ゼリーやグミは、水分を多く含む砂糖シロップを保持する結合剤として働くハイドロコロイド（安定剤とも呼ばれる）を使用して作られる菓子製品の一種を指す。グミはゼラチンで作られた菓子製品で、ねっとりとした食感、透明な色、甘く噛みごたえのある固さが特徴である。ゼリーはゼラチンを含まないため、グミよりも固めの食感で、ペクチン、ポテトスターチ、トウモロコシスターチ、タピオカなどの炭水化物を使用している。 ゼリーとグミの主な種類には、ゼリーとグミがある。ゼリーとは、様々な果物や野菜の果汁を甘く煮て、やさしく調理し、結晶化させた半透明の菓子のことで、ペクチン、ゼラチン、または同様の成分の助けを借りて作られることが多い。ゼリーやグミには、グレープフルーツ、チェリー、ピーチ、ベリー、アップルなど、さまざまなフレーバーが使われている。14歳未満、15歳以上31歳未満、31歳以上の顧客に消費されている。流通経路は、店舗型と無店舗型の両方がある。 なお、この市場の見通しは、世界的な貿易関係と関税の急激な変化によって影響を受けている。本レポートは、改訂された予測や定量化された影響分析など、最新の状況を反映するため、納品前に更新される予定である。報告書の「提言」と「結論」のセクションは、目まぐるしく変化する国際環境に対応する事業体の戦略を示すために更新される予定である。 加速する米国の関税賦課と2025年春に勃発する貿易摩擦は、オリーブオイル、チーズ、トロピカルフルーツを含む輸入原材料のコストを引き上げ、食品ブランドに製品の改良を迫ったり、利幅の縮小を受け入れさせたりすることで、食品・飲料セクターに大きな影響を及ぼしている。飲料メーカーも同様の圧力に直面しており、アルミ缶の関税は包装費を増加させる。米国の農産物輸出（大豆、豚肉など）に対する報復関税も、農場から加工までのサプライチェーンを混乱させている。企業はレシピを改良し、可能な限り地元で調達し、商品購入をヘッジして変動に対処している。 ゼリーとグミの市場規模は近年着実に成長している。<b>2024年の27億ドルから、2025年には年平均成長率（CAGR）3%で28億ドルに成長する。</b>歴史的な期間における成長は、季節的・祝祭的需要、消費者の嗜好の進化、フレーバーや品種の革新、マーケティングおよびブランド戦略、文化的・人口統計学的影響に起因すると考えられる。 ゼリー＆グミの市場規模は、今後数年間は安定した成長が見込まれる。2029年には年間平均成長率（CAGR）4%で<b>32億ドルに成長する見込みです。</b>予測期間の成長は、規制変更への適応、機能的で栄養価の高い利点、持続可能性と環境に優しいパッケージング、ビーガンおよびオーガニック品種の拡大、継続的な製品革新に起因すると考えられます。予測期間中の主なトレンドには、ローカライズされたグローバルなフレーバートレンド、デジタルマーケティングとインフルエンサーマーケティング、職人技とプレミアムセグメント、利便性と携帯性、子供時代のノスタルジアと大人の嗜好品などがある。 今後5年間の成長率4.0%という予測は、この市場に関する前回の予測から変更はない。この減少の主な原因は、米国と他国との間の関税の影響である。この影響は、ブラジルやドイツからのゼラチンやペクチンの輸入コストを増加させ、菓子価格の上昇につながることによって、米国に直接影響すると思われる。また、相互関税や、貿易の緊張と制限の高まりによる世界経済と貿易へのマイナスの影響によって、より広く感じられるであろう。 市場は以下のように区分できる： タイプ別ゼリー; グミ フレーバー別フレーバー別：グレープフルーツ; チェリー; ピーチ; ベリー; アップル; その他 用途別14歳未満の消費者; 15～31歳の消費者; 31歳以上の消費者 流通別店舗ベース；無店舗ベース 世界人口の間で菓子製品に対する需要が増加していることが、ゼリー・グミ市場を牽引している。菓子類とは、焼き菓子、キャンディー、ゼリー、グミ、スイーツなどの甘い食事や消耗品を指す。ペースの速いライフスタイルを送る消費者は、美味しくて時間がかからない菓子類にますます傾倒している。例えば、2023年9月、米国の業界団体National Confectioners Association (NCA)によると、過去1年間（2023年）のチョコレート、キャンディ、ガム、ミントの売上高は387億ドルで、前52週から3.2％増加し、チョコレートが214億ドル、チョコレート以外のキャンディが137億ドル、チョコレートは2024年8月11日までの52週間のドル売上高で前年比1.5％増となった。したがって、世界人口の間で菓子類に対する需要が高まっていることが、ゼリー・グミ市場の成長を促進するだろう。 健康意識の高まりが、今後のゼリー・グミ市場の成長を促進すると予想される。