食鳥処理設備とは、人間が消費する数種類の家禽から食肉を調理するために必要な設備と定義され、最終製品は肉や卵の形で顧客に販売される。食鳥処理設備は、アヒル、ニワトリ、七面鳥などの家禽を処理するために使用される。 食鳥処理機器市場の主な製品タイプは、生鮮加工品、生調理品、予備調理品、生発酵ソーセージ、熟成品、乾燥品、その他である。生食用とは、未調理のまま食べられるもの、まだ調理されていないもの、十分に調理されていないものを指す。鶏肉には七面鳥肉、鶏肉、鴨肉などがある。使用される機器には、殺傷と脱羽、内臓除去、カットアップ、骨抜きと皮むき、マリネとタンブリングなどがある。 なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係や関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対処する事業体の戦略を示すために更新される予定である。 2025年春における米国の関税の迅速な引き上げとそれに伴う貿易摩擦は、関税の影響を受ける地域から輸入されることの多い鉄鋼、油圧システム、精密ベアリングの重要部品のコストを上昇させ、機械セクターに大きな影響を与えている。建設機械、農業機械、産業機械のメーカー各社は、多くの長期契約が即座の価格調整を妨げているため、利幅の縮小に直面している。また、先行きが不透明なため、自動化技術やスマート機械技術への投資も遅れ、生産性の向上が鈍化している。これに適応するため、企業は現地サプライヤーの開拓を加速し、代替素材を使用するよう製品を再設計し、買い替えコストが上昇する中、予知保全を活用して機器の寿命を延ばしている。 食鳥処理機器の市場規模は、近年力強く成長している。2024年の43億ドルから2025年には年平均成長率（CAGR）5％で46億ドルに成長する。歴史的期間の成長は、世界人口の増加、食品安全規制の厳格化、食品安全に対する消費者の意識の高まり、養鶏産業の拡大に起因している。 食鳥処理機器市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれる。2029年には複合年間成長率（CAGR）7％で60億ドルに成長する。予測期間の成長は、都市化の進展、簡便な調理済み鶏肉製品に対する需要の高まり、可処分所得の増加、ファーストフードやレストランチェーンの成長に起因する。予測期間の主なトレンドには、自動化とロボティクスの統合、iot（モノのインターネット）の採用、追跡とトレースのための高度なシステム、遠隔監視とメンテナンス、カスタマイズと専門化が含まれる。 今後5年間の成長率7.0%という予測は、この市場の前回予測から0.5%の小幅な減少を反映している。この減少は主に、米国と他国との間の関税の影響によるものである。これは、オランダ、デンマーク、中国などの主要地域から調達される、エヴィスキュレーションツールやチリングシステムなどの重要部品のサプライチェーンの混乱を通じて、米国に直接影響を与える可能性が高く、食肉加工の減速につながる可能性がある。また、相互関税や、貿易緊張の高まりと制限による世界経済と貿易への悪影響により、その影響はより広範囲に及ぶだろう。 市場は以下のように区分できる： 製品タイプ別：製品タイプ別：生鮮加工品；生加熱品；調理済み品；生発酵ソーセージ；熟成品；乾燥品；その他の製品タイプ 家禽の種類別家禽の種類別：七面鳥肉；鶏肉；鴨肉；その他家禽の種類 設備別殺処分と脱羽; 内臓摘出; カットアップ; 骨抜きと皮むき; マリネとタンブリング; その他の設備 加工食品の消費の増加は、鶏肉加工機器市場の今後の成長を促進すると予想される。加工食品とは、食品を保存、保管し、安全に消費できるようにすることを主な目的として、特殊な方法で調理された食品と定義される。加工食品の消費は、その入手のしやすさから増加しており、それによって食鳥処理機器の需要も増加している。例えば、インド政府が運営する投資促進機関であるNational Investment Promotion and Facilitation Agencyによると、インドの加工食品産業は2025年までに半兆ドルに達すると予想されている。また、加工食品の家庭消費はさらに増加し、2030年までにインドは世界第5位の消費国になると予想されている。従って、加工食品の消費の高まりが鶏肉加工機器市場の成長を牽引している。 家禽肉の消費の増加は、家禽肉加工機器市場を今後牽引していくと予想される。家禽肉は、鶏、七面鳥、アヒルなどのあらゆる家禽種の安全な食用部分と定義され、高品質の動物性タンパク質と栄養豊富な食品を提供する。動物性タンパク質、栄養豊富な食品、安全な食肉に対する人々の嗜好により、鶏肉の消費量は増加しており、鶏肉の健康的で安全な生産・加工には様々な設備が必要である。例えば、2023年6月、米国の政府機関である米国農務省・経済調査局（USDA-ERS）によると、2022年の鶏肉の生産・販売額は768億9000万ドルで、2021年から67％増加した。したがって、鶏肉の消費の増加が鶏肉加工機器市場の需要を牽引している。 製品のイノベーションは、食鳥処理機器市場で人気を集めている主要な傾向である。食鳥処理機器分野で事業を展開する企業は、革新的なソリューションを備えた新製品の開発に注力し、存在感を強めている。例えば、2022年5月、ドイツを拠点とする食品加工技術企業GEA Group AGは、数種類のソーセージ、様々な鶏肉、魚、植物性、ビーガン、ベジタリアンアイテム、プロセスチーズを製造するための新製品CutMaster Generation 3を発売した。この製品は、最先端技術に依拠し、容易な電源供給とメンテナンスフリーでより柔軟性を提供する独自の一体型ACドライブにより、顧客主導で技術をアップグレードして設計されている。 食鳥処理機器分野で事業を展開する大手企業は、他社との提携や協業によって革新的なソリューションを開発し、地理的プレゼンスを拡大することに注力している。コラボレーションやパートナーシップとは、共通の目標や目的を達成するために他者と協力する行為を指す。例えば、2023年3月、ドイツを拠点とし、食品加工業界向けの革新的な機械の製造を専門とするBAADER社は、RND Automation社と提携し、顧客が1時間当たり最大15,000羽まで生産量を増やすことを可能にした。BAADER社とRND Automation社の提携は、顧客の個々の要件に合わせた革新的で効率的な加工ソリューションを顧客に提供することを目指している。このパートナーシップは、BAADER社の食品加工ギアの専門知識と、RND Automation社のロボット工学、パッケージング、組立自動化技術の知識を組み合わせることで、顧客のオペレーションを改善する可能性のある自動化への包括的で、コンサルティング的なアプローチを提供することを目指しています。 2023年12月、オランダを拠点とする食鳥処理機器メーカーFoodmate B.V.は、Barth Industrial Automation社を非公開の金額で買収した。この買収により、フードメイトのオートメーション・ハードウエア・ソフトウエア・ソリューションが強化され、食鳥処理分野における技術提供の強化と統合生産ライン・サービスの拡大が可能になった。