薬用キノコの世界市場 | BLITZ Portal イノベーション情報プラットフォーム

薬用キノコの世界市場

Medicinal Mushroom Global Market

薬用キノコとは、健康に役立つとして利用されてきた様々な種類のキノコを指す。薬用キノコには、免疫力を高め、炎症を抑え、感染症と闘い、抗がん作用を示す生物活性化合物が含まれている。その主な目的は、治療効果によって健康とウェルネスを増進することである。薬用キノコの主な種類は、シイタケ、レイシ、マイタケ、チャーガ、冬虫夏草、ターキーテールなどである。シイタケ（Lentinula edodes）は東アジア原産の食用キノコです。薬用キノコは生、乾燥、その他の形態で入手可能で、抗酸化物質、免疫強化物質、抗がん剤、スキンケアなど様々な用途に利用できる。さまざまな流通チャネルには、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、eコマースなどがある。なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係や関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析など、最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。 2025年春、米国の関税の突然の引き上げとそれに伴う貿易摩擦は、製薬会社に深刻な影響を及ぼしている。薄利多売のジェネリック医薬品メーカーは特に脆弱で、低収益の医薬品の生産を縮小する企業もある。バイオテクノロジー企業は、関税に関連した特殊試薬の不足により、臨床試験の遅れに直面している。これに対応するため、業界はインドやヨーロッパでの原薬生産を拡大し、在庫備蓄を増やし、必須医薬品の貿易免除を推進している。薬用キノコの市場規模は近年急成長している。2024年の379億ドルから2025年には418億ドルに、年平均成長率（CAGR）10%で拡大する。この歴史的期間の成長は、薬用キノコの潜在的な健康効果に対する認識の高まり、機能性食品に対する欲求の高まり、スポーツ栄養学の成長、機能性食品に対する欲求の高まり、薬用キノコの高い利用率の高まりに起因すると考えられる。薬用キノコの市場規模は今後数年間で急成長が見込まれる。2029年には年平均成長率（CAGR）10%で614億ドルに成長する。予測期間の成長は、菜食主義者の人口増加、菜食主義食品の普及率の上昇、予防医療と健康志向のライフスタイルへのシフトの拡大、薬用キノコの健康増進効果、キノコベースの製品需要の増加などに起因している。予測期間における主な動向としては、代替医療や自然医療への関心の高まり、自然療法やホリスティック健康法へのシフトの高まり、研究開発活動の活発化、製品の多様性と入手しやすさの拡大、栽培・加工技術の進歩などが挙げられる。今後5年間の成長率10.1%という予測は、この市場に関する前回の予測から1.0%の小幅な減少を反映している。この減少は主に米国と他国との間の関税の影響によるものである。関税障壁は、中国やポーランドから調達する有機霊芝とチャーガ茸エキスのコストを上昇させることにより、製品の入手を制限し、栄養補助食品市場価格を上昇させることにより、米国のサプリメント生産者の妨げになると予想される。また、相互関税や、貿易の緊張と制限の高まりによる世界経済と貿易への悪影響により、その影響はより広範囲に及ぶだろう。市場は以下のように区分できる：種類別種類別：シイタケ；レイシ；マイタケ；チャーガ；冬虫夏草；ターキーテール；その他の種類形態別：形態別：生; 乾燥; その他の形態用途別抗酸化；免疫強化；抗がん；スキンケア；その他の用途流通チャネル別流通チャネル別：スーパーマーケットおよびハイパーマーケット；コンビニエンスストア；Eコマース菜食主義者の増加は、薬用キノコ市場の今後の成長を促進すると予想される。ヴィーガン人口の増加は、倫理的、環境的、健康関連、情報提供、文化的要因によるもので、ヴィーガニズムが実行可能で有益なライフスタイルの選択肢であるという認識と受容の高まりを反映している。薬用キノコはビーガンの人々にとって貴重な栄養補助食品であり、健康上のメリットや料理の多様性を提供するため、バランスの取れたビーガンの食生活やライフスタイルの重要な構成要素となっています。例えば、英国を拠点とする登録教育慈善団体Vegan Societyによると、2023年にはヨーロッパで260万人がヴィーガンとなり、2020年から増加してヨーロッパ人口の3.2%に相当する。したがって、ビーガン人口の増加が薬用キノコ市場を牽引している。薬用キノコ市場で事業を展開する主要企業は、栽培効率を高め、製品中の生物活性化合物を増加させるために、パルスUV光技術などの先端技術を用いた革新的な製品を開発している。パルスUV光技術とは、薬用キノコの安全性、品質、栄養価を高めるために、強力で短時間の紫外線を使用することを指す。エルゴゴールドはゴールデンオイスターマッシュルームの粉末エキスで、エルゴチオネイン（エルゴ）、β-グルカン、エルゴステロール、食物繊維、二次代謝産物などの有益な化合物を含んでいる。酵母過敏症の方や、非合成のフルスペクトラム成分を求める方に適しています。Nammexのキノコ由来ビタミンDは、真菌のステロールであるエルゴステロールを多量のビタミンD2に変換するパルスUV光技術を使用して製造され、推奨1日摂取量のビタミンDをわずか60mgで摂取できるビーガン成分である。そのため、植物由来のビタミンD供給源を求める消費者に適している。 2022年3月、ブリティッシュコロンビア州を拠点とするキノコ会社バイブ・マッシュルーム社は、チー・マッシュルーム社を非公開の金額で買収した。この買収によりバイブ・マッシュルーム社は、Qi Mushrooms社の既存システム、経験豊富なチーム、強力な研究開発パイプラインを活用し、成長を加速させ、キノコエキスの製品ラインナップの発売に向けてサプライチェーンを強化することができた。Qi Mushrooms社はカナダを拠点とし、科学的に証明された薬用キノコエキスを製造している。薬用キノコ市場に参入している主な企業は、Costa Group、Monterey Mushrooms LLC、Nature's Way Brands、Bio-Botanica、Banken Champignons B.V.、Aloha Medicinals、Fungi Perfecti、Hirano Mushroom LLC、Fungi Ally、Far West Fungi、FreshCap Mushrooms、Swadeshi Mushrooms、Asia Pacific Farm Enterprises、Gourmet Mushrooms Inc.、Mycoterra Farm、Green Box Mushrooms、Shroomery、Four Sigmatic、Woodland Mushrooms、Fungaia Farm、Vitality Mushrooms、Annanda Chaga Mushroomsである。 2024年の薬用キノコ市場で最大の地域は北米であった。アジア太平洋地域は予測期間中に最も急成長する地域となる見込みである。薬用キノコ市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西欧、東欧、北米、南米、中東、アフリカである。薬用キノコ市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインです。

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商品コード

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031424

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