農産物の包装とは、衝撃、昆虫、微生物、湿気、臭いなどによる損傷から食品を保護する包装工程の一種を指す。農産物の包装は、農家やメーカーが可能な限り簡単で、最も便利で、最も安価な方法で食品を届けることを可能にする、貴重で必要なツールである。
青果物包装の主な種類は、段ボール箱、袋、ライナー、プラスチック容器(カップ、桶、ボウル)、トレー、その他の包装である。段ボール箱市場とは、食品、特に緩衝性、通気性、強度、耐湿性、保護を必要とする生鮮食品の包装に使用される素材の一種を指す。段ボール箱は、段ボールのような1枚のシートではなく、数層の材料で構成されている。様々な用途には、生産者、出荷者、再梱包業者、小売店などのエンドユーザーが使用する食品穀物、野菜、果物が含まれる。
青果物包装の市場規模は近年力強く成長している。2024年の356億ドルから2025年には377億ドルに、年平均成長率(CAGR)6%で成長する。歴史的な期間における成長は、農業と生鮮食品産業の成長、効率的で持続可能なパッケージングへの需要、グローバルサプライチェーンの拡大、保護的で賞味期限を延長するパッケージングの開発、食品安全性とラベリングに関する規制基準に起因している。
青果物包装市場規模は今後数年で力強い成長が見込まれる。2029年には年平均成長率(CAGR)7%で494億ドルに成長する。予測期間の成長は、ブロックチェーンとトレーサビリティ・ソリューションの採用、特定の果物や野菜用にカスタマイズされたパッケージング・ソリューション、eコマースと消費者直販モデルの成長、スマート包装とiot対応包装の革新、有機農産物や特殊農産物の使用の増加、都市農業と垂直農業の拡大に起因している。予測期間の主なトレンドには、スマートで鮮度モニタリング可能な青果物パッケージング、食品安全性と持続可能性における規制対応、生分解性と堆肥化可能なパッケージング材料、特定の消費者の嗜好に合わせた個別パッケージング、サプライチェーンにおける透明性とトレーサビリティなどがある。
市場は以下のように区分できる:
包装タイプ別:包装タイプ別:段ボール箱、袋・ライナー、プラスチック容器、トレイ、その他の包装タイプ
用途別用途別:穀物、野菜、果物
エンドユーザー別: 生産者または出荷者; 再包装業者; 小売店
有機生鮮食品に対する消費者の嗜好の高まりが、今後の青果物包装市場の成長を促進すると予想される。有機食品は、農薬や肥料といった人為的な合成化学物質を使用せずに栽培され、遺伝子組み換え作物(GMO)を含まない。有機生鮮食品の消費量の増加は、有機食品や自然食品の利点に対する意識の高まりに起因している。例えば、2023年8月、米国の連邦政府機関である米国農務省が発表した報告書によると、2023年のカリフォルニア州の契約トマト生産量は1,290万トン、1エーカー当たりの平均収量は50.8トンと予測されている。これは昨年の1,050万トンから23%の増加で、5月の予測より2%高い。予想収穫面積は25万4,000エーカーで、2022年から13%増加する。したがって、有機生鮮食品に対する消費者の嗜好の高まりが、青果物包装市場の成長を牽引している。
ブロックチェーン農産物包装は、農産物包装市場で人気を集めている主要トレンドである。ブロックチェーンは、システムの更新、ハッキング、不正行為を極めて困難に、あるいは不可能にするデータ保存方法である。ブロックチェーンによって、顧客や企業は原産地から直接製品を追跡できるようになる。パッケージにQRコードを貼るだけの簡単な作業で、情報に素早く簡単にアクセスできる。このスマートな機能により、顧客の透明性と品質保証が強化され、多くの企業がすでにブロックチェーンを採用している。例えば、2023年9月、フランスを拠点とするフルーツジュース会社Jus de Fruits Caraïbesは、Bangaブランドのインタラクティブ・コネクテッド・パッケージング・キャンペーンを開始した。パッケージのQRコードからアクセスできるこのキャンペーンには、フルーツスライシングゲームが含まれており、プレイするたびに地元の子供向けチャリティを支援する。また、クイズや、リサイクル、ブランドの持続可能性への取り組み、紐付きキャップの使用に関する教育的コンテンツも用意されている。
2024年1月、オーストリアを拠点とするプラスチック包装ソリューションのALPLA社は、Fortiflex社を非公開の金額で買収した。このFortiflex社の買収は、大量包装ソリューションを専門とする同社の産業部門を強化することを戦略的目的としている。この買収により、ALPLAはカリブ海地域と中央アメリカにおける製品ラインナップの拡大と市場プレゼンスの強化を図る。Fortiflex社は米国に本社を置く企業で、農業や食品サービスなど様々な産業向けに高品質のプラスチック容器や製品の製造を専門としている。
青果物包装市場で事業を展開している主な企業には、Amcor plc、Bemis Company Inc.、Berry Global Inc.、International Paper Inc.、Mondi Group PLC、Sealed Air Corporation、Smurfit Kappa Group、Sonoco Products Company、WestRock Company、DS Smith PLC、Coveris Holdings S.A.、Reynolds Group Holdings Limited、Ardagh Group S.A.などがある、BALL CORPORATION、BASF SE、Cascades Inc.、Tetra Laval Group、Produce Packaging Inc.、Evergreen Packaging LLC、Genpack LLC、Gerresheimer AG、Huhtamaki Oyj、KapStone Paper and Packaging Corporation、Packaging Corporation of America、Pactiv Evergreen Inc.、RockTenn Company、Silgan Holdings Inc.、Sabert Corporation
北米は2024年の青果物包装市場で最大の地域であった。青果物包装市場レポートでカバーされている地域は、アジア太平洋、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、北米、南米、中東、アフリカを含む。
青果物包装市場レポートの対象国には、オーストラリア、ブラジル、中国、フランス、ドイツ、インド、インドネシア、日本、ロシア、韓国、英国、米国、イタリア、スペイン、カナダが含まれます。