チョコレート菓子の主な種類には、ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートがあり、高級品、季節限定品、日常品など、いくつかのカテゴリーに分類される。ミルクチョコレートは、カカオ、砂糖、ミルクからなる板チョコレートから作られるチョコレートの一種である。これらは、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、医薬品・ドラッグストア、専門店、免税店、eコマースなど、さまざまな流通チャネルを通じて販売されている。
なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係や関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。
加速する米国の関税賦課と2025年春に勃発する貿易摩擦は、オリーブオイル、チーズ、トロピカルフルーツを含む輸入原材料のコストを引き上げ、食品ブランドに製品の改良を迫ったり、利幅の縮小を受け入れさせたりすることで、食品・飲料セクターに大きな影響を及ぼしている。飲料メーカーも同様の圧力に直面しており、アルミ缶の関税は包装費を増加させる。米国の農産物輸出(大豆、豚肉など)に対する報復関税も、農場から加工までのサプライチェーンを混乱させている。企業はレシピを改良し、可能な限り地元で調達し、商品購入をヘッジして変動に対処している。
チョコレートの市場規模は近年着実に成長している。<b>2024年の1,410億ドルから2025年には1,459億ドルに、年平均成長率(CAGR)4%で成長する。</b>歴史的期間の成長は、チョコレートの文化的意義、グローバリゼーションとアクセシビリティ、広告とブランディング、可処分所得の増加、製品の革新と多様性、贈答の伝統に起因している。
チョコレート市場規模は、今後数年間は安定した成長が見込まれる。2029年には<b>年間平均成長率(CAGR)5%で1,755億ドルまで成長する見込みです。</b>予測期間の成長は、チョコレートのプレミアム化と職人的な提供、持続可能で倫理的な調達、チョコレート形式の革新、機能的な成分と主張、世界的な経済動向に起因している。予測期間の主なトレンドには、機能的で健康的な原材料の導入、革新的なフレーバーの組み合わせと注入、カスタマイズとパーソナライゼーション、マーケティングと販売におけるデジタル化、ダークチョコレートと健康的な代替品へのシフトなどが含まれる。
今後5年間の成長率4.7%という予測は、この市場に関する前回の予測から変わっていない。この減少の主な原因は、米国と他国との間の関税の影響である。これは、コートジボワールやベルギーからのカカオやチョコレートの輸入が割高になり、キャンディメーカーやデザートブランドに影響を与えるため、菓子価格の上昇によって米国に直接影響を与える可能性が高い。
市場は以下のように区分できる:
タイプ別ミルクチョコレート; ダークチョコレート; ホワイトチョコレート
カテゴリー別カテゴリー別: プレミアム; 季節限定; 日常
流通チャネル別流通チャネル別: スーパーマーケットおよびハイパーマーケット; コンビニエンスストア; ドラッグストア; 専門店; 免税店; Eコマース; その他流通チャネル
チョコレート消費量の増加が、チョコレート菓子市場の今後の成長を促進すると予想される。チョコレートの消費量とは、個人や集団が一定期間に消費するチョコレートの総量を指す。あらゆる年齢層の人々がチョコレートを消費しており、その消費量の増加はチョコレート菓子メーカーがより多くのチョコレートや関連製品を生産することにつながる。たとえば、2023年3月、チョコレート、キャンディ、ガム、ミントを振興する米国の業界団体、全米菓子協会(NCA)が共有した統計によると、2022年のチョコレート全体の売上高は182億ドルで、前年比9.1%増だった。さらに、2022年のチョコレート全体の売上高は239億ドルである。従って、チョコレート消費の増加が今後のチョコレート菓子市場の成長を牽引している。
Eコマースの拡大が今後のチョコレート菓子市場の成長を促進すると予想される。Eコマースとは、インターネットを介した商品やサービスの売買を指す。Eコマース・プラットフォームは、消費者が自宅に居ながらにして購入できる利便性を提供することで、チョコレート菓子製品のオンライン販売と流通に利用されている。例えば、2023年8月、米国の政府機関である米国国勢調査局によると、2022年第2四半期と比較して、2023年第2四半期のEコマースの推計値は7.5%(または1.4%)上昇し、小売全体の売上高は0.6%(または0.4%)上昇した。2023年第2四半期の全売上高の15.4%はオンライン・ストアを通じて行われた。したがって、eコマースの拡大がチョコレート菓子市場の成長を牽引している。
