食物繊維とは、人間の胃では完全に消化されない植物性化学物質の一種を指す。これらは食事に質量を与え、体重コントロールに役立つ。 食物繊維には主に、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がある。水溶性食物繊維とは水に溶ける食物繊維のことで、植物のペクチンやガムなどが含まれる。原料には果物や野菜、穀物、豆類、ナッツ類、種子類などがあり、食品・飲料、医薬品、飼料などに利用されている。 食物繊維の市場規模は近年急速に拡大している。2024年の101億ドルから2025年には112億ドルに、年平均成長率（CAGR）11％で拡大する。歴史的な期間の成長は、機能的な健康上の利点、体重管理ソリューションの需要の増加、進化する食品表示と規制、食生活の嗜好の変化、食品業界の技術革新に起因する。 食物繊維の市場規模は今後数年で急成長が見込まれる。2029年には年平均成長率（CAGR）12％で177億ドルに成長する。予測期間の成長は、消化器系の健康に対する意識の高まり、表示と健康強調表示に対する規制の焦点、食生活の嗜好の継続的な変化、自然食品と有機食品の需要に起因すると考えられる。予測期間の主なトレンドには、政府の健康キャンペーンや規制、機能性飲料やスナック、革新的な消化器系健康製品、植物性・菜食主義者向け食事、クリーンラベル運動などがある。 市場は以下のように区分できる： 製品別製品別：水溶性食物繊維、不溶性食物繊維 原材料別：原料別：果物・野菜；穀物・穀類；豆類；ナッツ・種子 用途別食品・飲料; 医薬品; 動物飼料; その他用途 機能性食品に対する需要の増加が、今後の食物繊維市場の成長を促進すると予想される。機能性食品は、数多くの健康上のメリットを提供し、健康的であることから頻繁に選ばれている。食物繊維が食事の補助食品として利用される場合、それは典型的な予想される機能に加えて特定の機能を食品に付加するため、機能性食品とみなされる。例えば、2023年5月、スペインを拠点とする協会である国際ナッツ・ドライフルーツ協会によると、2022/23年シーズンの世界の木の実生産量は530万トンに達した。この時期、アーモンドが世界生産量の27％を占め、クルミが22％、カシューナッツが20％、ピスタチオが14％、ヘーゼルナッツが11％と続く。残りの6%はピーカン、マカダミアナッツ、松の実、ブラジルナッツである。したがって、機能性食品に対する需要の増加がダイエタリーフィーバー市場の成長を牽引している。 製品の革新は、食物繊維市場で人気を集めている主要な傾向である。食物繊維市場で事業を展開する主要企業は、自社の地位を強化するために新製品の開発に注力している。例えば、2023年1月、天然でクリーンな植物由来の成分ソリューションを製造・販売する米国のバイオテクノロジー企業であるFiberstar Inc.は、有機柑橘類繊維Citri-Fi 400シリーズを発売した。新しいCitri-Fi 400オーガニックシリーズは、柑橘類のジューシングプロセスの副産物で、不溶性繊維と水溶性繊維の両方で構成されています。天然のペクチンをそのまま使用しているため、保水性と乳化性に優れ、心地よい口当たりを提供します。二重の機能性を持つCitri-Fi 400は、1％以下の使用率で様々な食品・飲料製品の食感、安定性、栄養価を高めます。ベーカリー、乳製品、加工肉、ドレッシング、ソース、冷凍食品に加え、代替肉や代替乳製品のような植物由来の食品にも使用できます。 2022年6月、英国を拠点とする食品・飲料原料およびソリューションのプロバイダーであるテート＆ライルPLCは、Quantum Hi-Tech (Guangdong) Biological Co., Ltd.を2億3700万ドルで買収した。この買収により、同社の強化プラットフォームは大幅に強化され、食物繊維の世界的リーダーとしての地位を確立するとともに、中国とアジアにおける事業拠点を拡大することになる。FOS繊維とGOS繊維は、テート＆ライルの既存の繊維製品を補完するものであり、テート＆ライルは、必要不可欠な分野において、顧客により多くのソリューションの選択肢を提供することができる。Quantum Hi-Tech (Guangdong) Biological Co.Ltd.は中国を拠点とするプレバイオティック食物繊維産業である。 食物繊維市場に参入している主な企業は、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、ロンザ・グループ社、ロケット社、エムスランド・グループ社、カーギル社、デュポン社、ケリー社、ネキシラ社、イングレディオン・インコーポレイテッド社、テート＆ライル社、AGTフード・アンド・イングレディエンツ社、Koninklijke DSM N.V、Grain Millers Inc.、PURIS、タイヨー・インターナショナル、グレイン・プロセシング・コーポレーション、ファイバースターInc.、KFSU Ltd.、ソルバイラ・スペシャリティーズInc.、サンオプタInc.、Tereos S A、Unipektin Ingredients AG、Cosucra Groupe Warcoing SA、SENSUS Inc. 北米は、2024年の食物繊維市場で最大の地域であった。食物繊維市場レポートでカバーされている地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカです。 食物繊維市場レポートでカバーされている国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインです。

1.概要と重要な洞察 2.目次 3.表一覧 4.図表一覧 5.市場の定義と主要セグメント 6.世界市場の動向と戦略的アプローチ 7.世界の過去の市場規模および成長率（2019年～2024年）、金額（億ドル） 8.世界の予測市場規模・成長率（2024〜2034F）、金額（億ドル） 9.世界市場のセグメンテーション 9.1.世界市場のセグメンテーション（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.地域・国別市場分析 10.1.地域別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.2.国別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 11.アジア太平洋市場 11.1.アジア太平洋市場の分析 11.2.アジア太平洋地域の市場区分（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 12.中国市場 12.1.中国市場の分析 12.2.中国市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 13.インド市場 13.3.インド市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 14.日本市場 14.1.日本市場の分析 14.2.日本市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 15.オーストラリア市場 15.1.オーストラリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 16.インドネシア市場 16.1.インドネシア市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年、金額（億ドル） 17.韓国市場 17.1.韓国市場の分析 17.2.韓国市場のセグメント化（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 18.西欧市場 18.1.西欧市場の分析 18.2.西欧市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 19.イギリス市場 19.1.イギリス市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2034F、金額（億ドル） 20.ドイツ市場 20.1.ドイツ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 21.フランス市場 21.1.フランス市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 22.イタリア市場 22.1.イタリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 23.スペイン市場 23.1.スペイン市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 24.東欧市場 24.1.東欧市場の分析 24.2.東欧市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 25.ロシア市場 25.1.ロシア市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 26.北米市場 26.1.北米市場の分析 26.2.北米市場のセグメント（過去と予測）、2019〜2034F、金額（億ドル） 27.アメリカ市場 27.1.米国市場の分析 27.2.米国市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 28.カナダ市場 28.1.カナダ市場の分析 28.2.カナダ市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 29.南米市場 29.1.南米市場の分析 29.2.南米市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 30.ブラジル市場 30.1.ブラジル市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 31.中東市場 31.1.中東市場の分析 31.2.中東市場のセグメント化（過去と予測）, 2019～2034F, 金額（億ドル） 32.アフリカ市場 32.1.アフリカ市場の分析 32.2.アフリカ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 33.市場の競争状況 33.上位企業のプロファイル 34.付録