この取り組みは、計量、格付、裁断、脱骨技術を含む中核製品ポートフォリオ全体の設計・開発能力を強化するというFoodmate社の戦略に沿ったものである。Barth Industrial Automation社はドイツに本社を置く、様々な産業向けの革新的なオートメーション・ソリューションを専門とする企業である。 食鳥処理機器市場で事業を展開する主要企業には、Baader Group、Bayle S.A.、Brower Equipment、Cantrell-Gainco Group Inc.、CG Manufacturing and Distributing Inc.、CTB Inc.、JBT Corporation、Key Technology Inc.、Prime Equipment Group Inc.、Meyn Food Processing Technology B.V.、Tetra Laval International S.A.、Bettcher Industries Inc.、Featherman Equipment、BFE Services Pty Ltd.、John Bean Technologies Corporation、Marel hf.、Mayekawa Mfg. Co.Ltd.、Foodmate B.V.、Cattaruzzi Srl、Qingdao Jianhua Food Machinery Manufacturing Co.Ltd.、Shandong Baoxing Machinery Co.Ltd.、Poultry Processing Equipment Ltd.、ドロブテック、Stork Food & Dairy Systems B.V.、Linco Food Systems A/S.、ひよこマスターインキュベーターカンパニー、フォスターファームズ、シェナンドーバレーオーガニック 2024年の鶏肉加工機器市場では北米が最大地域であった。アジア太平洋地域は予測期間中に最も急成長する地域となる見込みである。家禽処理機器市場レポートがカバーする地域には、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカが含まれる。 食鳥処理機器市場レポートでカバーされている国には、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、イタリア、スペイン、カナダが含まれます。

1.概要と重要な洞察 2.目次 3.表一覧 4.図表一覧 5.市場の定義と主要セグメント 6.世界市場の動向と戦略的アプローチ 7.世界の過去の市場規模および成長率（2019年～2024年）、金額（億ドル） 8.世界の予測市場規模・成長率（2024〜2034F）、金額（億ドル） 9.世界市場のセグメンテーション 9.1.世界市場のセグメンテーション（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.地域・国別市場分析 10.1.地域別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.2.国別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 11.アジア太平洋市場 11.1.アジア太平洋市場の分析 11.2.アジア太平洋地域の市場区分（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 12.中国市場 12.1.中国市場の分析 12.2.中国市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 13.インド市場 13.3.インド市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 14.日本市場 14.1.日本市場の分析 14.2.日本市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 15.オーストラリア市場 15.1.オーストラリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 16.インドネシア市場 16.1.インドネシア市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年、金額（億ドル） 17.韓国市場 17.1.韓国市場の分析 17.2.韓国市場のセグメント化（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 18.西欧市場 18.1.西欧市場の分析 18.2.西欧市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 19.イギリス市場 19.1.イギリス市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2034F、金額（億ドル） 20.ドイツ市場 20.1.ドイツ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 21.フランス市場 21.1.フランス市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 22.イタリア市場 22.1.イタリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 23.スペイン市場 23.1.スペイン市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 24.東欧市場 24.1.東欧市場の分析 24.2.東欧市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 25.ロシア市場 25.1.ロシア市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 26.北米市場 26.1.北米市場の分析 26.2.北米市場のセグメント（過去と予測）、2019〜2034F、金額（億ドル） 27.アメリカ市場 27.1.米国市場の分析 27.2.米国市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 28.カナダ市場 28.1.カナダ市場の分析 28.2.カナダ市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 29.南米市場 29.1.南米市場の分析 29.2.南米市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 30.ブラジル市場 30.1.ブラジル市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 31.中東市場 31.1.中東市場の分析 31.2.中東市場のセグメント化（過去と予測）, 2019～2034F, 金額（億ドル） 32.アフリカ市場 32.1.アフリカ市場の分析 32.2.アフリカ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 33.市場の競争状況 33.上位企業のプロファイル 34.付録