嗜好性向上剤(feed taste enhancer)とは、嗜好性と風味を向上させるために動物用飼料に添加される添加剤の一種である。飼料嗜好改善剤は、動物の食欲を増進させ、より良い成長と健康をもたらすために動物飼料に添加される。
飼料の嗜好性向上剤の主な種類は、フレーバー、甘味料、アロマ増強剤である。フレーバーとは、自然の風味を補ったり強化したりするために食品に添加される物質を指す。主な供給源は天然と合成である。これらの矯味矯臭剤は、家禽、豚、牛、ペット、養殖など、様々な用途で使用されている。
飼料用嗜好増強剤の市場規模は近年急成長している。2024年の31億ドルから2025年には35億ドルに、年平均成長率(CAGR)10%で成長する。歴史的期間の成長は、環境要因、高品質の畜産物に対する消費者の需要、飼料製造プロセス、種特異的処方、飼料転換率に起因する。
飼料嗜好増強剤の市場規模は、今後数年で力強い成長が見込まれる。2029年には年平均成長率(CAGR)10%で50億ドルに成長する。予測期間の成長は、研究開発投資、水産養殖とペットフード産業の成長、飼料効率の重視、消費者の嗜好の変化、機能性飼料添加物の需要に起因すると考えられる。予測期間の主なトレンドには、天然有機ソリューション、嗜好性ソリューションへの注力、マイクロカプセル化技術、個別化飼料ソリューション、動物の行動と嗜好の研究などがある。
市場は以下のように区分できる:
タイプ別フレーバー;甘味料;アロマエンハンサー
ソース別: 天然; 合成天然; 合成
用途別家禽; 豚; 牛; ペット; 養殖; その他の用途
動物飼料の需要増加は、飼料嗜好増強剤市場の成長を促進すると予想される。動物飼料とは、家畜や家畜に与える餌のことで、穀物、トウモロコシ、大豆、乾草、飼料など様々な成分が含まれる。飼料嗜好増強剤は、家畜の健康を改善し、飼料をより嗜好性の高い魅力的なものにするのに役立つ。例えば、2024年3月、農家と生産者が出資する英国の農業園芸開発委員会(Agriculture and Horticulture Development Board)によると、GBの動物飼料生産に関する最新のデータによると、統合家禽ユニット(IPU)を含む今シーズン累計(7月~1月)の総生産量は781万トン(Mt)に達した。従って、動物飼料の需要増が飼料嗜好増強剤市場の成長に大きく寄与している。
製品の革新は、飼料嗜好増強剤市場で人気を博している主要なトレンドとして浮上している。飼料嗜好増強剤市場で事業を展開する主要企業は、市場での地位を強化するために、新しい革新的な飼料嗜好増強剤製品を導入している。例えば、2022年11月、米国の動物飼料製造会社であるADMは、2つの革新的な飼料用呈味改善剤製品、SUCRAMシリーズのSUCRAM M'I SweetとSUCRAM Specifeekを発売した。これらの革新的な新製品は、幼若動物、特に離乳豚の飼料の嗜好性を高めることを目的とした甘味料です。栄養ソリューションとして植物と甘味料を使用することで、生産者は飼料摂取量と効率を向上させ、動物の健康と全体的な幸福を促進することができます。
2022年7月、ドイツを拠点とする香料と飼料用矯味剤のメーカーであるSymrise AGは、Wing Pet Food Co Ltd.を非公開の金額で買収した。この買収により、シムライズAGはペットフードの嗜好性と飼料改良剤の分野に注力することで市場での地位を強化し、栄養と食品安全の分野での多角化を加速させることを目指している。Wing Pet Food Co Ltd.は、ペットフードの嗜好性向上剤製品を専門とする中国の製造会社。
飼料の嗜好性向上剤市場に参入している主な企業には、Associated British Foods PLC、Kerry Group plc、Symrise AG、Adisseo France SAS、Elanco Animal Health Incorporated、Kent Nutrition Group Inc、Kemin Industries Inc、Diana Food SAS、Tanke International Group Limited、DuPont de Nemours Inc、Cargill Incorporated、Nutriad International NV、Agrico Foods Inc.などがある、Nutriad International NV, Agri-Flavors Inc, Alltech Inc, Archer Daniels Midland Company, BIOMIN Holding GmbH, DSM NV, Flavorchem Corporation, Firmenich SA, Givaudan SA, Ingredion Incorporated, International Flavors & Fragrances Inc, Kalsec Inc, Mane SA, McCormick & Company Incorporated, Norel Animal Nutrition, Origination O2D
アジア太平洋地域は、2024年の飼料嗜好増強剤市場において最大の地域であった。飼料嗜好増強剤市場レポートでカバーされている地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカです。
飼料嗜好増強剤市場レポートでカバーされている国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインです。