logo
レポート一覧
ホエイプロテインコンセントレート(WPC)の世界市場
Whey Protein Concentrate (WPC) Global Market
ホエイ・プロテイン・コンセントレート(WPC)とは、チーズ製造の副産物であるホエイ(乳清)を原料とする栄養補助食品で、タンパク質と乳糖、脂肪、ミネラルを高い割合で含んでいる。通常、30~90重量%のタンパク質を含み、筋肉の成長、回復、総合的な栄養補給をサポートするために一般的に使用されている。 なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係と関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。 乳清タンパク濃縮物の主な種類は、乳清タンパク濃縮物35%、乳清タンパク濃縮物50%、乳清タンパク濃縮物65%、乳清タンパク濃縮物80%、乳清タンパク濃縮物100%である。ホエイプロテイン濃縮物35%とは、乳製品由来のタンパク質製品で、約35重量%のタンパク質を含み、残りは主に乳糖、脂肪、ミネラルで構成されている。パウダーやクリームなど、さまざまな形状がある。製造方法によって、オーガニックと慣行栽培に分類される。製品は、薬局、ハイパーマーケット、スーパーマーケット、オンラインプラットフォーム、コンビニエンスストア、その他の小売店など、複数のチャネルを通じて流通している。乳児用粉ミルクやベビーフードメーカー、栄養補助食品メーカー、食品加工業者、スポーツ栄養ブランド、飲料会社、その他の用途など、幅広いエンドユーザーにサービスを提供している。 乳清タンパク質濃縮物(wpc)の市場規模は近年力強く成長している。2024年の43億ドルから2025年には47億ドルへと、年平均成長率(CAGR)8%で成長する。この歴史的期間の成長は、フィットネス文化の人気の高まり、新興国における可処分所得の増加、高齢化社会における筋肉維持の意識の高まり、ベーカリーやスナック製品での使用の拡大、クリーンラベルや天然素材への需要の高まりに起因している。 ホエイプロテイン濃縮物(wpc)市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれる。2029年には年平均成長率(CAGR)8%で63億ドルに成長する。予測期間の成長は、個別化栄養に対する需要の高まり、植物と乳製品のタンパク質ブレンドの採用の増加、臨床および医療栄養における使用の増加、電子商取引による健康製品の販売の増加、タンパク質ベースの機能性食品における技術革新の増加に起因している。予測期間の主な動向には、タンパク質抽出技術の進歩、タンパク質強化スナックの配合の進歩、持続可能なホエイ調達方法の開発、風味付きタンパク質製品の革新、乳糖を含まないホエイタンパク濃縮物の開発などが含まれる。 市場は以下のように区分される: タイプ別ホエイプロテイン濃縮物35%、ホエイプロテイン濃縮物50%、ホエイプロテイン濃縮物65%、ホエイプロテイン濃縮物80%、ホエイプロテイン濃縮物100 形態別パウダー; クリーム 性質別オーガニック; コンベンショナル 流通経路別薬局;ハイパーマーケット・スーパーマーケット;オンライン;コンビニエンスストア;その他流通チャネル 最終用途別:粉ミルク・ベビーフード;栄養補助食品;食品加工;スポーツ栄養;飲料;その他の最終用途 健康とフィットネスに対する意識の高まりが、今後ホエイプロテイン濃縮物市場の成長を促進すると予想される。健康とフィットネスとは、定期的な運動、バランスの取れた栄養、健康的な生活習慣を通じて達成される肉体的・精神的な幸福を指す。健康とフィットネスに対する意識の高まりは、生活習慣病の有病率の上昇に起因しており、これらの症状を予防・管理するためにより健康的な習慣を取り入れるよう個人を促している。ホエイプロテイン濃縮物(WPC)は、筋肉の成長を促進し、回復を強化し、全体的な身体能力と健康に寄与する必須栄養素を提供することによって、健康とフィットネスをサポートする。例えば、2022年5月、米国の非営利団体International Food Information Councilが18~80歳の米国成人および18~24歳の成人Z世代消費者1,005人を対象に実施した調査研究によると、2022年には、参加者の約52%が特定の食事または食事パターンをとっていると回答し、2021年の39%から増加した。最も一般的に採用されているアプローチは、クリーン・イーティング(16%)、マインドフル・イーティング(14%)、カロリー計算(13%)であった。したがって、健康とフィットネスに対する意識の高まりが、濃縮乳清タンパク質市場の成長を後押ししている。 乳清タンパク質濃縮物(WPC)市場で事業を展開する主要企業は、高品質で機能的な栄養に対する消費者の需要の高まりに応えるため、グレードA乳清タンパク質などの革新的な製品の開発に注力している。グレードAは、厳しい乳製品等級基準を満たした牛乳由来の高品質乳清タンパク質であり、優れた純度と栄養価を保証する。例えば、2022年6月、ニュージーランドの乳業会社であるフォンテラ・コーペラティブ・グループ・リミテッドは、グレードAの機能性乳清タンパク質濃縮物(WPC)であるPro-Optimaを発売した。この製品は、ティラムック・カウンティ・クリーマリー・アソシエーション(tillamook county creamery association)とスリーマイル・キャニオン・ファーム(threemile canyon farms)と共同で開発された。Pro-Optimaは、ヨーグルトのような培養製品に卓越したタンパク質強化を提供し、粘度を増加させたりゲル化させたりすることなく、優れた保存安定性、すっきりとした風味、クリーミーなテクスチャー、様々なカスタマイズ可能な組成を実現します。そのユニークな特性は、高タンパクで低粘度の培養食品や飲料の製造をサポートし、栄養価が高くタンパク質が豊富な選択肢を求める消費者の高まる需要に応えます。 2023年1月、米国を拠点とする未公開投資会社バタフライ・エクイティLLCは、ミルク・スペシャリティーズ・グローバルを非公開の金額で買収した。この買収により、バタフライ・エクイティはミルク・スペシャリティーズ・グローバルの高品質乳タンパク質と機能性成分に関する専門知識を活用することで、健康・栄養分野での存在感を高めることを目指している。ミルク・スペシャリティーズ・グローバル社は、米国を拠点とするヒトおよび動物用栄養食品会社で、様々な高品質の乳清タンパク質濃縮物(WPC)製品を製造している。 乳清タンパク質濃縮物(WPC)市場で事業を展開している主な企業は、Groupe Lactalis、Arla Foods amba、Fonterra Co-operative Group Limited、Royal FrieslandCampina N.V.、Agropur Dairy Cooperative、Hilmar Ingredients Inc.、Leprino Foods Company、Glanbia Nutritionals Inc、Actus Nutrition Inc.、Carbery Group Limited、Sachsenmilch Leppersdorf GmbH、Ingredia SA、Numidia SpA、BioHealth GmbH、Interfood Group SA、Eurial S.A.、Amco Proteins Limited、Naturaltein GmbH、Agrocomplex S.A.、Pure Product GmbH 2024年の乳清タンパク質濃縮物(WPC)市場では、北米が最大の地域であった。アジア太平洋地域は予測期間中に最も急成長する地域となる見込みである。ホエイプロテイン濃縮物(WPC)市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカである。 ホエイプロテイン濃縮物(WPC)市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインです。
BLITZ Portal会員特別価格あり
商品コード
2c398c5c-6231-4195-a348-4faa0902e613
ID
019957
注意事項・説明など
ご利用にあたっての注意事項などをこちらからご確認ください。
関連プロダクト
BLITZ Portal
メディア
運営会社プライバシーポリシーお問い合わせ
|
Copyright © 2026 Ishin Co., Ltd. All Rights Reserved.