スマートキッチン家電とは、IoT(モノのインターネット)技術やブルートゥース、Wi-Fiなどの技術で接続されたキッチン家電を指す。これらのスマートキッチン家電は、家事管理をより簡単にし、雑務をなくすために使用される。機能性を高め、よりインタラクティブな体験を提供するため、これらの家電やその他のスマート技術は、センサー技術、コンピューティング能力、1つ以上のアクチュエーター、ブルートゥースやWi-Fiなどの通信機能、高度なユーザーインターフェース、人工知能(AI)技術などと統合されている。
スマートキッチン家電の主な種類には、スマート冷蔵庫、スマート調理器具・調理台、スマート食器洗い機、スマートオーブンなどがある。スマート冷蔵庫とは、タッチスクリーン・インターフェイス、Wi-Fiによるインターネット接続オプション、内部カメラ、柔軟なユーザー制御冷却オプション、スマート冷蔵庫ブランドによってはスマートフォンやタブレットを使用して機能を操作するその他の機能などの機能を備えた冷蔵庫を指す。IoT&AI機能の実装により、ユーザー・エクスペリエンスはさらに向上した。これらの製品は直接・間接の販売チャネルを通じて販売され、家庭用および業務用の顧客に使用されている。
なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係と関税の急速な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。
2025年春の米国関税の急上昇とそれに続く貿易摩擦は、半導体、ディスプレイパネル、レアアース金属(バッテリーやモーターに不可欠)が高率関税の対象となるなど、電気・電子部門に大きな影響を及ぼしている。消費者向け電子機器ブランドは、競争市場により購入者へのコスト転嫁が制限されるため、利益の減少に直面している。一方、産業用電子機器メーカーは、プリント基板など関税の影響を受ける部品の不足によるプロジェクトの遅れに悩まされている。企業は、組み立てを関税免除国に移転したり、在庫バッファーを増やしたり、制限材料への依存度を減らすために製品の設計を見直したりすることで対応している。
スマートキッチン家電の市場規模は近年急成長している。2024年の252億ドルから2025年には293億ドルへと、年平均成長率(CAGR)17%で成長する。歴史的期間の成長は、ライフスタイルの変化、人口の増加、住宅リフォームの人気の増加、新興市場の成長、建設部門の上昇に起因する。
スマートキッチン家電の市場規模は今後数年で急成長が見込まれる。2029年には年平均成長率(CAGR)17%で550億ドルに成長する。予測期間の成長は、スマートホーム統合の増加、都市化の進展、可処分所得の増加、エネルギー効率に対する需要の高まりに起因すると考えられる。予測期間の主なトレンドには、音声制御家電、拡張現実(AR)調理ガイダンス、健康と栄養のモニタリング、コンパクトで多機能な家電、タッチレスで衛生的な機能などがある。
今後5年間の成長率17.0%という予測は、この市場の前回予測から0.6%という小幅な減少を反映している。この減少は主に、米国と他国との間の関税の影響によるものである。これは、ドイツや韓国から輸入される精密モーターやタッチスクリーン・インターフェイスの費用の上昇を通じて米国に直接影響を与える可能性が高く、メーカーはコストを吸収するか消費者に転嫁せざるを得なくなる。また、相互関税や、貿易の緊張と制限の高まりによる世界経済と貿易への悪影響により、その影響はより広範囲に及ぶだろう。
市場は以下のように区分できる:
製品別製品別:スマート冷蔵庫、スマート調理器具・調理台、スマート食器洗い機、スマートオーブン、その他家電製品
販売チャネル別販売チャネル別:間接販売チャネル、直販チャネル
用途別住宅用;商業用
高度でインテリジェントな調理機器に対する需要の高まりが、スマートキッチン機器市場の成長に大きく寄与している。COVID-19パンデミックの発生とその後の閉鎖、スマートフォンやワイヤレスサービスへのアクセスの増加が、スマートキッチン家電の需要拡大に寄与している。例えば、security.orgの調査によると、米国の家庭の32%がスマートホーム技術を利用しており、2025年には57%に増加すると予想されている。また、米国では8000万世帯、参加者の64%が今後1年以内に新しいタイプのスマートホーム・デバイスを購入する意向であるとの推計もある。したがって、先進的でインテリジェントな調理家電に対する需要の高まりが、人間のスマートキッチン家電市場の成長に寄与するだろう。
