サルモネラ検査とは、食品、水、環境表面など様々なサンプル中のサルモネラ菌の存在を検出するプロセスを指す。食中毒の原因となる汚染を特定し、食品の安全性を確保し、サルモネラ関連感染症の発生を予防することで公衆衛生を監視します。
なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係と関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析を含む最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。
環境管理型農業の主な構成要素には、照明、空調管理、栄養剤などがある。照明は、植物の成長と発育に必要不可欠なエネルギーを供給する重要な要素である。CEAシステムで採用されている栽培方法は、水耕栽培、エアロポニックス、アクアポニックスなどである。栽培される作物の種類には、トマト、葉菜類、イチゴ、キュウリ、コショウ、大麻などがある。
サルモネラ検査市場規模は近年力強く成長している。2024年の26億ドルから2025年には年平均成長率(CAGR)8%で29億ドルに成長する。この歴史的期間の成長は、食品サプライチェーンの拡大、国際的な食品取引の拡大、より安全な食品に対する需要の増加、急速な都市化、サルモネラ菌アウトブレイクの流行増加、新規食品成分の使用の増加に起因している。
サルモネラ検査市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれる。2029年には年平均成長率(CAGR)8%で38億ドルに成長する。予測期間の成長は、消費者の意識の高まり、加工食品やパッケージ食品の生産と消費の増加、食中毒の発生件数の増加、食品の安全性に対する懸念の高まり、研究開発活動の活発化などに起因すると考えられる。予測期間における主な動向には、技術の進歩、迅速検査技術、全ゲノムシークエンシング、オンサイト検査、データ分析などがある。
市場は以下のように区分できる:
検査方法別:検査方法別:培養ベース法;分子ベース法;免疫測定法
サンプルタイプ別サンプルタイプ: 食品; 水; 環境表面
アプリケーション別臨床診断; 食品安全検査; 獣医診断
エンドユーザー別: 食品生産者およびメーカー; 試験受託機関; 政府および規制機関; その他のエンドユーザー
食中毒の発生率の増加は、サルモネラ検査市場の今後の成長を促進すると予想される。食中毒は、有害な細菌、ウイルス、寄生虫、または化学物質に汚染された食品または飲料を摂取することによって引き起こされる疾患で、通常、吐き気、嘔吐、下痢、腹痛を引き起こす。食中毒の増加の原因は、不適切な食品の取り扱い、不十分な調理、不衛生、二次汚染、汚染水、加熱不足の肉、不適切な保管などです。サルモネラ検査は、食品や環境サンプル中のサルモネラ菌の存在を検出することで、食中毒の予防に役立ちます。この早期検出により、食品の安全性が確保され、汚染された製品による疾病のリスクが軽減される。例えば、2023年12月、イタリアを拠点とする政府機関である欧州食品安全機関(EFSA)によると、2022年に欧州連合(EU)で発生した食中毒は5,763件で、2021年から44%増加した。したがって、食中毒の発生率の増加がサルモネラ検査市場の成長を促進している。
サルモネラ検査市場で事業を展開する主要企業は、食品や環境サンプル中のサルモネラ菌検出の精度と速度を高めるため、分子診断アッセイなどの革新的製品の開発に注力している。分子診断アッセイは、サルモネラ菌などの病原体に関連する特定の遺伝物質やバイオマーカーを検出する高度な検査法である。ポリメラーゼ連鎖反応(PCR)などの技術を利用して、汚染物質を正確かつ迅速に特定する。例えば、2024年4月、食品と動物の安全性ソリューションのリーダーである米国のNeogen Corporationは、食品と飲料セクターの安全性を確保するため、サルモネラ・エンテリティディス/サルモネラ・チフスムリウム用のNeogen Molecular Detection Assay 2を発売した。この高度な検査法は、最先端の分子技術を活用し、従来の検査法と比較して精度が向上し、特定のサルモネラ菌株を迅速かつ正確に同定します。この技術は、2つの異なるサルモネラ血清型を同時に検出するよう設計されており、検査プロセスを合理化し、結果に要する時間を短縮します。感度が高く、低レベルの汚染でも確実に検出できるため、食品由来のアウトブレイクを予防し、製品の安全性を確保するための貴重なツールとなる。
2023年6月、米国のバイオテクノロジー企業であるIEH社は、SL Stanlab社を非公開の金額で買収した。この買収により、IEHの検査能力が強化され、食品安全と衛生に関する欧州市場での地位が強化されると期待されている。SL Stanlab社はドイツに本社を置く企業で、総合的な細菌検査と食品衛生サービスを専門としている。
サルモネラ検査市場に参入している主な企業は、F.ホフマン・ラ・ロシュ社、サーモフィッシャーサイエンティフィック社、アボットラボラトリーズ社、ベクトン・ディッキンソン社、ラボラトリー・コーポレーション・オブ・アメリカ・ホールディングス社、ユーロフィンズ・サイエンティフィックSE社、ホロジック社、パーキンエルマー社、チャールズリバー・ラボラトリーズ・インターナショナル社、ビオメリューSA社、バイオ・ラッド・ラボラトリーズ社、QIAGEN NV社、DiaSorin SpA社、Mylab Discovery Solutions Pvt.Ltd., Neogen Corporation, Hardy Diagnostics, Romer Labs, R-Biopharm AG, CTK Biotech Inc., Biomerica Inc.
2024年のサルモネラ検査世界市場において、北米が最大の地域であった。アジア太平洋地域は予測期間中に最も急成長する地域となる見込みである。サルモネラ検査市場レポートの対象地域は、アジア太平洋、西欧、東欧、北米、南米、中東、アフリカである。
サルモネラ検査市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、カナダ、イタリア、スペインである。