健康意識とは、個人の身体的・精神的な健康に対する意識と積極的な配慮であり、多くの場合、総合的な健康を優先するライフスタイルの選択につながる。ゼリーやグミは、ビタミンやサプリメント、その他の健康増進成分を摂取するための口当たりの良い便利な形態を提供することで、健康意識に貢献している。例えば2022年5月、米国の非営利教育・消費者調査機関であるInternational Food Information Councilによる「2022 Food and Health Survey（2022年食品と健康に関する調査）」によると、米国人の間では食生活に対する意識が顕著に高まっており、2022年には52%が特定の食事や食事パターンを守っていると回答している。2021年には39％、2020年には43％であった。したがって、健康意識の高まりがゼリー＆グミ市場を牽引している。 ゼリー＆グミ市場の主要企業は、ミレニアル世代の多忙なライフスタイルに対応し、市場での競争力を高めるため、グミやゼリーストリップなどの栄養補助食品の開発に注力している。グミやゼリーストリップは栄養補助食品の一形態であり、個人の食事ニーズを満たすために便利で風味豊かな代替食品を提供する。例えば、2022年2月、健康、美容、ホームケア製品を販売するインドの子会社Amway Indiaは、総合的な健康のためのSeize the Dayグミ、骨の健康と免疫のためのビタミンD3含有D-fenceゼリーストリップ、目の健康のためのルテイン＆ゼアキサンチン含有I-Candyグミを発売した。この一連の栄養補助食品は、Nutriliteブランドのグミとゼリーストリップの形で提供されている。これらは、今日の若者の栄養ニーズに対応し、骨の健康、目の健康、総合的な健康に焦点を当て、利便性を追求している。 ゼリー・グミ市場の主要企業は、マルチビタミングミなどの子供向けグミの開発に注力し、栄養格差に対処し、市場での利益を最大化している。マルチビタミングミは、総合的な健康をサポートするビタミンとミネラルを組み合わせたグミ状の噛んで食べるサプリメントである。例えば、2022年7月、インドを拠点とする製薬会社マンカインド・ファーマは、7～17歳の子供と10代の若者向けの子供用マルチビタミン・グミ「ヘルスOK」を発売した。レモン味とストロベリー味のグミには、A、B12、C、D、カルシウム、zInc、マグネシウム、ヨウ素などの必須ビタミンとミネラルが含まれている。この製剤は、正常な成長をサポートし、骨を強化し、脳機能を高め、免疫系を強化することを目的としている。 2023年11月、米国のキャンディメーカーであるフェラーラ・キャンディ・カンパニーは、ベリー・キャンディ・カンパニーを非公開の金額で買収した。この買収は、2つのアメリカン・ブランドを統合し、菓子市場におけるグローバル・リーチを拡大することを目的としている。ベリー・キャンディ・カンパニーはアメリカに本社を置く会社で、ジェリー・ベリー（Jelly Belly）のジェリービーンズやその他のキャンディを製造している。 ゼリー＆グミ市場に参入している主要企業には、Nestle S.A.、Mars Incorporated、Mondelez International Inc.、Arcor S.A.I.C.、Ferrero SpA、The Hershey Company、Guanshengyuan Group、株式会社明治、Perfetti Van Melle S.p.A.、Haribo GmbH & Co KG、Lotte Confectionery Co Ltd.、Ferrara Candy Company、Morinaga & Co Ltd.などがある、クロエッタAB、ジェリー・ベリー・キャンディ・カンパニー、江崎グリコ株式会社、アルバネーゼ・コンフェクショナリー・グループInc.、トローリGmbH、ユピ・インダストリア・エ・コメルシオ・デ・アリメントスLtda.、カーサ・デル・ドルチェSRL、キャンディ・キッテンズLtd.、メデラーGmbH、GGBキャンディーズLLC、ブラックフォレスト・キャンディーズ・カンパニー、ヨーロピアン・フード・パブリックLtd.、ザ・ナチュラル・コンフェクショナリー・カンパニー、メイナーズ・バセッツInc.、スマート・スイーツ、Wowoグループ、ジェリー・コーLLC 2024年のゼリー・グミ市場では北米が最大地域であった。アジア太平洋地域は予測期間中に最も急成長する地域となる見込みである。ゼリー・グミ市場レポート対象地域は、アジア太平洋、西欧、東欧、北米、南米、中東、アフリカである。 ゼリー＆グミ市場レポートの対象国は、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、イタリア、スペイン、カナダです。