製品のイノベーションは、チョコレート菓子市場で人気を博している重要なトレンドとして浮上している。チョコレート菓子市場で事業を展開する主要企業は、市場での地位を維持するために新製品の革新に注力している。例えば、2022年11月、インドの高級チョコレートメーカーであるFabelle(ITC Limitedのブランド)は、世界最高級チョコレートであるFabelle Finesseを発売した。ITCが開発した画期的な技術「ココア・フィネッサー」によって、ファベッレは7ミクロンという薄さのチョコレートを製造できるようになった。この方法は、チョコレートの粒子サイズを、従来の精製プロセスだけでは達成不可能な新たな基準レベルまで下げるのに役立つ。
チョコレート菓子市場で事業を展開する主要企業は、市場での競争力を高めるため、プレミアム・チョコレート・バーなどの製品の発売に力を入れている。プレミアム・チョコレート・バーは、特別な材料で作られた高品質のチョコレート・バーであり、贅沢で贅沢な感覚体験を提供する。例えば、2022年9月、イタリアを拠点とするチョコレート・メーカーのFerrero International SAは、Rocher Premium Chocolate Barsを発売した。ロシェ・プレミアム・チョコレートバーは、プレミアムチョコレートバーのカテゴリーに新次元の食感と風味のおいしさの感覚をもたらすためにデザインされた板チョコレートである。カリカリのヘーゼルナッツ、上質なチョコレート、絶妙なクリーミーなフィリングなどの素材を使用している。オリジナル・ミルク・ヘーゼルナッツ、55%ダーク・ヘーゼルナッツ、ホワイト・ヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツ&アーモンドの4種類のフレーバーがある。
2023年11月、米国を拠点とする世界的な製菓・ペットケア企業のマース・インクは、ホテル・ショコラ・グループ plcを6億5,148ドル(5億3,400万ポンド)で買収した。この戦略的買収は、マース・インクのプレミアムチョコレート製品のポートフォリオを強化し、高級チョコレート市場におけるプレゼンスを拡大するものと期待されている。ホテル・ショコラ・グループは英国を拠点とするチョコレートメーカーで、チョコレートをベースとした様々な製品を製造している。
チョコレート市場で事業を展開する主要企業には、バリー・カレボー、ハーシー・カンパニー、ネスレSA、マース・インコーポレイテッド、ロッテ・コーポレーション、モンデリーズ・インターナショナル、ショコラデファブリケン・リンツ&シュプルングリAG、フェレロSpA、レイク・シャンプレーン・チョコレート、セモワ・グループ、オラム・インターナショナル・リミテッド、Koninklijke DSM N.V.、ケリー・グループPLC、デルフィ・リミテッド、テート&ライルPLC、明治ホールディングス、江崎グリコなどがある。明治ホールディングス株式会社、江崎グリコ株式会社、クラウン製菓株式会社、オラム・インターナショナル・リミテッド、Koninklike DSM N.V.株式会社、クラウンコンフェクショナリー株式会社、Haribo GmbH & & Co.Ltd.、Haribo GmbH & Co.KG、Arcor Group、Moonstruck Chocolate Company、Blommer Chocolate Company、Patric Chocolate LLC、Perugina S.p.A.、TCHO Ventures Inc.、Theo Chocolate Inc.、Thorntons Limited、Alter Eco Americas PBC、Endangered Species Chocolate LLC、Divine Chocolate Limited、Green & Black's Limited、Guylian NV
2024年のチョコレート菓子市場では欧州が最大地域であった。チョコレート菓子市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西欧、東欧、北米、南米、中東、アフリカである。
チョコレート市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、イタリア、スペイン、カナダである。