Eコマース産業の成長は、今後のスマートキッチン家電市場の成長を後押しすると予想される。Eコマースとは電子商取引の略で、インターネット上で商品やサービスを売買するプロセスを指す。Eコマース・プラットフォームは膨大な品揃えを提供するため、消費者はさまざまなブランドの幅広いスマート・キッチン家電にアクセスしやすくなる。このようなアクセスのしやすさの向上により、顧客は地元の小売店では見つけられないような製品を探索し、発見することができる。例えば、2024年8月、米国の政府機関である商務省によると、2024年第2四半期、電子商取引の売上高は前年同期比で6.7%(±1.2)増加し、小売全体の売上高は2.1%(±0.4)増加した。例えば、2021年10月、米国の国際貿易庁が発表した報告書によると、消費財の電子商取引は全世界の小売売上高の約22%を占め、2024年までに平均1%以上の割合で成長すると予想されている。また、小売eコマース売上は、2024年まで世界の全小売eコマース売上が一貫して長期的に8%増加することも指摘されている。 したがって、eコマース産業の成長がスマート・キッチン家電市場の成長を牽引している。
技術の進歩は、スマートキッチン家電市場で人気を集めている主要トレンドである。スマートキッチン家電市場で事業を展開する主要企業は、既存の製品ポートフォリオを強化し、市場での地位を強化するために、機械学習などの高度な技術ソリューションを備えた革新的なキッチン家電の開発に注力している。例えば、ドイツの多国籍エンジニアリング・テクノロジー企業であるボッシュは、スマート人工知能を搭載したオーブンであるBosch Series 8 accent line sensor ovenを発売した。機械学習システムを使用することで、ニューラル・ネットワークがデータから特定のシーケンスを認識し、ベーキングや調理プロセスに必要な時間など、インテリジェントな予測を行う。
スマート・キッチン機器市場で事業を展開する主要企業は、スマート・キッチン・プラットフォームのような先進技術を開発し、より多くの顧客基盤に対応し、収益を拡大している。スマートキッチンプラットフォームとは、キッチンの効率性、利便性、機能性を高めるために様々なスマートデバイス、家電製品、技術を組み合わせた統合システムを指す。例えば、2023年3月、アイルランドを拠点とするスマートキッチンテクノロジーのプロバイダーであるフレスコは、家電メーカーと家庭の料理人の両方にサービスを提供する包括的で相互接続されたキッチンプラットフォームであるKitchenOSを立ち上げた。このプラットフォームの特徴は、コネクテッド・アプライアンスをフル活用するために必要なすべての必須コンポーネントをまとめる能力にある。これには、IoT家電の制御、ブランドアプリの開発、スマートレシピの提供、エンゲージメントツールなどが含まれる。KitchenOSは、家庭の料理人の調理体験を簡素化し、豊かにすると同時に、メーカーが顧客とつながり、家電の使用状況に基づいてパーソナライズされたコンテンツを提供することを可能にする。
2022年2月、インドの消費者製品メーカーであるクロンプトン・グリーブス・コンシューマー・エレクトリカルズ社は、バタフライ・ガンディマティ・アプライアンス社を20億7,600万インドルピー(2,700万ドル)で買収した。この買収は、クラス最高のコストを維持することに重点を置きながら、キッチン用品分野のパイオニアになるという同社の目標を達成することを目的としていた。Butterfly Gandhimathi Appliances Limitedはインドのキッチン機器メーカー。
スマート・キッチン家電市場に参入している主な企業には、ワールプール社、LGエレクトロニクス社、エレクトロラックス社、サムスン電子社、ハイアール・グループ・コーポレーション、バタフライ・ガンジマティ・アプライアンス社がある。Ltd.、ハイアール・グループ・コーポレーション、パナソニック株式会社、Breville Group Limited、Miele & Cie.KG、Koninklijke Philips N.V.、BSH Hausgeräte GmbH、General Electric Appliances Company、Siemens AG、シャープ株式会社、株式会社東芝、株式会社日立製作所、Groupe SEB SA、De'Longhi S.p.A.、Kenwood Limited、Morphy Richards Limited、TefalCo.、Smarter Applications Ltd.、Drop Servicing、June Life Inc.、Tovala Inc.、Bartesian LLC、MEATER Inc.、Plumis Inc.、Lumitics Pte.Ltd.、CapSen Robotics Inc.、Fitly Inc.
2024年のスマートキッチン家電市場では北米が最大地域であった。アジア太平洋地域は予測期間中に最も急成長する地域となる見込みである。スマートキッチン家電市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西欧、東欧、北米、南米、中東、アフリカなどである。
スマートキッチンアプライアンス市場レポート対象国には、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、イタリア、スペイン、カナダが含まれる。