機内食サービスは、飛行中に包装された食べ物や飲み物を乗客に提供するために利用される。機内ケータリングサービスとは、航空会社の機内食、航空会社の食事、または機内食を指します。これらのケータリングサービスは、高度に専門化された技術、技能、そして品質重視の機内食を提供するものである。これらの機内食はケータリング会社によって調理される。 なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係や関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、めまぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。 主な機内食サービスには、ミール、ベーカリー・菓子、飲料、その他がある。ミールとは、民間旅客機の機内で乗客に提供される食事のことである。これらの食事は、航空会社のケータリング専門会社によって調理され、航空会社のサービストロリーを使って乗客に提供される。様々なフライトタイプには、フルサービスキャリア、エコノミークラス、ビジネスクラス、ファーストクラスなどの座席クラスを持つローコストキャリアが含まれる。調達先には、社内調達と外部調達がある。 機内食サービスの市場規模は近年力強く成長している。2024年の181億ドルから2025年には193億ドルに、年平均成長率（CAGR）7%で成長する。歴史的期間の成長は、危機への適応、航空旅行の拡大、食生活の嗜好の進化、サービス品質の重視、料理のグローバル化に起因している。 機内食サービス市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれる。2029年には年平均成長率（CAGR）9%で274億ドルに成長する。予測期間の成長は、健康と安全プロトコルへの適応、料理提供のグローバル化、オンデマンドサービスへの需要、プレミアムとラグジュアリー市場の成長、持続可能性と環境に優しい慣行によるものと考えられる。予測期間の主なトレンドには、オンデマンドサービスの台頭、カスタマイズとパーソナライゼーション、健康とウェルネス重視、持続可能性への取り組み、プレミアムサービスと高級サービスが含まれる。 市場は以下のように区分できる： 航空機の座席クラス別：エコノミークラス; ビジネスクラス; ファーストクラス ソース別インハウス; アウトソース フライトタイプ別フルサービスキャリア；ローコストキャリア フードタイプ別食事；ベーカリー・菓子；飲料；その他 航空交通量の増加が機内食サービス市場の成長を促進すると予想される。近年、飛行機で旅行する人の数が急増している。これは、多くの個人が飛行機で旅行する余裕ができたことを示している。ライフスタイルの変化と可処分所得の増加が相まって、レジャーやビジネス目的の航空旅行需要が増加している。機内食は旅行者、特に長距離を運航するネットワーク・キャリアにとって重要となっている。例えば、2024年1月、米国を拠点とする世界の航空業界の業界団体である国際航空運送協会（IATA）によると、2023年、航空旅行の総輸送量は2022年比で36.9％増加した。また、2023年12月の国際線輸送量は2022年12月と比較して24.2％増加し、国内線輸送量は前年比27.0％増加した。したがって、航空輸送量の増加が機内食サービス市場の成長を牽引している。 機内食サービス市場で事業を展開する多くの企業は、顧客満足度を高め、乗客の食事選択を合理化するために、事前購入型食事オプションサービスなどの先進的なサービスを革新している。事前購入型機内食オプションサービスとは、航空会社の乗客がフライト前に機内食を選択し、代金を支払うことができるシステムを指す。例えば、2022年3月、アイスランドを拠点とする航空会社アイスランド航空は、事前購入型食事オプションサービスを導入した。事前購入メニューには、アイスランドや地中海の味を取り入れた3コース料理、スモーブローのオープンサンド、ビーガンやケト食、ハムとチーズのバゲットのような人気商品など、さまざまなオプションが含まれている。このサービスは、アイスランド-ヨーロッパ間およびアイスランド-北米間のエコノミークラスで利用できる。さまざまな嗜好や食事のニーズに対応することで、乗客は旅先で満足のいく食事を選ぶことができる。 2023年11月、ドイツを拠点とする資産運用会社アウレリウス・グループは、LSGグループを非公開の金額で買収した。この買収により、アウレリウス・グループは航空分野における成長機会を活用し、伝統的な航空ケータリング、機内販売、フード・コマースの成長に焦点を当てた3本柱戦略を追求する。LSGグループはドイツを拠点とする航空サービス会社で、機内食サービスなどを提供している。 機内食サービス市場で事業を展開する主要企業には、大韓航空ケータリング（Korean Air Catering Co.Ltd.、日本航空ケータリングサービス Co.Ltd.、キャセイパシフィック航空ケータリングサービスLtd.、エミレーツ・フライト・ケータリングLLC、ニューレスト・グループ・サービスSAS、エチオピア航空ケータリングサービス、シンガポール空港ターミナルサービスLtd.、フライング・フード・グループLLC、DO & CO Luftfahrt-Catering Service GmbH & Co.KG、Servair S.A.、エジプト航空機内サービス、バーレーンエアポートサービス（BAS）、Air Culinaire Worldwide Inc.、Air Fayre Ltd.、Abby's Catering Ltd.、Gate Gourmet Ltd.、Journey Group plc、LSG Group GmbH & Co.KG、全日本空輸ケータリングサービス株式会社、AAS Catering Ltd.Ltd.、AAS Catering (Air Atlanta Catering)、KLM Catering Services Amsterdam B.V.