1.概要と重要な洞察 2.目次 3.表一覧 4.図表一覧 5.市場の定義と主要セグメント 6.世界市場の動向と戦略的アプローチ 7.世界の過去の市場規模および成長率（2019年～2024年）、金額（億ドル） 8.世界の予測市場規模・成長率（2024〜2034F）、金額（億ドル） 9.世界市場のセグメンテーション 9.1.世界市場のセグメンテーション（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.地域・国別市場分析 10.1.地域別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 10.2.国別の世界市場（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 11.アジア太平洋市場 11.1.アジア太平洋市場の分析 11.2.アジア太平洋地域の市場区分（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 12.中国市場 12.1.中国市場の分析 12.2.中国市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 13.インド市場 13.3.インド市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 14.日本市場 14.1.日本市場の分析 14.2.日本市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 15.オーストラリア市場 15.1.オーストラリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 16.インドネシア市場 16.1.インドネシア市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年、金額（億ドル） 17.韓国市場 17.1.韓国市場の分析 17.2.韓国市場のセグメント化（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 18.西欧市場 18.1.西欧市場の分析 18.2.西欧市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 19.イギリス市場 19.1.イギリス市場のセグメント（過去と予測）、2019年～2034F、金額（億ドル） 20.ドイツ市場 20.1.ドイツ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 21.フランス市場 21.1.フランス市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 22.イタリア市場 22.1.イタリア市場のセグメント（過去と予測）、2019-2034F、金額（億ドル） 23.スペイン市場 23.1.スペイン市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 24.東欧市場 24.1.東欧市場の分析 24.2.東欧市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 25.ロシア市場 25.1.ロシア市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 26.北米市場 26.1.北米市場の分析 26.2.北米市場のセグメント（過去と予測）、2019〜2034F、金額（億ドル） 27.アメリカ市場 27.1.米国市場の分析 27.2.米国市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 28.カナダ市場 28.1.カナダ市場の分析 28.2.カナダ市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 29.南米市場 29.1.南米市場の分析 29.2.南米市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 30.ブラジル市場 30.1.ブラジル市場のセグメント化（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 31.中東市場 31.1.中東市場の分析 31.2.中東市場のセグメント化（過去と予測）, 2019～2034F, 金額（億ドル） 32.アフリカ市場 32.1.アフリカ市場の分析 32.2.アフリカ市場のセグメント（過去と予測）、2019～2034F、金額（億ドル） 33.市場の競争状況 33.上位企業のプロファイル 34.付録