、Saudi Airlines Catering Company (SACC)、Royal In-Flight Catering A/S.、TajSATS Ltd.、Aerofood Catering Services Ltd.、Dubai National Air Transport Authority Catering、Airport Catering Services (ACS)、TUI Catering Ltd.、Eurest Catering Ltd.、トルコ航空ケータリングサービス 2024年の機内ケータリングサービス市場で最大の地域は北米であった。機内ケータリングサービス市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカです。 機内食サービス市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインである。

1.概要と重要な洞察 2.目次 3.表一覧 4.図表一覧 5.市場の定義と主要セグメント 6.世界市場の動向と戦略的アプローチ 7.世界の過去の市場規模および成長率（2019年～2024年）、金額（億ドル） 8.世界の予測市場規模・成長率（2024〜2034F）、金額（億ドル） 9.世界市場のセグメンテーション 9.1.世界市場のセグメンテーション（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.地域・国別市場分析 10.1.地域別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.2.国別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 11.アジア太平洋市場 11.1.アジア太平洋市場の分析 11.2.アジア太平洋地域の市場区分（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 12.中国市場 12.1.中国市場の分析 12.2.中国市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 13.インド市場 13.3.インド市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 14.日本市場 14.1.日本市場の分析 14.2.日本市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 15.オーストラリア市場 15.1.オーストラリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 16.インドネシア市場 16.1.インドネシア市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年、金額（億ドル） 17.韓国市場 17.1.韓国市場の分析 17.2.韓国市場のセグメント化（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 18.西欧市場 18.1.西欧市場の分析 18.2.西欧市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 19.イギリス市場 19.1.イギリス市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2034F、金額（億ドル） 20.ドイツ市場 20.1.ドイツ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 21.フランス市場 21.1.フランス市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 22.イタリア市場 22.1.イタリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 23.スペイン市場 23.1.スペイン市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 24.東欧市場 24.1.東欧市場の分析 24.2.東欧市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 25.ロシア市場 25.1.ロシア市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 26.北米市場 26.1.北米市場の分析 26.2.北米市場のセグメント（過去と予測）、2019〜2034F、金額（億ドル） 27.アメリカ市場 27.1.米国市場の分析 27.2.米国市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 28.カナダ市場 28.1.カナダ市場の分析 28.2.カナダ市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 29.南米市場 29.1.南米市場の分析 29.2.南米市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 30.ブラジル市場 30.1.ブラジル市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 31.中東市場 31.1.中東市場の分析 31.2.中東市場のセグメント化（過去と予測）, 2019～2034F, 金額（億ドル） 32.アフリカ市場 32.1.アフリカ市場の分析 32.2.アフリカ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 33.市場の競争状況 33.上位企業のプロファイル 34.付録